色拉油中加入豆浆，搅拌均匀
2少许少许加入蛋黄，搅拌均匀
3加入10克糖
4搅拌均匀
5筛入低粉
6切拌均匀
7蛋清放入无水无油的盆中打发。蛋白打至粗泡，加入40克白砂糖。打至湿性发泡偏干性发泡（有小尖角即可，不要打发过度）
8将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀
9将面糊倒入剩下的蛋白中
10用刮刀继续切拌均匀
11巧克力事先隔热水融化好
12取出一半蛋糕糊，加入巧克力中切拌均匀
13用勺子舀一勺巧克力蛋糕糊，倒入模具中
14再取一勺原味蛋糕糊倒在巧克力糊上
15如此反复多次，直到把蛋糕糊用完，轻震几下震出大的气泡
16放入提前预热好的烤箱中。中下层，120度30分钟左右，转150度30分钟。注意后期虽盖锡纸，出炉后轻震几下。倒扣
17彻底放凉后脱模，切片即可