《榴莲夹心餐包》主料明细
高粉200g淡奶油100g鸡蛋100g酵母3g低粉68g奶粉15g馅料榴莲一块
《榴莲夹心餐包》调料明细
白糖40g盐2g玉米油5g
《榴莲夹心餐包》做法步骤
1
全部面团材料或者一齊打至完全能拉出薄膜，用保鲜膜包好发酵至两倍大，我放在冰箱发了一晚，第二天早上起来做2
发酵好后取出来用手按压排气3
分成9份，滚圆松弛15分钟4
制作榴莲馅，一块榴莲去核，用勺子捣烂5
榴莲馅分成9分备用6
取一块松弛好的面团，用擀面杖擀成如图状长方形7
两边对折过来，在一端放上榴莲肉8
从榴莲肉的一端开始卷起来9
依次做好全部卷卷10
烤箱底下放一碗热水，发酵至大一圈，我发酵了40分钟11
刷蛋黄液，烤起来12
烤箱预热180度十分钟左右，放进去面包烤15分钟，每个人的烤箱不同，溫度和时间仅供参考13
duang！可爱的面包出炉啦14
很软有木有15
软妹子一枚