——一键式枸杞面包#松下烘焙魔法学院#

2019-12-18
烘焙食谱 面包的做法烘焙 广式面包的做法

《——一键式枸杞面包#松下烘焙魔法学院#》主料明细

高筋粉250g酵母2.6g枸杞20g黄油20g鸡蛋38g牛奶127g

《——一键式枸杞面包#松下烘焙魔法学院#》调料明细

白糖20g盐1.5g

《——一键式枸杞面包#松下烘焙魔法学院#》做法步骤

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准备好所需食材(黄油忘了拍进去)

2

将127克牛奶和38克鸡蛋先放入面包机内胆里

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再将20克白糖和1.5克盐放进去

4

最后加入250克高筋面粉

5

将2.6克酵母和20克枸杞放在自动投料盒里

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盖好盖子,开电源按功能键选择面包类,然后按菜单键选甜面包程序,按烧色键烧色选中色,按启动。

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面包机开始工作,一分钟后酵母被投放进去了。

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当面包机第二次和面完成后醒面的时候打开盖子加入20克黄油,盖上盖子面包机过一会儿会继续和面。

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面包机第三次和面的过程中枸杞会被投放进去,然后继续完成和面,三次和面都完成后,开始发酵,发酵过程中会有两次和面动作,时间都不长,那是在进行排气工作。

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发酵到剩余50分钟时开始烘烤,等到滴滴声响起,就戴上手套将面包机内胆取出,扣出面包晾凉密闭保存即可。

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拉丝效果不错吧?

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