全蛋版的海绵蛋糕，将做好的蛋糕糊装入杯子模具中，烤出来的海绵蛋糕小小的，很可爱，而且非常方便食用，还可以装饰别的东西。
用料
低粉50克
糖粉45克
鸡蛋2个
色拉油25克
杯子海绵小蛋糕的做法步骤
1.鸡蛋打入干净无油无水的盆里，加入糖粉
2.打发至提起打蛋器上面的面糊不易滴落，而且会形成一个硬挺的尖角
3.分两次筛入低粉
4.用刮刀翻拌均匀
5.用刮刀取一点拌匀的面糊加入色拉油中拌匀
6.拌匀之后倒回到大份的面糊中
7.用刮刀翻拌均匀
8.拌匀的蛋糕糊装入摆放在烤盘上的杯子模具中8-9分满
9.放入预热好的烤箱中层上下火180度烤20分钟左右烤到蛋糕上色即可
小贴士
1、打发全蛋的时候可以隔着热水打发，这样成功率会增加
2、先取一小部分的面糊和色拉油拌匀再倒回到面糊中再继续搅拌，这样容易拌匀，不易消泡