首先，蓝莓用盐水泡洗干净。
模具用开水烫后摆在较硬的纸上面，我是用披萨盘垫着的，在模具下方铺上油纸。
称好的奥利奥饼干和消化饼干分别装在保鲜袋里用擀面杖杖碎，最好用二个保鲜袋装着，防止擀压时饼干屑漏出来。
黄油隔水融化。
融化的黄油一半倒入奥利奥饼干末中，一半倒入消化饼干末中，拌匀。
先把奥利奥饼干末倒入四个模具中，用小勺子压平。
再分别倒入消化饼干轻轻用小勺子压平，然后覆上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时。
吉利丁用凉开水泡软后沥干水分备用。
蓝莓酱和牛奶，加入一部分糖粉，小火加热至果酱与牛奶混合，注意不要烧开。
吉利丁隔水融化。
慢慢倒入果酱牛奶中混合均匀，放凉备用。
淡奶油加剩余的糖粉打发至细纹路出现既可。
将放凉的果酱液倒入打发的淡奶油中。
混合均匀成细腻的慕斯液。
冰箱取出模具，分别倒入一半慕斯液，然后摆上蓝莓。
分别再倒入一半慕斯液，抹平，放入冰箱冷藏5、6小时或一夜。
冰箱取出来后，用热毛巾敷模具一圈或用吹风机吹一圈既可轻松脱模了。
随心所欲的装饰吧！
尝一口吧！哈哈！
精选教程
紫薯四叶草面包做法
用料：汤种84克全蛋液适量水85克盐2.5克细砂糖42克高筋面粉210克低筋面粉56克奶粉20克即发干酵母6克无盐黄油22克紫薯馅225克
做法：
1.汤种的制作方法：将面粉和水按照1:5的比例混合，搅拌均匀后置于小火上加热，期间不断搅拌以防糊锅。至面糊温度达到65℃的时候迅速离火，坐在冷水中降温至室温即可使用。(注意：配比汤种的原料时，应该要按比例比使用量多准备一些，因为汤种在制作过程中有损耗。)
2.紫薯馅的制作方法：180克紫薯(去皮)蒸熟后压成泥，加入35克细砂糖、20-30克牛奶搅拌均匀。(蒸紫薯的碗要加盖保鲜膜以防水分散失;牛奶的加入量依照实际情况而定，紫薯馅达到湿润细腻的程度即可)
3.将面团的所有原料混合，揉至面筋扩展，表面光滑。
4.将面团置于28度左右的湿润环境中进行第一次发酵，至手沾面粉在面团上戳出的小洞不回弹。(参考发酵时间40分钟)
5.发酵结束后将面团取出排气，分割成60克1个的小面团(约9个)后滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。紫薯馅捏成25克1个的小球(约9个)
6.松弛后的面团擀成中间略厚四周略薄的圆形面片，包入1颗紫薯馅。
7.面团收口朝下，再次擀成圆形厚片。为了成品的美观，要尽量擀圆。
8.用刮板沿面团的周长均等地切8刀，一定要切透，但保持面团中心不切断。
9.将每一瓣面团翻转过来，切面朝上，再将切口轻轻拉开一些露出紫薯内馅即可。(注意翻转的时候，相邻两瓣面团的翻转方向一定要相反，成品才会形成漂亮的四叶草型)
10.将做好造型的面团排放在烤盘上，置于38度左右的湿润环境中进行第二次发酵。发酵完成后，表面刷上蛋液。
11.预热烤箱180度，中层上下火，15-20分钟。
四叶草紫薯面包的6步做法
主料：(面团部分)汤种(84克)水(85克)细砂糖(42克)低筋面粉(56克)即发干酵母(即发干酵母6克)(内馅部分)紫薯馅(225克)
图解步骤：
1.将面团的所有原料混合，揉至面筋扩展，表面光滑。将面团置于28度左右的湿润环境中进行第一次发酵，至手沾面粉在面团上戳出的小洞不回弹。发酵结束后将面团取出排气，分割成60克1个的小面团(约9个)后滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
2.紫薯馅捏成25克1个的小球(约9个)。松弛后的面团擀成中间略厚四周略薄的圆形面片，包入1颗紫薯馅。
