食材明细
主料高筋粉300g醪糟100g
辅料橄榄油15g耐高糖酵母4g盐2g火腿肠6根巧克力豆少许牛奶110g
咸甜口味烘焙工艺数小时耗时简单难度
无糖低脂萌兔面包的做法步骤
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准备食材：高筋粉300克、醪糟100克、牛奶110克、橄榄油15克、盐2克、火腿肠6根、巧克力豆少许，耐高糖酵母4克。2
称300克高筋粉放入厨师机内胆然后加入100克醪糟3
再加入110克牛奶、2克盐、4克耐高糖酵母、15克橄榄油。4
用厨师机2档揉面10分钟5
揉到能拉出大片薄膜就可以了。6
将面团整理一下盖上湿布发酵。7
发教到用手指蘸干粉戳个洞不回弹就可以了。8
将面团倒在案板上揉圆排气后平分成六份然后分别滚圆，盖湿布松弛10分钟。9
松弛好的面团擀成椭圆形10
将椭圆形面皮横过来卷起，底边捏死。11
都卷好以后分三次搓成长条。12
将长条对折一下，如图在上端横放一根火腿肠，然后将下面两根面条分别插到对折点的洞里，整理一下即可。13
都做好以后摆放在烤盘里盖上保鲜膜二次发酵14
发酵到明显长大后把巧克力豆轻轻按在横着的那根面条上当做眼睛。15
表面轻刷一层蛋液16
放入180度预热好的烤箱烤22分钟17
时间到了及时取出烤盘，面包放在烤网上晾凉密闭保存。