吐司（玉米油版）的做法
1.面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、酵母倒入大碗里
2.用筷子搅拌至无干面粉
3.再把面粉移到面板上，用手掌根部用力揉搓面粉，主要以揉搓为主
4.大概十分钟就出粗膜
5.加入玉米油，这时用比较大力揉抓面团，使油完全融入面团
6.再加入盐
7.继续揉面，揉、搓、摔打并用，不出十分钟就能出手套膜了
8.把面团整圆盖住保鲜膜，放到温暖处（25℃-28℃之间）发酵至原来的2.5倍大
9.面团发酵好，用手指戳进去不反弹不回缩就表示发酵好了
10.把面团取出来，再揉几分钟相当于给面团排气，再分成三等份，盖住保鲜膜畅20分钟
11.把面团用擀面杖擀成长舌状
12.再从下往上卷起来，收边朝下
13.做好放到土司盒里
14.盖住保鲜膜放到温暖处发酵，现在天气冷我是放在烤箱里发酵，再放上一碗开水，如果水凉了而面团还没发酵好，就再换开水直到面团发酵好为止
15.面团发酵至盒子的九分满即可盖上盖子
16.烤箱以200℃预热好，送进烤箱先以200℃烤10分钟再调成180℃继续烤35分钟（这里的温度和时间仅供参考，具体还是以自家的烤箱脾气调节）
17.时间到拿出来震一下
18.倒扣出即可，
19.再来一张！对于烘培最上瘾莫过于土司了，一旦成功几乎每天都想做
延伸阅读
玉米油版花生酥
《玉米油版花生酥》主料明细
低筋面粉65g花生50g鸡蛋（用料）2个鸡蛋（装饰）1个
《玉米油版花生酥》调料明细
玉米油45g细砂糖35g
《玉米油版花生酥》做法步骤
1
把花生米清洗然后晾干，放在微波炉里，中高火转3分钟，然后再拿出来。2
稍微给花生米翻下面，再中高火2分钟左右～再拿出来。3
稍微等花生米凉下～这时候，花生米的皮也比较好剥掉。将花生米的皮剥好后，将花生米放进保鲜袋里，用擀面杆压碎掉～4
打两个鸡蛋到碗里，用蛋清分离器，留下蛋黄5
将蛋黄、细砂糖依次倒进玉米油里，用手动打蛋器打发，打到三者混合均匀为止～再倒入碎花生米，搅拌～最后倒入低筋面粉，揉成面团6
将面团揉成小圆饼，我用到了模具，摆在铺了锡纸的烤盘上面，同时将第三个鸡蛋打散，涂在圆饼表面（先只要涂一面）紫薯酥（玉米油版）
《紫薯酥（玉米油版）》主料明细
水油酥面团材料：低筋面粉150g清水54g油酥面团材料：低筋面粉115g紫薯粉20g紫薯馅材料：紫薯350g炼乳80g黄油30g
《紫薯酥（玉米油版）》调料明细
白砂糖20g玉米油54g玉米油60g
《紫薯酥（玉米油版）》做法步骤
1
把水油酥面团材料全部混合，和成团，反复揉搓至拉出薄膜即可2
油酥面团材料全部混合和成团3
两个面团都和好后盖保鲜膜静止松弛1小时4
把水油酥面团分成30克一个的面团，油酥面团分成21克一个的面团5
把水油酥面团擀成圆片，包入油酥面团6
收紧口，以此都做好，盖保鲜膜松弛10分钟7
取一面团擀开成椭圆形8
卷起来9
卷好后再次松弛10分钟10
再次擀开11
卷起来12
从中间切开13
切面朝下，按扁14
擀成圆片15
包入紫薯馅，紫薯馅分成25克一个16
收紧口17
放入烤盘，送入预热好的烤箱，中层上下180度烤25分钟18
成品玉米芝士烤吐司
玉米芝士烤吐司的做法
1.准备好所需食材
2.用叉子(FFF→_→)把玉米核和玉米粒分开
3.沿其中一块吐司片对角线分成两半，芝士片同上
4.另一吐司片切成小丁
5.三角吐司垫底铺上玉米粒和吐司丁
6.盖上三角芝士片
7.吸油纸(或锡纸)垫底，放入已预热200℃烤箱中，200℃中层10分钟
8.*出炉·完成
9.切开，芝士流出
绿豆饼（混油版）
《绿豆饼（混油版）》主料明细
水油面低粉150g水50ml油酥面低粉80g黄油50g豆馅150g～250g
《绿豆饼（混油版）》调料明细
糖25g玉米油30ml玉米淀粉20g
《绿豆饼（混油版）》做法步骤
1
老规矩…和面…水油材料全面混合2
油酥不要把黄油融化放软就可以了然后搓揉和面手温可以把它融化好的3
醒二十分钟后把两个面团分别分成十六个…水包油～收口向下再醒二十分钟4
醒好后擀成牛舌状卷起来盖上保鲜膜哦5
介个样子滴…卷完后换个方向再来一遍不明白参阅我另一个绿豆饼制作方法6
按扁擀皮包馅这次朋友要求要带皮绿豆我觉得馅料这东西随心就好7
烤箱预热180度进炉前刷鸡蛋哦～还可以撒芝麻20分钟翻面再来个十分钟就8
酥的都不能大力拿～面包机玉米提子吐司
面包机玉米提子吐司的做法
1.依照食材表按“先液体后固体”的顺序将主料放入面包机搅拌桶里（白糖和盐对角放，酵母放面粉顶端剖出的小坑中）；
2.搅拌桶放入面包机中，盖好上盖，启动甜面包程序（此项视不同面包机而异），500g，中烧色；
3.提子干洗净后用清水泡软；
4.大约40分钟左右，揉面阶段结束，此时的面团基本达到扩展出膜状态；
5.紧接着面包机内开始发酵阶段，约1小时，使面团发酵至最初的2～2.5倍大；
6.发酵完成，取出面团，揉匀排气，覆盖保鲜膜松弛10分钟左右，擀开成30公分长、10公分宽的舌状面片，均匀撒上提子干；
7.小心卷起，松紧适度，收口朝下放入面包桶内（注意此时要取掉搅拌棒），再次进行发酵；
8.再一次发酵至2～2.5倍大，约为面包桶八分满的时候，甜面包程序剩余50分钟，应该进入到烘烤阶段了；
9.烘烤阶段开始20分钟后，打开上盖，在面包上均匀涂抹蛋黄和蜂蜜的调和液；
10.快速撒上麦片和黑芝麻，合好上盖，继续进行烘烤；
11.面包机提示工作结束后，戴上烘焙手套提出面包桶，将面包扣出晾至室温；
12.切片，内部结构和整体口感都不错，因为添加了玉米粉的缘故，咀嚼起来有隐隐的颗粒感和玉米香，搭配早餐也很nice～