黄油室温软化，加入细砂糖打至体积变大，呈乳白色。
分2次加入全蛋液。
搅拌均匀。
加入全麦粉用橡皮刮刀拌匀。
将薄荷叶洗净。
剁碎。
加入到做法4中。
拌匀成面团。
将面团分割成小块，滚圆，按扁，装饰即可进行烤制。烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气调整）烤箱提前预热，145度，20分钟，熄火后利用余温焖5分钟。
扩展阅读
适合自已的蔓越苺饼干
《适合自已的蔓越苺饼干》主料明细
低筋面粉245g黄油140g蔓越莓60g全蛋液30ml
《适合自已的蔓越苺饼干》调料明细
白砂糖50g
《适合自已的蔓越苺饼干》做法步骤
1
黄油室温软化，加入糖打匀2
加入蛋液、蔓越苺打匀，筛入低粉，揉匀，表面光滑3
放入模具整形后，冷冻1小时4
切成0.7cm薄片，摆入烤盘，此方可切50块左右，放两盘，如一次烤不完，可冷冻起来，随吃随切随烤！5
上、下火160度预热后放中层，20分钟6
颜色微变黄，取出，放凉后更酥下午茶小点——果酱
黄油室温软化。
加入砂糖打发。
加入糖粉打发。
加入盐拌匀。
分三次加入蛋液，每次搅匀后才能加下一次，不能出现油水分离。
低筋粉、奶粉混合，筛入奶油中。
用橡皮刮刀拌和成较稠的面糊。
将面糊装入裱花袋中，用大号菊花嘴。
烤盘中铺一张油纸，将面糊挤到油纸上，挤成太阳花状。
在花心处放适量果酱装饰即可进行烤制。
烤箱提前预热，200度15—18分钟。
减肥小点心：燕麦椰蓉饼干
《减肥小点心：燕麦椰蓉饼干》主料明细
燕麦片100g低筋面粉60g鲜牛奶80g
《减肥小点心：燕麦椰蓉饼干》调料明细
椰蓉40g糖粉30g玉米油40g
《减肥小点心：燕麦椰蓉饼干》做法步骤
1
准备好所有材料2
把燕麦片、椰蓉、低筋面粉、糖粉用手搓揉均匀，加入水和植物油揉成面团3
把面团均匀的分成19份4
揉成小圆形压扁，摆放在烤盘里5
放入烤箱中层，上下火180度，烤20分钟左右减肥小点心：燕麦曲奇
《减肥小点心：燕麦曲奇》主料明细
燕麦片100g低筋面粉60g矿泉水50g
《减肥小点心：燕麦曲奇》调料明细
椰蓉40g糖粉40g玉米油60g
《减肥小点心：燕麦曲奇》做法步骤
1
准备好食材2
把燕麦片、椰蓉、低筋粉、糖粉放在起，用手搓揉。3
再放入油和水用刮刀和成面团4
用电子称分为每个20克的小面团5
用手揉下一成小圆球6
再压成厚薄均匀的圆饼7
依次放入烤盘中，烤箱预热180，放入中层烤20分钟8
中途要注意观察火候，不能烤焦9
出炉啦！酥香可口，有浓浓的椰香味10
新年小点心——肉松饼
《新年小点心——肉松饼》主料明细
黄油50克牛奶25克低筋面粉110克肉松15克
《新年小点心——肉松饼》调料明细
糖粉50克
《新年小点心——肉松饼》做法步骤
1
黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；2
加入糖粉用刮刀拌匀；3
再用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀，颜色略变白；4
分两次加入牛奶，继续顺着一个方向搅拌；5
直到牛奶完全吸收；6
筛入低筋面粉7
撰写制作步骤8
用刮刀翻拌到无干粉状；9
加入肉松；10
继续拌匀或用手抓成均匀的面团；11
把面团分成12克左右一个的小团；12
撰写制作步骤13
揉圆，在烤盘上按扁；14
每个之间留出一定的间隙，用刷子在表面刷上一层蛋黄液；15
烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20-25分钟。16
撰写制作步骤玛格丽特杏仁小点
《玛格丽特杏仁小点》主料明细
低筋面粉100g玉米面粉100g黄油100g熟蛋黄2个
《玛格丽特杏仁小点》调料明细
糖粉35g盐1g
《玛格丽特杏仁小点》做法步骤
1
准备好各种原材料。黄油切丁，放在一边软化。2
天气够热，室温软化就可以（软化到用手捏会变形），加入白糖、盐，用打蛋器打发，至略微蓬松、颜色微变白。3
把熟蛋黄压碎过筛加入黄油中，搅拌均匀。把玉米粉和低筋粉混合过筛加入黄油中。4
把3步的所有东西混合揉捏成面团，再分成直径2cm左右的小面团球。5
烤盘铺上锡纸，将面团球均匀放在锡纸上，每个小球用拇指按出一个坑。6
每个小饼上放一颗杏仁，刷上一层蛋清。烤箱预热，放入烤盘，烤10分钟。7
（每个烤箱的温度都不同，烤至边缘出现黄色就好，我底部略微烤焦了。）自制莲蓉陷（适合月饼陷）
自制莲蓉陷（适合月饼陷）的做法
1.把莲子冷水泡一个小时，白云豆冷水泡一会去皮一起放入高压锅。再加入白糖用破壁料理机打成泥如图。
2.倒入不粘锅，分次去炒，每次炒干一些水份就加一次色拉油继续炒，反复3到4次知道抱团，用手摇晃锅时，莲蓉陷团成团以后是不会粘在锅壁上的。总全程小火30分钟左右。。如图这样的状态适合做酥饼和月饼陷料。
3.用手稍微捏一下，不是很湿，做月饼，酥饼OK
4.我放了的红糖所以颜色发红，喜欢的也可以在翻炒的时候加一些红糖。
蔓越莓饼干适合新手
《蔓越莓饼干适合新手》主料明细
低筋面粉115g蔓越莓35g全蛋液15g无盐黄油75g
《蔓越莓饼干适合新手》调料明细
糖粉50g
《蔓越莓饼干适合新手》做法步骤
1
黄油置室温软化加糖粉搅拌均匀2
分两次加入蛋液，充分搅拌均匀3
加入蔓越莓，充分混合均匀4
加入已经过筛过的低筋面粉搅拌5
将面团放入保鲜膜内压成长方体，这步忘记拍照了之后放入冷冻箱冰冻一个小时感谢您的阅读，希望《适合夏季的清凉小点》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的老式的面包的做法专题！