法式甜品“舒芙蕾”的做法
1.成品图
2.食材一览图
3.将杯子涂抹一层薄薄的黄油
4.再滚一层薄薄的幼细砂糖，送入冰箱冷藏备用
5.室温软化的黄油、奶油奶酪小火加热至融化，加入牛奶搅拌均匀
6.低粉过筛加入
7.加入香草液
8.加入蛋黄
9.搅拌均匀
10.加盖保鲜膜，以免蛋黄糊结皮
11.加入柠檬汁
12.幼细砂糖分成三次加入蛋白中，且每次都将打发融化
13.蛋白打发至接近硬性发泡
14.取三分之一蛋白与蛋黄糊划圈拌匀
15.最后，将蛋黄糊与蛋白充分切拌均匀
16.烤箱上下火180度提前预热，从冰箱里取出舒芙蕾杯
17.均匀的倒入模具中，记得不要倒满哦！七分满刚刚好
18.这是八分钟时候舒芙蕾，马上要开始爬升了
19.这是十五分钟左右的样子
20.这是二十分钟左右的样子
21.出炉后撒上少许糖粉
22.舒芙蕾就是要趁热享用哦
23.快来品尝吧