板栗磅蛋糕的做法
1.成品图。
2.备齐材料，板栗煮熟，黄油切小片。
3.黄油室温溶化。
4.加入两个蛋黄。
5.加入20克白糖，2克盐，电动打蛋器打发均匀。
6.筛入低筋面粉翻拌均匀。
7.再加入椰蓉翻拌均匀。
8.蛋白加入几滴白醋，剩余白糖倒入低速打发蛋白霜，然后，转入高速干性打发。
9.打发至蛋白霜起竖立霜钩。
10.将蛋白霜分两次放入蛋黄面糊翻拌均匀。
11.放入提子搅拌均匀。
12.面糊倒入模具。
13.放入事先切碎的板栗。
14.烤箱170℃预热8分钟，面糊放入烤箱中层，上下管烤50分钟。
15.烤好出炉冷却。
16.切块装盘拍照。
17.不同角度再一图。