【黄油蛋糕】

1

黄油切小块室温软化，加糖打发至颜色发白蓬松。

2

分3次加入打散的鸡蛋液，每次充分搅打均匀后再加下一次，避免油水分离。

3

加入牛奶，混合均匀。

4

低筋面粉、奶粉、泡打粉混合均匀后过筛到盆中。

5

用刮刀翻拦均匀至没有干粉，倒入模具（如果不是不粘模要围上油纸）。烤箱预热，上下火160度。

6

放入烤箱中层，上下火烤40分钟左右。出炉后晾凉切片食用。