简单戚风蛋糕

简单戚风蛋糕的做法

1.无水无油容器蛋黄和蛋白分开。

2.蛋黄、牛奶、玉米油、和低粉全部都放在一起。

3.搅匀，不用害怕起筋。

4.蛋白加全部的糖打出粗泡。

5.打蛋器中档将蛋白打到拉起来有一个小尖。

6.取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合，用蛋抽大圈搅几下就匀了。

7.然后将余下的蛋白霜与蛋黄糊混合，同样用蛋抽大圈搅，大约20－30下就差不多了。

8.倒入八寸模具。

9.烤箱145℃预热10分钟，完后放入食材，145℃上下烤50分钟。

10.完全冷却之后，就可以尽情享用了。