主料：高粉250克，清水45克，牛奶50克，鸡蛋50克，细砂糖55克，盐2克，酵母45克，黄油35克，榴莲120克，乳酪20克，低粉10克
制作步骤：
1、将榴莲果肉取出压成泥状，加入10克细砂糖拌匀。
2、倒入打顺滑的乳酪，加入低粉拌匀成榴莲馅。
3、将高粉250克、清水45克、牛奶50、鸡蛋50克、细砂糖45克、盐2克、酵母4克放一起揉至光滑面团，再放入黄油揉至拉出薄膜，发酵至2倍大。
4、发酵好的面团排气再平均分割成10个小面团，滚圆盖保鲜膜松驰15分钟。
5、取一个小面团擀成长圆形，放上榴莲馅。
6、把面团上部分翻过来紧紧包住馅料，面团底边压薄，自上而下卷起成捏紧成橄榄形。
7、加盖保鲜膜发酵至2倍大，表面涂刷蛋液，烤箱210度烤12分钟左右即可。
精选教程
福气排包做法
主料:高筋面粉240g
辅料:黄油35g盐3g酵母3g白砂糖40g牛奶50g温水40g鸡蛋1个
步骤
1.将面粉、水、牛奶、白糖、盐、酵母均放入面包机内桶，鸡蛋打散，留少许刷蛋液用，其余也放入面包机
2.搅拌20分钟之后，放入黄油，继续搅拌、一次发酵
3.一次发酵后取出面团，排气
4.分割成8个小面团，擀成圆形
5.加盖保鲜膜，静置10分钟
6.擀成橄榄椭圆形
7.翻面，将擀好的面饼底部用擀面杖压扁，自上往下卷
8.卷成橄榄形
9.放入烤盘
10.二次发酵
11.准备蛋液，加少许水调匀
12.刷在二次发酵后的面包坯上
13.入烤箱，中层，160度
14.烤15分钟之后，福气排包新鲜出炉了
排包怎么做，超柔软爆浆榴莲福气排包的5步做法
榴莲，福气排包
主料高粉(250克)，清水(45克)，细砂糖(45克)，鸡蛋(50克)
辅料酵母(4克)，盐(2克)，厨具电烤箱
港式排包3种美味做法大全
说不清楚从什么时候开始的，变得非常喜欢榴莲，甚至有点嗜榴莲成瘾。每当我从水果摊经过时，一股榴莲的味道缠绵的飘来，便贪婪地吮吸空气中那独特的香气，口水就开始泛滥，哈哈。有人说过，吃榴莲就好比谈恋爱，好象是有些道理的。有的人注定属于有缘无分的，有的人属于初试榴莲，便钟情于斯，也有的人，必须经过几次激烈的碰撞磨合，才能领悟到其中的美好，不过一旦爱上，便会让人爱得死心塌地，榴莲忘返。近年来，榴莲不仅仅是水果的形式出现，而榴莲味的奶糖，榴莲蛋糕甚至是冰激凌更是出现在了人们的眼前。而榴莲在烘焙界也是非常受欢迎滴，什么榴莲千层蛋糕、榴莲芝士蛋糕、榴莲酥、榴莲面包都是小伙伴喜欢做的。如果你也是爱榴莲的菇凉，那一定不要错过今天我做的这款【爆浆榴莲福气排包】，极致柔软的面包里，夹裹着香滑甜美的榴莲，轻轻一撕奶黄色的榴莲就涌了出来，真真是超级赞啊，吃一个根本不过瘾啊。
1、将面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉至光滑面团，再放入黄油揉至拉出薄膜，发酵至2倍大。
2、发酵好的面团排气再平均分割成10个小面团，滚圆盖保鲜膜松驰15分钟。
3、取一个小面团擀成长圆形，放上榴莲馅。
4、把面团上部分翻过来紧紧包住馅料，面团底边压薄，自上而下卷起成捏紧成橄榄形。
5、加盖保鲜膜发酵至2倍大，表面涂刷蛋液，烤箱210度烤12分钟左右即可。
巧克力福气排包如何制作
巧克力福气排包
巧克力福气排包
主料：
高粉500克黄油50克蛋液48克牛奶282克细砂糖63克
辅料：
酵母7克盐4克耐高温巧克力豆适量
巧克力福气排包的做法步骤：
1.1、面团揉至扩展阶段后发酵至2倍大，取出分成两份盖保鲜膜松驰10分钟。
2、每份面团分成21等份;
3、小面团包入适量巧克力豆;
4、捏紧接口滚圆;
5、全部做好放进扫了油的披萨盘中;
6、放进加了一盆热水的烤箱中进行二次发酵;
7、二次发酵完成刷上全蛋液;
8、放进预热好的烤箱中层，185度烤20分钟;
小贴士：
此配方是2个9寸披萨盘的量，可根据需要调整!
