食材明细
主料高筋面粉300g牛奶55g酸奶100g奶油奶酪40g全蛋液30g白砂糖45g盐2g酵母4g黄油28g
辅料蛋液，芝麻适量
咸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度
酸奶奶酪面包的做法步骤
1
后油法，面包机揉面揉出手套膜。2
发酵至两倍大。3
平均分成9份，排气滚圆还是保鲜膜静置15分钟。4
取出一个面团，按扁，用擀面杖擀成牛舌状。5
从一边卷起。6
硅胶垫撒上一些面粉，用手搓成长条，大概40CM左右。7
按此图形，一头长一头短。8
捏住短的那一头，用长的那头往孔洞里穿绕。绕三至四圈左右吧，最后短的那头和长的那头接起来。9
都整形好后放烤箱发酵，烤盘下方放一碗温开水。10
发酵至两倍大后刷蛋液，撒芝麻，放入烤箱175度，20分钟。11
烤好出炉需要放冷却架冷却。12
来个早餐秀。