香浓日式炼乳面包

2019-12-18
日式面包的做法 炼乳面包片的做法 日式蛋糕的做法

《香浓日式炼乳面包》主料明细

主料高筋粉200g牛奶125g炼乳20g黄油20g酵母3g涂抹料炼乳20g黄油20g葡萄干,杏仁片若干

《香浓日式炼乳面包》调料明细

糖20g盐3g

《香浓日式炼乳面包》做法步骤

1

材料

2

除黄油外,混合材料(牛奶和炼乳混合后微波炉转温再加入),揉到面光盆光手光(柠檬称三光),然后加入融化的黄油,揉均匀,盖上保鲜膜,烤箱里放一盆热水发酵

3

发酵到2倍这样大,拿出来,手指从底部一点点挖起来

4

发酵面团时,混合黄油和炼乳做成涂抹酱

5

面团擀成长方形,用刀切成四条

6

每一条涂上涂抹酱,叠起来,平均切成八份

7

排列在模子里,盖上保鲜膜,两次发酵

8

发酵到2倍大,拿出来,把剩下的涂抹酱抹上,可以放些喜欢的坚果,烤箱预热350华氏度,烤20分钟

9

成品,香浓,松软,一片片停不下来

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