黑麦咖啡吐司的做法
1.将所有材料除黄油之外混合在一起
2.揉至光滑后包入黄油，继续揉直至黄油完全吸收
3.开始摔打，折叠面团直至可以拉出均匀的手膜，即完全扩展状态
4.盖上湿毛巾发酵至2倍大小
5.排气后，分成3个小面团
6.团圆后静置15分钟
7.将小面团压扁擀成长舌状
8.两边朝里折叠
9.卷起，其他小面团也如此制作
10.将小面团放入吐司盒中，留好间距
11.放置温暖环境中发酵至8分满，盖上盖子
12.入提前预热好的烤箱185度35分钟即可，出炉立刻脱模
13.晾凉至手温后再切片
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相关知识
黑麦什锦披萨
黑麦什锦披萨的做法
1.首先准备好饼底的食材
2.全部放入面包机 揉出膜是最好 饼底有嚼劲 单吃饼边也好吃
3.然后发酵至两倍大
4.取出排气 滚圆松弛十分钟
5.期间准备披萨上的材料 香肠片 大虾 玉米粒和青豆 小番茄 这个就比较随意了 正好家里有这些 这次主要是饼底好吃 当然还有重要的芝士和披萨酱 因为之前买烘焙材料店家赠送了披萨酱 所以这次没熬 很省力
6.把发酵好的面团用两只手来回倒 就自然出来这种饼形 这个之前有过详细的菜谱 饼底用叉子扎眼 避免鼓包
7.然后涂上适量的披萨酱
8.放入烤箱180度先烤七 八分钟 刷上酱料烤是担心材料的水分过多 吃起来口感不好 而且这样烤完后 披萨酱全部附着在饼底上 味道更棒
9.时间到后 取出撒上马苏里拉奶酪
10.再依次放上全部材料
11.放入预热好的烤箱 200度继续十分钟
12.完成！最后的火候看个人喜好 喜欢焦一点的就继续烤两分钟 我家孩子比较喜欢火轻的 so……
13.下次换全麦的再做一次
红糖咖啡曲奇的做法
1.黄油室温软化后用打蛋器打至膨胀，将切碎的红糖粉倒进去
2.用打蛋器将红糖打至融化
3.加入淡奶油，继续搅打至完全混合
4.将低粉和咖啡粉筛进去
5.用刮刀翻拌均匀
6.用刮刀翻拌均匀
7.放入预热好的烤箱，180度，13分钟
8.放凉即可
核桃咖啡马芬的做法
1.将所需食材备齐待用；
2.准备一个打蛋盆，鸡蛋磕入，加入细砂糖，用打蛋器搅均匀；
3.倒入色拉油，搅均匀后，倒入牛奶；
4.速溶咖啡与水1:1混合，加入混合液中，搅匀；
5.混合液中，筛入低筋面粉和小苏打粉，用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻搅拌均匀；
6.倒入核桃仁，拌匀，备好烤盘，马芬纸模，将拌好的面糊倒入纸模，七分满；
7.烤箱预热，烤盘放入烤箱中，温度调至170度，时间20分钟即可。
蜂蜜吐司
蜂蜜吐司的做法
1.除黄油外所有材料混合，揉至能拉出厚膜状态。
2.加入黄油，揉至完全阶段。
3.室温发酵至2倍大。
4.分割三份，滚圆松弛20分钟
5.擀成长条状，由上往下卷起，松弛十分钟
6.再次擀长条状，卷起，放入模具。
7.放入烤箱或发酵箱发酵至8、9分满，（可以在烤箱放一碗热水增加温度和湿度）烤箱预热185度，最下层30分钟左右。上色加盖锡纸。烤好后马上脱模冷却。
榴莲吐司
榴莲吐司的做法
1.榴莲肉去核
2.用勺子压成泥
3.然后准备吐司片，用擀面杖压一下
4.可以用碗或者其他圆形的盖子摁在上面，把吐司片切成圆的
5.把榴莲肉放适量在吐司片中间，折过去，两边压紧，恩， 像那个饺子一样
6.不粘锅里放油，小火烧热，然后把做好的吐司放进去煎，火小一点，别糊了(●◡●)ﾉ❤煎至两面金黄即可