食材明细
主料高筋面粉250克、鸡蛋1个
辅料酵母3克牛奶120克细砂糖50克黄油30克
甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
萌熊面包的做法步骤
1
面粉过筛，与酵母、牛奶、鸡蛋、细砂糖混合在一起，揉成面团2
加入软化的黄油继续揉至能够出一层薄膜（如图）3
揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大4
发酵好的面团排气，然后静置15分钟5
将面团分成3份，两份40克，一份320克的面团6
然后放入小熊模具中7
再放入烤箱进行第二次发酵8
发酵好以后，放烤箱的中层，并用上下火165度，烤15分钟就可以了