食材明细
主料黄油30克食盐4克酵母4克鸡蛋30克白糖48克牛奶160克低筋面粉70克高筋面粉240克
辅料红豆沙适量德芙巧克力1小块
奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
呆萌熊面包的做法步骤
1
准备好全部材料2
将主料除黄油外材料放入面包机启动和面程序3
结束加入软化的黄油再启动和面程序4
时间到检查下扩展情况无需出簿膜5
搓圆后启动发酵功能至2.5倍大6
取出排气后分16份：34克/份计15份、63克/份计1份，再将63克分成9克/小份，计7小份；搓圆盖膜松驰15分钟7
取一份大面团压扁翻面放上红豆沙8
包圆后收口向下9
依次做好5个放入面包桶，第一层如图10
再包好4个面团放入面包桶，第二层如图11
继续包4个面团放入面包桶，第三层如图12
接着再包2个面团放入面包桶，第四层如图13
最后将7个小面团依次包入红豆沙放入面包桶，第五层如图14
启动酸奶发酵功能发酵至8分满15
最后选择7自烘烤程序：50分钟16
时间到打开面包机17
倒入面包，移至烤贺上晾凉18
将融化后的巧克力液画出五官即可