燕麦巧克力酥

2019-12-24
燕麦面包的做法 酥香面包的做法 酥烤蛋糕的做法

燕麦巧克力酥的做法

1.准备好适量的燕麦和巧克力。

2.将巧克力取出切碎。

3.将切好的巧克力装入碗中。

4.准备一碗开水。

5.隔碗放入巧克力碎。

6.待巧克力融化。

7.加入燕麦。

8.趁热,搅拌。不要让巧克力冷却。wwW.Hp299.COM

9.搅拌好后,用个勺子挖出圆形状的样子。

10.另取一个碗,放少量的燕麦。后放入用勺子挖好的燕麦巧克力,用勺子使它翻滚,直到表面满是燕麦。

11.重复上步骤。

12. 就可以放入烤箱中,160度,15分钟。

13. 拿出,装盘。

面包教程推荐

燕麦酸奶面包


燕麦酸奶面包的主料:

高粉(950克)桂格即食燕麦片(50克)

燕麦酸奶面包的调料:

奶粉(50克)酵母(15克)鸡蛋(2只)酸奶(适量)油(50克)糖(150克)盐(5克)

做燕麦酸奶面包所需厨具:

燕麦酸奶面包的做法步骤

1、所有干性原料。

2、除油外的湿性原料。

3、后油法机器揉出膜。

4、温暖湿润处进行基础发酵。

5、排气,分割成250克*4个面团,滚圆松弛15分钟。其余面团塑料袋装好冰箱冷冻室保存,可以下次再整形,也可以作为老面放到其他面团里去。

6、牛舌卷放入小吐司盒中进行二次发酵。

7、二发好的面团,刷蛋液入烤箱。

8、烤箱120度预热,烤30分钟。

9、看看大爆头!

10、这个比较周正。

11、抹上果酱,好吃。

12、看看切片组织,够细腻吧。

小窍门:1.高粉用前需过筛。
2.烤温自行调节。
3.表面上色后加盖锡纸或者关闭上发热管,以免上色过深。

【红糖燕麦面包】


牛奶中加入两个鸡蛋。

分两角加入盐和红糖。

加入适量燕麦片。

加入高筋面粉和酵母。

搅拌一小时后静置发酵。

烤盘刷油。

分割成55克的面团揉圆

二发40分钟左右。

撒上黑芝麻。

烤箱预热后180度烤18-20分钟。

燕麦小面包


燕麦小面包的做法

1.除黄油外,把所有食材放进面包桶。

2.面包机启动和面功能,设置30分钟。

3.剩余最后5分钟加入黄油,和面完成。

4.取出面团,手工搓揉摔打5分钟,使面团光滑细腻起来。

5.装入容器中,放温暖处自然发酵或用机器加温发酵(天气冷时,建议用烤箱或面包机的发酵功能加速发酵)

6.待发酵至原来两倍大,取出再手工搓揉两分钟。

7.把面团称重分成12等份。

8.搓成小圆球,排列整齐,每个之间留点小缝隙。

9.放进烤箱调到发酵功能,让面团发酵至原来的两倍大,并连在一起。

10.烤箱调至160度,放中层烤15分钟,直至面包表面金黄色。

11.打一个鸡蛋进碗,用筷子搅散。

12.取出面包,涂上鸡蛋液,然后放回烤箱继续再烤5分钟。

13.出炉啦!

14.再来张美美哒!

15.内部组织挺松软的。

海参燕麦面包


海参燕麦面包的做法

1.准备所需食材,糖,奶用量杯计量,面粉称重备用,把材料除了黄油外,都放入面包桶,顺序为牛奶、鸡蛋、糖和盐对角放,然后放面粉,酵母挖个坑放在里面再盖上

2.启动面包机自动和面档

3.第一次和面结束放入黄油继续重新启动面包机自动和面档

4.经过两次36分钟和面团的达到扩展阶段了,再次启动面包机自动发面可能显示耗时为90分钟

5.90分钟后面团明显发酵超过两倍大

6.将面团取出排气,分成四份盖上保鲜膜醒发面团15分钟

7.燕麦片装在平盘子里

8.将醒好的面团用擀面杖擀成片

9.放上燕麦片

10.由下向上卷起,两侧捏紧收口

11.在面包胚表面沾水放在燕麦片盘里滚一圈

12.面包胚表面已经沾满了燕麦片,放在温暖的地方发酵

13.发酵至两倍大后放入中层,烤箱上下火160度18分钟,中途需要上色满意后需要加盖锡箔纸,以免表皮烤焦

14.烤好后在面包表皮刷上一层玉米油

15.新鲜出炉,香喷喷,加了燕麦片的面包像极了海参,营养更丰富,早餐再来一杯牛奶就妥妥的啦!

做面包方法很多,由编辑撰写的《燕麦巧克力酥》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问燕麦面包的做法专题!感谢您的阅读!

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