蛋黄加入糖拌匀
2加入玉米油继续拌匀
3筛入低筋面粉
4用手抽拌匀
5蛋白中加入白醋打成鱼眼粗泡加入10克糖、继续用电动打蛋器分2次加入糖打至蛋白霜成大弯钩状态就好
6取1/3拌入蛋黄糊中
7拌匀
8装入裱花袋在不沾烤盘上挤成小圆点、入预热好的烤箱175度一分钟左右
9在蛋黄糊中加入可可粉拌匀倒入蛋白霜中继续翻拌均匀
10倒入烤好的圆点盘中、左右摇晃震几下放入烤箱第二层175度17分钟左右
11淡奶油加入可可粉打成硬性状态
12取出倒扣放温（斑点表面要盖油纸防止水分流失）
13抹在放凉的蛋糕上，
14卷起，入冰箱冷藏定型就好