《热黄油椒盐圈》主料明细
中筋面粉11/4CUP酵母11/8tsp温水(35度,如果面团特别干,可以多加一小勺水)1/2CUP蘸液用温水1/4CUP蘸液用糖1/2tsp表面用黄油适量表面用盐适量表面用芝麻适量
《热黄油椒盐圈》调料明细
盐1/4tsp糖1/2tsp
《热黄油椒盐圈》做法步骤
1
将面团的材料全部混合在一起揉匀2
将面团放在温暖的地方盖上湿布,发酵至两倍大3
将面团取出,排气,再度揉匀,将面团分割成8份,揉圆,盖上湿布松弛20分钟4
檊开面团,将其搓成中间粗两头尖约40cm长的条5
拧造型6
温水化糖制成蘸液,将拧好造型的面双面浸入糖水7
将盐和芝麻洒在面包表面