意大利波伦塔蛋糕
意大利，波伦塔蛋糕
在朋友家吃过这个，很好吃，立刻要了配方自己回来做，卖相没有人家的好，但是吃起来还是不错的，可能是我重口味喜欢重油的吧
主料：
低粉70g玉米粉65g鸡蛋2个(约100克)细砂糖60g苹果半个黄油60g葡萄干20g朗姆酒40g
辅料：
盐1/2小勺糖粉10g柠檬1个泡打粉1小勺牛奶75g
意大利波伦塔蛋糕的做法步骤：
1.所有材料大合影
2.黄柠皮擦丝，不要白色色部分，个人觉得这个事情实在是难，只擦的出这么点了
3.鸡蛋加细砂糖用打蛋器打至粗发泡不用打发
4.打成这样就差不多了
5.6寸模具内先用配方外的黄油涂一层，再撒蹭低粉
6.往蛋液里加牛奶搅匀
7.黄油融化加一半到蛋液里，搅匀
8.筛入面粉玉米粉泡打粉和盐的混合物，搅拌均匀