如何制作南洋缤纷绿双色斑斓戚风，南洋缤纷绿双色斑斓戚风的图文做法
南洋缤纷绿双色椰香斑斓戚风食材包含以下：
准备材料
A蛋黄3个,盐1/8小匙,白砂糖20g,色拉油35g,低粉75g,椰蓉1大匙,斑斓糖精1/2小匙
B冰蛋白3个,塔塔粉些许(可改放柠檬汁1/4小匙),白砂糖30g
南洋缤纷绿双色椰香斑斓戚风的做法
1、蛋黄蛋白分离后,蛋白入冰箱冷藏待用
2、蛋黄中加入盐+砂糖,后用手持打蛋器搅拌至糖完全融化,蛋黄糊带些许返白色
3、色拉油分2-3次加入做法2中,每次加入都需要搅拌完全均匀.后加入椰奶混合均勻.
4、低粉过筛两次后加入做法3中,用手持打蛋器混合均匀,再加入椰蓉混勻后备用
5、蛋白从冰箱冷藏取出,加入塔塔粉后,用电动打蛋器打制粗泡后加入1/2量的砂糖,持续搅打至膨胀,蛋白膨胀确稀稠时再将剩余砂糖全部加入,持续搅打至干性发泡~蛋白拉起可挺立有尖角