圣女果牛肉披萨的做法
1.准备好食材。披萨饼胚,圣女果,马苏里拉奶酪,牛肉,芦笋,生抽,番茄酱,罗勒,黑胡椒。
2.牛肉加适量的食盐、生抽、料酒、白糖、黑胡椒抓均匀,腌制半小时。将生抽、番茄酱、白糖混合均匀,调制成一碗酱汁。圣女果对半切开。芦笋斜切成薄片。
3.披萨盘底刷一层油,放入披萨饼皮,在饼皮上均匀地刷上一层酱汁。
4.取一半马苏里拉奶酪,均匀的铺满披萨饼皮。
5.将对半切开的圣女果底朝下沿着饼胚放置一圈。
6.将腌制好的牛肉放入。
7.刷上一层酱汁。
8.将芦笋放在牛肉上。
9.均匀的撒上一层罗勒,增添披萨的香味。
10.再刷上一层酱汁。
11.将剩下的一半马苏均匀的铺放在饼胚的最表面,完全盖住所有食材。再撒上些许黑胡椒。
12.烤箱200℃提前预热5分钟,将披萨放入烤箱中层上下火烤25分钟。
13.烤好的披萨取出。香喷喷的好有食欲。
14.圣女果牛肉披萨,圣女果烤过后其酸甜的果汁融入披萨饼中,和牛肉、芦笋完美契合,太美味了。
15.来,吃披萨啦!拉丝真美!
扩展阅读
圣女蔬果披萨
圣女蔬果披萨的做法
1.准备材料:青红椒和洋葱切丝,火腿肠切片,圣女果切两半
2.将白砂糖和发酵粉倒入面粉中
3.加适量的水揉至光滑的面团,加入15g黄油继续揉光滑,放在温柔处醒发40分钟
4.面团醒发过程中,热锅内加入10g黄油融化倒入玉米粒翻炒断生盛出备用
5.将醒发好的面团放在案板上擀成饼状和披萨盘大小一样
6.将剩余的黄油涂抹在披萨盘上
7.放入擀好的饼皮
8.用叉子将饼皮表面扎满眼
9.烤箱180度提前预热,将饼皮送入烤箱烤制5分钟左右
10.取出饼皮,刷上一层番茄酱
11.撒入适量的奶酪
12.接着撒入洋葱
13.继续撒入玉米粒
14.接着将火腿肠摆好
15.再将圣女果摆好
16.撒入青红椒丝
17.最后将剩余的奶酪均匀撒在整个表面
18.180度入烤箱中层烤制20~25分钟左右
19.哒哒哒哒,时间到披萨烤好啦!
20.切开尽情享用吧!
脆底圣女果彩蔬披萨
脆底圣女果彩蔬披萨的做法
1.中筋面粉加酵母水,揉成面团,室温发酵40分钟~1小时。
2.猪前尖肉切丁,用盐腌制10分钟。毛豆和鲜玉米粒开水焯烫,沥干水份。把肉丁炒一下,和毛豆、玉米粒再放一起拌匀。
3.发酵好的面团。
4.面团排气,平均分成四份。
5.揉面垫儿撒薄粉。取一份面团,压扁。
6.用擀面杖擀成薄圆片。依次做好4个。
7.烤盘上涂一层厚厚的食用油,放入4个圆面片,圆面片边缘1cm均刷厚厚的一层食用油。
8.烤箱上下火200摄氏度预热5分钟。4个圆面片中间均匀刷上适量番茄酱。
9.撒一层芝士碎儿。
10.均匀的铺上毛豆、玉米粒和肉丁混合物,最后铺上圣女果片儿(可以多放几片)。
11.再均匀铺上一层芝士碎儿。披萨饼坯就做好了。
12.送入烤箱中层,上下火200摄氏度,烘烤15分钟左右,烤至披萨饼边缘变色,即可。
13.出炉后,把烤好的披萨饼放在吸油纸上,吸去多余油脂。
14.。好吃的披萨就做好啦!
15.看看这披萨皮儿!咬一口,又脆又香,好吃的根本停不下来。
迷你版烤圣女果披萨
迷你版烤圣女果披萨的做法
1.制作披萨面团,把食材a全部倒入面包机中,选择揉面35分钟,然后发酵至2倍大。
2.取出发酵好的面团排气,平均分成若干小份,松弛15分钟。
3.放入热的铸铁锅中煎,用铲子适当压一下,不要让面团鼓起来,煎熟即可,每面2-3分钟。
4.圣女果清洗干净,对半切开,淋上橄榄油,撒上适量的盐和黑胡椒,放入预热好195度的烤箱,烤15分钟左右。
5.烤至微焦即可,如图所示的样子。
6.烤圣女果的时候可以调制酱汁:将芝麻菜叶、柠檬汁、少许盐和黑胡椒、液化的黄油,蒜末放在一个大碗中充分混合均匀入味。
7.煎好的披萨饼底表面刷一次橄榄油,摆上调制好的芝麻菜叶,再加上烤好的圣女果,最后撒上帕玛森芝士就完成了。
8.是不是太简单了,一口一个,好吃到停不下来。
Bon appetite.
牛肉披萨
牛肉披萨的做法
1.面粉糖酵母奶粉油全部倒一起,倒入牛奶和成面团发酵一个小时左右至俩倍大
2.发酵好后排气按压成饼状,在披萨盘里涂上薄薄一层植物油,防止做好的披萨粘上面不好取下来。用叉子在上面戳上无数个小孔防止烤焦
3.先把牛肉用少些油和盐腌制好,把洋葱胡萝卜还有青椒切成粒,然后一起炒熟
4.饼片上先涂上一层番茄酱,然后铺上炒好的牛肉
5.铺上芝士条放烤箱上下火190度烤15分钟即可
自制牛肉披萨
自制牛肉披萨的做法
1.面粉加水和发酵粉混合搅拌.水适量即可.面可以硬一点
2.揉到面光即可.盖上保鲜膜醒发至2倍大小
3.准备玉米洋葱辣椒香菇牛肉.
4.面团起到蜂窝状即可加面粉起面.面团分割均匀.面皮不要擀太厚.
5.油热锅加牛肉翻炒
6.倒入蔬菜和少许盐翻炒半熟即可出锅
7.面团擀开平放在盘子里面
8.用叉刀打孔.排气.
9.均匀涂抹番茄酱
10.加芝士少一点
11.加适量蔬菜.平铺均匀
12.加入芝士撒在表面入炉烘烤
13.上下火180.25分钟左右.根据自己的炉温调节
14.出炉喜欢胡椒粉的可以加一些佐料.
15.摆拍