奶香福气排包的制作教程
这款无比松软，而且奶香味很浓的排包
福气排包
面包材料
高粉260g，糖50g,盐3g,酵母4g,鸡蛋50g,水50g,牛奶50g,黄油35g
表面装饰：全蛋液
福气排包的做法
1.将除了黄油以外的面包材料混合揉至扩展阶段，加入软化的黄油，继续揉至接近完全阶段收圆入盆盖保鲜膜放在温暖处开始发酵。
2.当面团发至原体积的二倍大时，发酵完成。
3.发好的面团取出分割成8的小面团，揉圆后盖保鲜膜醒发10分钟。
4.将醒好的小面团用擀面杖擀成椭圆形。
5.翻面后将擀好的面饼底部压扁，从上部开始往下卷。
6.直至卷到底部，接口处捏紧稍，成橄榄形。
7.收口朝下间隔着放于铺了油纸的烤盘中，进行最后发酵。
港式排包3种美味做法大全如何制作香甜软糯的福气排包
香甜软糯的福气排包
福气，排包
这是一款特别好吃的排包，口感非常的软糯，组织非常细腻，入口香甜特别适合当做早餐，并且整形起来也是比较方便简单的，适合烘焙菜鸟练手噢。此款福气排包是用直接法制作的，但是效果格外好，非常赞值得一试那。方子来源于微博上的爱美的家，图中的模具是23.8*23.8的正方形模具，品牌是正的的，感觉非常赞的是一点都不粘，当然用其他的模具也都是可以的，注意如果不是防粘的要涂抹软化的黄油来避免粘。此款面包的配料可制作此款模具的一个排包，大家要根据自己的模具调整分量呀。
主料：
高粉260g糖50g盐3g酵母4g鸡蛋50g温水50g牛奶50g黄油35g
辅料：
全蛋液少许
香甜软糯的福气排包的做法步骤：
1.将配料中除黄油以外的所有材料放入面包桶中，揉面25分钟
牛奶和水要温温热的，这样有助于激发酵母的活性
2.揉面后加入软化室温的黄油，继续揉面20分钟
3.将面团揉圆后放入盆中，放温暖处(我放在了暖气旁)发酵至两倍大，大约60分钟
4.发酵后的面团从盆中取出，排气揉圆
5.平均分成6份，盖保鲜膜静置15分钟
6.静置好的面团用擀面杖擀成椭圆形
7.将椭圆形的下边压薄，这样有助于粘合
8.面饼从上之下卷起，收紧口
9.将剩余的面团都按照步骤6-8操作后，再按照模具的大小，调整面团的大小
10.将模具放入烤箱中(不插电)，放一盆热水，闷着进行二次发酵，大约55分钟发酵至两倍大，轻轻的涂抹蛋黄水
蛋黄水=蛋黄+水(蛋黄：水=1:1)
11.烤箱预热160度烤制16-18分钟
注意上色后及时加盖锡纸
12.口感细腻
13.味道香甜得排包，还不快试试
小贴士
这是一款特别好吃的排包，口感非常的软糯，组织非常细腻，入口香甜特别适合当做早餐，并且整形起来也是比较方便简单的，适合烘焙菜鸟练手噢。此款福气排包是用直接法制作的，但是效果格外好，非常赞值得一试那。方子来源于微博上的爱美的家，图中的模具是23.8*23.8的正方形模具，品牌是正的的，感觉非常赞的是一点都不粘，当然用其他的模具也都是可以的，注意如果不是防粘的要涂抹软化的黄油来避免粘。此款面包的配料可制作此款模具的一个排包，大家要根据自己的模具调整分量呀。
酸奶枣泥排包的图解做法
酸奶，枣泥，排包
