最近也做了不少可爱的饼干，但是这种很经典又美味的切片饼干，才是吃货的最爱对不对，因为不会那么麻烦，能很快做好，又超有料。
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料
黄油60克细砂糖30克鸡蛋15克低筋面粉90克花生碎15克香草精适量香草花生曲奇饼干的做法步骤
1.黄油软化后放入盆中；
2.加入细砂糖；
3.用手动打蛋器搅打均匀；
4.分两次加入鸡蛋拌匀；
5.加入香草精；
6.搅拌均匀；
7.将面粉倒入面粉筛中；
8.把面粉过筛到黄油糊中；
9.用刮刀由下往上翻拌；
10.翻拌成无干粉的面团；
11.加入花生碎；
12.继续翻拌均匀；
13.把拌好的面团放在保鲜膜上；
14.用手塑形成正方体或长方体，放入冰箱冷冻1小时至硬；
15.取出略回温切薄片；
16.摆入烤盘，烤箱预热180度，上下火，中层，大约15分钟。
小贴士
1、花生碎生的熟的都可以；
2、没有花生碎可以换成其他坚果仁，切小丁即可；
3、鸡蛋可以用等量的淡奶油代替；
4、没有香草精可以省略。