《香葱沙拉茄汁火腿面包+炼乳土司》主料明细
中种面粉（一个450的土司+二个小火腿包）310G中种酵母2G中种牛奶100G中种炼乳75G中种黄油15G一个450的土司+二个火腿包用量主面团蛋白30G主面团糖30G主面团盐3G主面团酵母1G主面团奶粉21G一个450的土司+二个火腿包用量
《香葱沙拉茄汁火腿面包+炼乳土司》调料明细
《香葱沙拉茄汁火腿面包+炼乳土司》做法步骤
1
把中种材料放入松下105面包机，一个程序揉下2
加入黄油再揉一个程序3
放入冰箱17小时，夏天12小时也可以了，取出撕碎加入主面团再揉一个程序4
揉出手套膜，强大的105手套膜特别棒5
放面包机进行一发6
一发后分割成三个150克的大面团（土司）二个67克的小面团（香葱沙拉茄汁火腿包)盖上保鲜膜静置十五分钟7
大小面团排气后擀成椭圆形8
大面团擀好后均匀放入泡过水的葡萄干9
卷好10
分别卷好大小一样的三个11
放入土司模具准备二发12
小的面团排气擀成小椭圆形后放上火腿肠，挤上沙拉酱和番茄汁放入面包纸模具，最后撒上香葱13
放入烤箱进行二发，里面放一小碗热水，维持温度并且保持湿度14
二发完成15
180度十三分钟后大功告成，葱烤过后特别香16
180度38分钟土司也完成了，有一点点过火，但是味道好香，炼乳的奶香特别浓！17
再来秀一张18
土司的味道好好