《电饭煲可可红枣蛋糕》主料明细
鸡蛋5个低筋面粉65g牛奶40ml红枣8颗
《电饭煲可可红枣蛋糕》调料明细
可可粉15g玉米油40ml白糖60g
《电饭煲可可红枣蛋糕》做法步骤
1
5个鸡蛋中的4个蛋白蛋黄分离，蛋白用电动打蛋器打5分钟，分三次加糖。另外四个蛋黄和一个整蛋打散，加入1/5白糖和几滴白醋。2
玉米油稍微加热，筛入面粉和可可粉，搅拌均匀后倒入牛奶，搅拌均匀后倒入蛋黄液，再次搅拌均匀。3
将打好的蛋白分三次加入面粉糊中，上下左右搅拌完全均匀后，倒入事先加热并刷上油的电饭煲。4
按下蛋糕功能，30分钟后，打开（注意水蒸气不要滴在蛋糕上），将内胆拿出冷却后，将蛋糕倒扣取出，换另一面再次放入电饭煲。5
再加热15分钟后取出。6
切好装盘～