食材明细
主料高筋面粉450g奶粉18g盐6g鸡蛋2个水170g酵母6g白糖90g黄油45g
辅料黄油适量（表面用）炼乳适量（表面用）蔓越莓1把椰蓉1勺
甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度
蔓越莓手撕面包的做法步骤
1
把主料、所有食材放入面包机中、除45克黄油和表面用的材料外、辅料2
揉面程序揉完3
然后再放入45克黄油、继续选择揉面程序，走完一个程序。4
取一块、能拉出手膜、进行发酵、5
发酵至原来的2一一3倍大6
有这种蜂窝网状7
取出排气揉圆8
切成四个、因为我还做了土司、前面三个是做的土司、后面这团是分的蔓越莓手撕面包、您也可以全部做成手蔓越莓手撕面包、因为太好吃了！9
蔓越莓提前、用清水浸泡一会儿、如果您有朗姆酒、可以用它泡、黄油中加入适量炼乳拌匀、10
面团平均分成三个11
擀成长薄片12
刷上刚刚调好的黄油。13
撒上蔓越莓14
再撒上椰蓉。15
把它们重叠起来、最后1块要翻过来重叠。如图16
切成4块17
竖起放入模具中、再刷一层黄油。再撒上一点椰蓉18
进行第二次发酵、发酵至八分满。19
入烤箱中层、185度45分钟左右。上下火、蔓越莓手撕面包、那盒上色以后、立马加盖锡箔纸。防止颜色过深！20
真的太香了……