小编为你介绍糖霜柠檬蛋糕的14步制作方法
材料：低筋面粉50g，鸡蛋2个，牛奶20ml，橄欖油20g，A细砂糖15g，B细砂糖30g，糖粉70g，柠檬汁30g，柠檬皮屑少許
步骤：
1.將材料備好秤量好，蛋白和蛋黃分開，低筋面粉過篩
2.將牛奶、橄欖油、A砂糖放進裝有蛋黃的盆裡，攪拌均勻
3.加入過篩的低筋面粉，拌勻
4.要拌勻成滑順的蛋黃面糊
5.蛋白用打蛋器打出泡沫后，分3次加入B砂糖打發
6.打發到干性發泡，尖端有挺立的蛋白霜
7.取1/3蛋白霜加入到蛋黃面糊裡，用刮刀由下往上翻拌均勻
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