渐变色的慕斯怎么做，与您分享渐变色开心果酱慕斯的制作方法
小编推进按的用的渐变色开心果酱慕斯是开心果果酱来调色，比抹茶粉的效果好很多。制作起来需要有一些耐心，
做好的成品，由上到下颜色是由浅入深，味道也是由清新变浓郁。从上层的奶香味过渡到中下层的果酱香味到底部的巧克力浓香，所以吃起来也要从上到下慢慢品味，这样才能品出各个层次的味道来。就像现在的季节一样，快来品尝一下春天的味道吧!
渐变色开心果酱慕斯
配方适合6寸活底圆模
蛋糕底原料：
玉米脆片55g、黑巧克力60g
慕斯原料：
深绿色：奶油奶酪70g、牛奶50g、糖15g、淡奶油80g、开心果酱40g、鱼胶粉或吉利丁6g
中绿色：奶油奶酪70g、牛奶50g、糖15g、淡奶油80g、开心果酱15g、鱼胶粉或吉利丁5g
浅绿色：奶油奶酪70g、牛奶55g、糖15g、淡奶油90g、开心果酱5g、鱼胶粉或吉利丁4g
蛋糕底做法
1、玉米脆片碾碎与融化的巧克力拌匀后
2、倒入铺了油纸的活底模中压实放入冰箱冷藏备用(图1)
慕斯糊做法
3、深绿色慕斯糊材料为例
4、鱼胶粉(或吉利丁片)放冷水泡软
5、奶油奶酪放微波炉中火叮1-2分钟软化
6、加入软化的鱼胶粉用蛋抽搅匀(图2)
7、加入牛奶及开心果酱搅匀(图3)
8、淡奶油打至6分发(尚可流动状态)与奶酪糊混合均匀(图4、5)
9、倒入冷冻好的蛋糕模内(图6)
10、放入冰箱冷冻1小时
11、依次操作完后两种浅色的慕斯糊(图7)
12、冷冻完成后用吹风机帮助脱模即可(图8)