3.面团收口朝下，再次擀成圆形厚片。为了成品的美观，要尽量擀圆。用刮板沿面团的周长均等地切8刀，一定要切透，但保持面团中心不切断。
4.将每一瓣面团翻转过来，切面朝上，再将切口轻轻拉开一些露出紫薯内馅即可。(注意翻转的时候，相邻两瓣面团的翻转方向一定要相反，成品才会形成漂亮的四叶草型。
5.将做好造型的面团排放在烤盘上，置于38度左右的湿润环境中进行第二次发酵。发酵完成后，表面刷上蛋液。
6.预热烤箱180度，中层上下火，15-20分钟。
图解四叶草芸豆面包怎么做好吃
如何制作四叶草芸豆面包，四叶草芸豆面包的详细做法
主料:汤种高粉20克,水80克,牛奶60g,糖40g,盐3g,全蛋液/和面用40g,高筋面粉250g,酵母3g,黄油25g,
芸豆馅全蛋液/刷面用适量
四叶草芸豆面包的做法步骤
1.80克水加20克面粉，放奶锅里，小火拌至透明状，没有颗粒，变熟就可以，放冰箱冷藏一夜更好，没有时间的，等它凉了再放
2.除了黄油以外，先液体，再糖和盐，对角放，再高粉，中间挖开一点，放酵母，再盖上，80克汤种也一起放上，启动和面程序，35分钟
3.35分钟结束以后，放黄油，再和面程序15分钟至扩展
4.拉出这样，就可以了
5.揉好的面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵一夜
6.发酵好的面团，手指沾点干粉试试，不塌就可以
汤种紫薯四叶草面包的7步制作方法
汤种紫薯四叶草面包
汤种，紫薯，四叶草面包
参考任冉的方子
主料：
汤种84克高筋粉210ke低筋粉56克奶粉20克细砂糖40克盐2.5克全蛋液30克水85克酵母6克黄油22克紫薯馅225克
汤种紫薯四叶草面包的做法步骤：
1.按面包制作方法先揉出膜。
2.面团放容器里第一次发酵。
3.面团发到2倍大后，取出排气，分成9份滚圆，静置15分钟。
4.每个小面团擀成圆形面皮，中间放上25克一个的紫薯馅，包成一个圆球。
5.圆球压扁，擀成圆形饼状，平均分割成8份，注意中间留一点不要切断。
6.把相邻的两片按相反的方向扭转，使切面向上竖起，把面皮扒开一些使紫薯露出并稍微压扁，整理出四叶草的形状。放在烤盘里进行第二次发酵。面团再次发成2倍大时取出刷蛋液。
7.烤箱180度，15-20分钟。
小贴士：
汤种做法：面粉和水按1：5的比例调和，放在锅内小火不断搅拌加热，当到达65度时即刻离火，锅放在冷水里凉透即可。
三叶草椰蓉面包的9步做法
三叶草椰蓉面包怎么做好吃，三叶草椰蓉面包的做法是怎样
椰蓉三叶草面包的制作材料：
面包材料：
细砂糖20克、牛奶80克、鸡蛋1个、黄油20克、中筋粉200克、盐2克、酵母2克
椰蓉馅料：
黄油50克、牛奶50克、椰蓉100克、细砂糖30克、鸡蛋1个
椰蓉三叶草面包的做法图解
1.将面团原料中除黄油以外的所有原料放在一起，揉至面团表面光滑;
2.加入黄油，揉至面团达到扩展阶段，滚圆，放温暖处进行基础发酵;
3.将黄油融化，加入糖、鸡蛋、牛奶和椰蓉混合均匀，馅便做好了;
4.面团发酵至两倍大，且手指沾高粉插入后小洞不回弹，将面团取出，排气，分成小剂子，滚圆;
5.盖上保鲜膜松弛15分钟，压成圆饼，翻面后包入馅料;
6.包好馅料的面团擀长，先沿长边对折，再沿短边对折;
7.在折好的面团上切两刀，成三份，顶部不切断;
草莓慕斯蛋糕杯
草莓慕斯蛋糕杯
【草莓慕斯杯】
海绵蛋糕杯（堡尔美克模具，6个）
鸡蛋3个、细砂糖110克、玉米糖浆6克（没有可不加）、低筋面粉100克、牛奶40克、黄油30克
草莓慕斯馅：
原料：
新鲜草莓80克、牛奶30克、细砂糖30克、蛋黄1个、淡奶油100克、吉利丁片2片（约8克）、新鲜柠檬汁1大勺
