食材明细
主料高粉200克细砂糖22克酵母粉3克盐1/4小匙奶粉22克水122克黄油17克
椰蓉馅黄油30克糖粉15克蛋黄15克奶粉2小匙椰蓉50克
甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
熊猫椰蓉面包的做法步骤
1
把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌15分钟后加入黄油。2
再搅拌40分钟，搅成可拉出呈大片薄膜状的面团。3
选择酸奶功能进行基本发酵。（或放室温下进行发酵）4
注意观察，当面团发酵至2-2.5倍大时，用手指沾点面粉轻压面团表面，凹洞形状继续存在，表示发酵已完成。5
内馅：黄油软化，分别加入糖粉、蛋黄拌匀。6
再加入奶粉和椰蓉。7
用刮刀拌成团状备用。8
将面团先分出2个20克的小面团，然后再把剩余的等分成三份，分别滚圆后盖上保鲜模松驰约10分钟。9
把大面团摁扁包上椰蓉馅。10
收严剂口，再摁成圆薄片，光面朝下放在学厨萌熊模具中。11
依次做好，最后一片光面朝上，把两个小面团搓长放在耳朵处。然后放温暖湿润处进行二次发酵。12
发酵至九分满后盖上盖。13
烤箱预热，190度20分钟。烤好后稍微晾一下即可脱模。（我怕面团把盖子顶起，上面压了一个重物。）14
成品图15
用溶化的巧克力画上表情，萌萌的熊猫就产生了。16
成品图17
里面还有香香的椰蓉哦。18
成品图