主料：高筋面粉350克，鸡蛋55克，绵白糖30克，酸奶200克，玉米油40克，酵母粉3克，精盐3克，自制枣泥馅适量
制作步骤：
1、面包机内桶中依次加入鸡蛋、酸奶、白糖、盐和玉米油。
2、再加入高筋面粉和酵母粉。
3、启动面包机揉面20分钟。
4、然后室温饧发40分钟。
5、在硅胶面板上撒一些干面粉，将饧发好的面团，揉搓排气。
6、分割成10份，滚圆，松弛5分钟。
7、取一个松弛好的小面团，擀开。
8、抹上自制枣泥馅。
9、卷起，收口捏紧。
10、全部做好后，码入烤盘。
11、二次发酵15分钟，面包坯表面刷上全蛋液，撒上芝麻。
12、入预热好的烤箱，中层，180度，烤15分钟即可。
蓝莓果酱排包的图解做法
蓝莓果酱，排包
主料：高筋面粉250克，牛奶110克，糖45克，蛋液25克，酵母3克，黄油20克，蓝莓果酱适量
制作步骤：
1、把牛奶、蛋液依次放入面包桶，在一个角落里放入糖，另一个角落里放入盐。放入高筋面粉，在面粉上面挖个小坑，里面放入耐高糖的酵母，把酵母盖上，启动一个和面程序(约15分钟)。
2、一个和面程序结束后，加入黄油，再启动一个和面程序。
3、把面团团好，按发酵键进行发酵。
4、发至原面团的2-2.5倍。
5、取出排气后分成8份，盖上保鲜膜醒15分钟。
6、取一面团擀成椭圆形。
7、从上端开始往下卷起。
8、依次卷完放入烤盘(我这个是不沾的，如果沾的烤盘要垫油纸)。
9、放烤箱里发酵，在烤箱下面放一碗热水，中间换两次。
10、发酵好后在表面刷上一层蛋液。
11、把蓝莓果酱装入裱花袋，剪个小口。
12、在排包两端适当的位置，用小刀轻轻的划一下，上面挤上蓝莓果酱。
13、烤箱预热175度，中下层烤15-20分钟左右。
14、成品。
焦糖奶油排包的图解做法
焦糖，奶油，排包
主料：高粉310克，牛奶90克，PH奶油焦糖酱115克，干酵母3克，鸡蛋1个，盐1克
制作步骤：
中种：高粉210克，干酵母3克，全蛋1个(去壳重52克)，牛奶90克。
主面团：高粉100克，PH奶油焦糖酱115克，盐1克。
1、干酵母加温牛奶化开，加入高粉210克中，加鸡蛋1个揉成光滑均匀的中种面团。
2、在温暖处第一次发酵至按一个孔进去不回缩也不塌陷(我没有合适的容器，放在一个大保鲜袋里，所以图片像个气球)。
3、将发酵好的中种面团撕成小块，加高粉100克，奶油焦糖酱115克和盐1克。我用的是PH的奶油焦糖酱，用别的酱的话配方需要调整。
4、揉成光滑均匀的面团，达到薄膜状态(状态如下)。
5、可以撑开大片并且相对比较结实的薄膜，如图。
6、换个角度光线更明显一点。薄膜之中是没有经络的。
7、如果戳一个洞，破洞边缘光滑。这个状态就可以了。
8、将揉好的面团分成6份，分别搓成长条形，排入模具中(我用的是一个8寸的方形蛋糕模)。
9、醒发25分钟，送入预热好180℃的烤箱中层烤35-40分钟即可。
感谢您的阅读，希望《榴莲福气排包的图解做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的排包面包的做法专题！