食材明细
主料高筋面粉250克鸡蛋1个纯牛奶80克淡奶油50克黄油20克干酵母3克火腿肠1根白芝麻少许
辅料细砂糖40克盐1克
奶香口味烤工艺数小时耗时简单难度
奶油花朵面包的做法步骤
1
除黄油以外的所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。2
一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序。3
此时已经达到扩展阶段。4
进行基础发酵，发酵至原来的2倍大。5
取出排气，分割成20等分。6
将面团揉圆，5个面团一份分别码放入4寸的不粘圆模中。7
再放入火腿肠装修成花心。8
放温暖湿润处进行二次发酵。9
发酵至原来的1.5倍大，在表面刷一层鸡蛋液，撒上白芝麻。10
送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟（上色之后加盖锡纸）。11
出炉后晾凉即可食用。12
松软可口，好看又好吃。