加了花生的曲奇饼干特别的香，家里人都偏爱这款饼干，它不但酥脆还充满了花生的香味。
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
黄油75克鸡蛋克20低筋面粉100克糖粉35克辅料
熟花生碎适量花生曲奇饼干的做法步骤
1.准备所需材料。
2.软化的黄油加入糖粉。
3.将黄油和糖粉拌匀并打发。
4.分次三次加入鸡蛋液。
5.将黄油和鸡蛋打至完全溶合一起。
6.筛入低筋面粉。
7.搅拌均匀后，加入花生碎。
8.用手把它和成团。
9.将面团放在保鲜袋上，整成细长条，放冰箱冷冻1小时。
10.将冷冻好的面团取出切成小圆饼。
11.烤盘铺油纸，将小圆饼放烤盘上，中间要留一定的空隙，预防饼干膨胀连在一起，送入预热180度烤箱，烤18分钟左右。
12.成品
小贴士
烤箱要根据自家的调温。加入鸡蛋时，一定要把黄油和鸡蛋打至完全混合才加入下一次鸡蛋液。