《意大利波伦塔蛋糕》主料明细
低粉70g玉米粉65g鸡蛋2个（约100克）苹果半个黄油60g葡萄干20g朗姆酒40g柠檬1个牛奶75g
《意大利波伦塔蛋糕》调料明细
细砂糖60g盐1/2小勺糖粉10g泡打粉1小勺
《意大利波伦塔蛋糕》做法步骤
1
所有材料大合影2
黄柠皮擦丝，不要白色色部分，个人觉得这个事情实在是难，只擦的出这么点了……3
鸡蛋加细砂糖用打蛋器打至粗发泡不用打发4
打成这样就差不多了5
6寸模具内先用配方外的黄油涂一层，再撒蹭低粉6
往蛋液里加牛奶搅匀7
黄油融化加一半到蛋液里，搅匀8
筛入面粉玉米粉泡打粉和盐的混合物，搅拌均匀9
加入沥过水的葡萄干和柠檬皮屑10
搅拌均匀后倒入磨具中，这个时候可以把烤箱预热180度11
在表面均匀的铺上苹果薄皮，原谅我这个太厚了没烤脆，影响了口感12
再把杏仁片均匀的撒在表面13
浇上另一半融化的黄油14
筛糖粉，我的糖粉多了……15
出炉喽～16
很好脱模，周围都烤的比较酥脆17
么么哒～