食材明细
主料黄油30克鸡蛋一个糖30克酵母3克盐2克牛奶20克高筋面粉250克水145克
辅料玫瑰馅适量黑巧克力20克WwW.hP299.cOm
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
挤挤小面包的做法步骤
1
将所有材料（黄油除外）放入面包机，启动一个和面程序，25分钟.2
和好的第一阶段。3
加入黄油，再启动一个和面团程序45分钟.4
直到出现手套膜，放面包机发酵至面团2倍大小，用手指蘸面粉在顶部戳洞，洞口不回缩的程度。5
将面团排气后分成7份，滚圆松弛20分钟。（一份用来做耳朵）6
取一份面团，用擀面杖擀成圆片状.7
放入适量玫瑰馅收口成圆形。8
放入模具。9
再次发酵至两倍大小.10
做上耳朵。11
刷上一层薄薄的蛋液.12
放入180度预热好的烤箱，烤制25分钟，出炉冷却。13
巧克力切细隔水融化。14
将融化的巧克力装裱花袋，剪一小口，在面包上画出眼睛，鼻子。15
成品欣赏.16
成品欣赏.17
成品欣赏.18
成品欣赏.