《经典黄油牛角包》主料明细
高筋面粉220g杏仁露（水或牛奶也可）100ml黄油45g精制白砂糖25g炼乳20ml鸡蛋1个蛋液1个鸡蛋酵母3g奶粉15g
《经典黄油牛角包》调料明细
盐3g
《经典黄油牛角包》做法步骤
1
称好高筋面粉2
盐3⃣️克3
糖4
杏仁露，也可用牛奶和水5
把黄油以外所有料都放进去，酵母温水泡好一起放入6
开始和面7
黄油称好在第一遍和面已经起筋再放，放后用面包机继续和面8
第一遍9
第二遍10
活好了11
拿出静置1小时20分钟12
刚发样子13
发好用手戳一下，这样就好了14
220克的面已经扩大3-4倍15
准备面包揉十五分钟16
分成两个剂子17
也可做小剂子，省事切成三角形即可18
切成这样19
卷好20
卷成这样，每个牛角30克21
好了装好22
成功23
入烤箱前刷一遍蛋液，烤箱里180度，烤到20分钟时，看情况，可再刷第二遍蛋液，第二层35分钟即可24
烤成了25
晒晒26
晒晒27
美味无限28
成品