食材明细
主料高粉220g低粉50g鸡蛋牛奶液170g糖45g盐2g黄油30g（玉米油）酵母1又1/2勺沙拉酱适量肉松适量
辅料巴坦木适量（杏仁片）
咸甜口味烘焙工艺一小时耗时普通难度
喵星人小排包的做法步骤
1
按照先液体后面粉的顺序，将油、牛奶、鸡蛋、盐、糖、低粉、高粉放入面包机，最后放上酵母，揉至出膜，不出膜也可以。2
发酵至2倍体积大以后，压出里面的空气，将面团均分成8份，轻柔排气15分钟。3
将面团压扁，抹上沙拉酱和和肉松，团圆，收口朝下。小面包头顶用剪刀剪两个小口，插入巴旦木片或杏仁片做成小猫的耳朵，耳朵根部可以蘸点蜂蜜，这样烤的时候耳朵就不会因为面包体积膨大掉下来。4
在面包表面刷一层蜂蜜，再撒上椰蓉，排入烤盘，送进烤箱。5
170度，烤箱中层上下火25分钟，害怕过度上色，在20分钟左右的时候可加盖锡纸。出炉，画上表情。