《好吃简单的老式面包（中种法）》主料明细
中筋面粉A180g酵母A5g水A120g糖A20g中筋面粉B200g水B20g糖B50g奶粉B15g鸡蛋B一个玉米油（黄油都可以）B35g盐B1g黄油刷面包用少许
《好吃简单的老式面包（中种法）》调料明细
《好吃简单的老式面包（中种法）》做法步骤
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把A的所有材枓混合搅拌成面团，盖上保鲜放冰箱醒发10个小时左右，我是早晨放到晚上下班回家做的。其实用面包机省的沾手，合成团就行，不用搅很久。2
把面团从冰箱拿出，醒半个小时。3
把面团和B料除玉米油外全部放入面包机，开启合面功能。4
玉米油在面成团后，一点点加进去，我家合面30分钟，面包手套膜己经出来了。5
开始第二次发酵，一个小时，其实天热根本不用一个小时，可以自己看看。6
这是发酵好的状态。7
面团开始排气，分成大小差不多的小面团。8
整形，可以随意，喜欢什么样都可以，做成圆的也很好，简单！9
我整的还可以吧，第一次也不知道对不对，自我感觉挺漂亮，哈哈！10
模具你可以不铺油纸，刷油也可以。11
放入烤箱第三次醒发，180度，发酵30分钟，我下面发一碗热水，面皮不干。12
醒发的如此漂亮我也是醉了。上下管170度预热5分钟，放入烤箱20分钟，烤箱温度仅供参考，不用刷蛋液！13
出炉马上刷上黄油。14
这颜色，软软的面包，喜欢有食欲！15
再来一张，好吃的真要哭了！