海绵蛋糕做法：
1.?模具内薄薄刷一层融化黄油备用。??牛奶与黄油放入小碗中，用隔水加热的方式至黄油融化，并且将小碗放在温水中保温使黄油适中处于融化状态。
2.?将鸡蛋放入容器中较大均匀。
3.?一次性加入砂糖和糖浆用打蛋器高速打发，搅打至蛋液粘稠，提起打蛋器让滴落的蛋液在蛋糊表面划一个“8”字并保持十秒钟内不消失，既是最佳状态，然后再低速搅打2-3分钟去除蛋糊里的大气泡。（可以将蛋盆下放一个热水盆，水温保持在40度，这样有利于蛋糊快速打发，切记水温不可过热，以免将蛋液烫熟）。
4.筛入1/2面粉，轻轻翻拌均匀，再筛入剩余的面粉轻轻翻拌均匀，动作不可过大，以免蛋糊消泡。
5.?取两大勺拌好的面糊与牛奶黄油液拌匀。
6.?再将拌好的牛奶黄油液沿着盆边倒入蛋糊中翻拌均匀。（不要将牛奶黄油液直接倒入面糊中以免面糊消泡）
7.?将面糊倒入模具中八分满的位置，提起模具在桌面上摔两下震出气泡即可烘烤。
8.?烤箱提前预热，上下火170度，烤箱底层25分钟。（时间温度仅供参考请以自家烤箱脾气适当调整）烤好火立刻出炉放凉脱模备用。
草莓慕斯馅做法：
9.?吉利丁片提前用清水泡软备用，草莓搅打成草莓果泥。
10.?淡奶油加10克糖搅打至6分发备用。
11.?牛奶加20克糖放入小锅中加热至75-80度使糖融化离火。（不可过热，以免放入蛋黄时将蛋黄烫熟）。
12.?趁热放入蛋黄快速搅匀。
13.在放入沥干水分的吉利丁片搅拌至融化。
14.?倒入草莓果泥。
15.搅拌均匀。
16.?挤入柠檬汁搅拌均匀。
17.再倒入打发好的淡奶油。
18.搅拌均匀既成慕斯液。
19.?去一个海绵蛋糕杯。
20.在蛋糕杯里放入适量草莓丁，再倒入慕斯液，放入冰箱冷藏至凝固即可，然后用草莓装饰表明即可食用。
?牛奶芒果慕斯蛋糕6寸
牛奶芒果慕斯蛋糕6寸主料：牛奶150g黄油40g糖霜20g淡奶油150g奥利奥饼干80g吉利丁粉20g芒果一个
1.我准备的是6寸的蛋糕模
2.将奥利奥饼干打碎，倒入热熔的黄油，搅拌均匀后铺入蛋糕模底部压实
3.淡奶油打发到6成左右，天热时可以放塔塔粉打发效果更好
4.芒果分打泥切块备用，牛奶加热到30°左右
5.吉利丁粉加水溶好后，倒入牛奶和芒果泥，搅拌均匀后倒入打发好的淡奶油里加入切好的芒果粒，再继续搅拌均匀
6.将搅拌均匀的慕斯蛋糕液倒入蛋糕模内，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏4-6个钟。
7.冷藏好后脱模
8.加水果装饰，想再漂亮点就溶几个吉利丁片，铺在蛋糕表面水果上固定。
巧克力抹茶慕斯
1.淡奶油打至6、7分发冷藏，待用；
2.吉利丁浸入食用冰水中，泡至软化；隔水融化白巧克力，待用。
3.巧克力慕斯：蛋黄+糖打至颜色变淡
4.牛奶加热至沸腾，冲入、边倒边搅拌，拌至均匀
5.趁热加入软化沥干的吉利丁，至完全融化
6.在倒入融化的巧克力中，边倒边搅拌，拌至均匀，把盆放在冷水中拌至室温
7.再分次加入打发好的淡奶油中拌匀
8.制成巧克力慕斯糊
9.抹茶慕斯：牛奶+糖煮至沸腾，倒入抹茶粉中，边倒边快速搅拌
10.趁热加入软化沥干的吉利丁，至完全融化，把盆放在冷水中拌至室温
11.分次倒入打发好的淡奶油中拌匀
12.制成抹茶慕斯糊
13.组合：蛋糕胚切出2片1.5cm厚的蛋糕，取1片放模具中
14.倒入白巧克力慕斯，放冰箱冷冻至凝固
15.再铺上另外1片蛋糕，倒入抹茶慕斯，冷藏3、4个小时至完全凝固
16.脱模、装饰
感谢您的阅读，希望《四叶草蓝莓慕斯蛋糕》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蓝莓慕斯蛋糕的做法专题！