蔬菜鸡肉卷的做法
1.鸡胸肉洗净去皮对半切开
2.用刀切成薄片
3.依次切成所有的鸡胸肉
4.把鸡胸肉放入盆中，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、椒盐、八香粉、胡椒粉、油抓匀腌制一小时
5.火腿肠、胡萝卜、黄瓜切小条备用，万用香炸粉备好
6.锅中倒入适量清水烧开放入油和盐，再放入胡萝卜、黄瓜焯熟
7.万用香炸粉倒入碗中，加入适量的油和清水拌成糊状备用
8.准备好所有的食材
9.取一片鸡肉
10.放入黄瓜、胡萝卜、火腿肠
11.卷起卷紧，
12.做好所有的蔬菜鸡肉卷，放入面糊中均匀的裹上一层面糊
13.锅中倒入适量油烧至五成热时放入蔬菜鸡肉卷
14.中小火炸至金黄色
15.捞出沥干油分备用
16.切成小块即可食用
17.
18.吃时挤上番茄酱。
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奥尔良鸡肉卷
奥尔良鸡肉卷的做法
1.蒜切末备用
2.鸡腿去骨后洗净用肉锤敲打拍松
3.翻面继续用肉锤敲打拍松
4.把鸡腿肉放入大碗中，加入蒜末、奥尔良腌料、生抽、油、蜂蜜抓匀
5.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜
6.取出鸡腿肉卷起
7.放入锡纸中包紧卷紧实了，就象包糖果一样
8.依次做好所有的鸡肉卷
9.放入预热好的烤箱，上下火180度，中层15分钟
10.取出打开锡纸，表面刷一层蜂蜜，放入烤箱继续烤8-10分钟
11.取出晾温
12.
老北京鸡肉卷
老北京鸡肉卷的做法
1.普通面粉和全麦面粉1比1准备好
2.用刚开的水烫一半面成絮状，用凉水和成团醒20分钟
3.醒好揪出面挤，抹上一层油
4.两个重叠一起
5.平底锅提前预热，用擀面杖擀薄小火烙至两面微黄
6.烙熟后很容易接开
7.鸡柳，黄瓜条，生菜准备好
8.甜面酱加糖和香油拌匀放微波炉1分钟拿出来备用
9.番茄沙司，沙拉酱备齐
10.锅中油温七成热下入鸡柳
11.鸡柳炸熟捞出
12.打开薄饼，抹上少许甜面酱，番茄沙司和沙拉酱，铺上生菜叶和黄瓜条，放上鸡柳卷起完成
13.鸡肉卷卷好
鸡蛋蔬菜卷
鸡蛋蔬菜卷的做法
1.生菜洗净备用
2.胡萝卜、黄瓜洗净切丝备用
3.土鸡蛋打入碗中，打散备用
4.用电饼铛把鸡蛋摊成蛋饼
5.把韩国大酱适量涂抹于蛋饼上
6.把以上食材依次放于蛋饼上卷好，卷好的我忘了拍照了
7.把蛋卷切好固定形状放于盘中，一盘漂亮的蛋卷完成了
8.我的，搭配的酸奶味道超级棒。
蔬菜卷饼
蔬菜卷饼的做法
1.准备食材：白菜叶、土豆、洋葱、大葱、肉末、鸡蛋、面粉、豆瓣酱、黄豆酱、油辣椒。
2.白菜切长条，土豆切丝，洋葱切小块；
鸡蛋打入面粉中搅拌均匀，加入适量盐；
猪肉末中加入：大葱切末、豆瓣酱、料酒、盐、草果粉。
3.烧开水煮白菜及土豆丝。煮熟备用。（也可以把白菜、土豆丝用炒的方法，吃起来会比较香）
4.锅里热油，加入腌好的肉末和洋葱。炒好备用。
5.平底锅刷油
6.倒入调好的鸡蛋面粉汤。
7.煎至两面金黄。装盘备用。
8.准备卷饼。
9.饼上涂黄豆酱及油辣椒，依据个人口味放。
10.铺上炒好的猪肉及洋葱。
11.再铺上白菜及土豆丝
12.卷好装盘，我煎了两个，黄一点的是厚的，白一点的是薄的。
13.接下来就可以享用了～
鸡腿蔬菜卷
鸡腿蔬菜卷的做法
1.鸡腿洗净
2.将鸡腿剔除骨头，先把鸡腿切开
3.沿着鸡腿的骨头切掉鸡腿肉
4.切成如图
5.鸡腿两面都均匀涂抹一层盐，再涂抹一层黑胡椒粉腌制30分钟
6.准备蔬菜，胡萝卜洗净去皮切成长条
7.胡萝卜和豆角烫水后过凉水，控干水分
8.把蔬菜放在上面卷起
9.用棉线绳缠绕绑紧
10.烤盘垫上锡纸，放上鸡腿卷，（一勺蜂蜜加入一点水调制蜂蜜水）刷一层蜂蜜水
11.放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤35分钟，中间取出再刷一次蜂蜜水，直至表面烤成金黄色即可，及时观察颜色的变化。鸡腿卷烤好后稍微冷却后再切片装盘，随意蘸酱吃