《香肠热狗面包》主料明细
高筋面粉150g低级面粉30g生菜1棵西红柿半个洋葱5g香肠4根食盐1g酵母2g黄油8g蛋液5g黑芝麻5g白芝麻5g
《香肠热狗面包》调料明细
橄榄油2g
《香肠热狗面包》做法步骤
1
高粉和低粉放入面包桶中，加入食盐。2
适量的清水或牛奶，开始第一次和面程序。3
和好的面团静置30分钟，让面团出筋。4
放入白砂糖和酵母。5
开始第二次和面程序。6
程序结束后可以拉扯出薄膜。7
放入室温软化好的黄油，开始第三次程序。8
和好的面很光滑不粘。9
可以轻易的套出手膜。10
放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。11
拿出来面团排气。12
分成四个小面团松弛20分钟。13
擀成橄榄状。14
从上至下卷起来，卷的时候两边稍微收一下口，长度大概和香肠长度相同。15
做好所有的。16
放入烤箱中，下面放一碗热水，进行二发。17
面包呈原来的两倍大小。18
刷一层蛋液。19
撒上黑白芝麻装饰。20
预热烤箱，上下火180度20分钟即可。21
烤好以后再焖5分钟，取出。22
准备好配菜。23
倒入橄榄油。24
放入香肠和洋葱小火煎一下。25
面包从中间对半切开，不切断。26
加入蔬菜和香肠。27
挤入沙拉酱和番茄酱。28
开吃吧~29
配一杯咖啡30
营养早餐！