《老面包#松下烘焙魔法学院#》主料明细
鸡蛋60克牛奶150克高筋面粉300克酵母粉3克
《老面包#松下烘焙魔法学院#》调料明细
绵白糖40克玉米油40克精盐3克
《老面包#松下烘焙魔法学院#》做法步骤
1
面包桶中加入牛奶、鸡蛋、酵母粉和10克白糖，2
再加入200克面粉，3
用筷子搅拌至无干粉状，4
启动面包机的发酵功能，发酵1小时，成为酵头，5
再加入精盐、玉米油、30克白糖和100克面粉，6
启动面包机和面20分钟，7
然后再发酵1小时，8
发酵好的面团排气后分成4份，9
取一份面团，擀长，10
卷起，搓长，11
如此全部做好，12
编成4股辫，13
取出面包搅拌刀，放入面包坯，14
发酵1.5小时，15
然后选择中烧色，烤45分钟，16
烤好的面包立即脱模。17
成品图18
成品图