《花朵杯子小蛋糕》主料明细
鸡蛋三个低粉75克装饰奶油霜300克柠檬黄适量绿色适量红色适量紫色色素适量
《花朵杯子小蛋糕》调料明细
细砂糖75克
《花朵杯子小蛋糕》做法步骤
1
将鸡蛋打入厨师机的盆中，没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。2
放入白砂糖。3
开高速搅打到体积膨大，颜色发白。4
转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。5
筛入低筋面粉(最好过筛两边)。6
用蛋抽自底部向上翻动，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。7
将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯。8
烤箱预热180度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。9
小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边晾凉。10
把不同的色素分别放入不同的奶油霜中搅拌均匀，用玫瑰花嘴挤成花朵。11
把做好的花朵移到杯子蛋糕上面。12
用绿色的挤出叶子即可。