主料：高筋面粉220克，低筋面粉60克，胡萝卜120克，黄油30克，盐1小勺，白砂糖40克，清水80克，酵母3克，淡奶油10克，鸡蛋30克，全蛋液适量，杏仁片少许
制作步骤：
1、所有用料均称量好，胡萝卜预先加清水用料理机打成蓉。
2、接着把除了黄油的食材，全部和在一起，直到可以拉出一张粗膜时，加入黄油，继续揉面。
3、一直和到可以轻松拉出一张薄薄的膜即可。
4、滚圆入碗中，放在温暖的地方进行第一次的发酵。
5、发酵至原来的2.5倍大时，取出揉搓排气。
6、再分成大小等份的小剂子，盖上保鲜膜，进行15分钟的中间发酵。
7、取一个小剂子，擀成椭圆形，再由一头开始卷，两边往里收口，形成一个两头尖，中间鼓的形状。
8、放在垫了油纸的烤盘中，进行最后一次的发酵。
9、当发酵至原来大小的2.5倍时，刷上蛋液，此时可洒上适量的杏仁片，或者是白芝麻，如果都没有不洒也可以的。
10、放入烤箱，180度，中层，上下火，10-13分钟左右，至表面金黄色即可。
延伸阅读
胡萝卜餐包的12步做法
胡萝卜餐包
胡萝卜，餐包
烘焙是件很有乐趣的事，尤其是做面包。
当你玩面团的时候，就会想起小时候玩泥土的欢乐时光。。
泥土可以是各种形状的，面包也可以是美丽多姿的，它可以是不同色彩，不同姿态的，这些美丽的色彩，是大自然的馈赠，更为我们的健康生活增添光彩。。
胡萝卜餐包怎么做好吃
对于办公室白领一族，胡萝卜是最最最不可缺少的。因为它富含富含维生素A，可以保护咱们的视力，治疗夜盲症和眼干燥症。当然，爱美的筒子，更不能离开胡萝卜，胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用哦。
胡萝卜不仅颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜，而且对人体有多方面的保健功能，因此它被誉为小人参。
现在就来看看《胡萝卜餐包》的做法吧~!
主料：
高筋面粉150g低筋面粉30g鸡蛋15g酵母4g盐1/2小勺胡萝卜汁65g奶粉6g黄油15g白糖20g胡萝卜渣50g
辅料：
全蛋液适量白芝麻适量
胡萝卜餐包的做法步骤：
1.1根胡萝卜去皮，洗净后，切小丁备用;
2.胡萝卜丁放入料理机，加入适量纯净水，打成胡萝卜汁，然后将胡萝卜汁滤出来，胡萝卜渣别扔;
3.将65g胡萝卜汁、鸡蛋、白糖、盐放进面包桶里;然后将面粉、奶粉放进面包桶里，然后挖一坑，把酵母粉放面粉里;合上盖子，启动和面程序;和面程序结束后，将黄油放进去，再次启动和面程序;
4.和面结束后，盖上湿布(拧不出水的那种)，让面团发酵至两倍大;
5.发酵好的面团，取出来排气;分成5个小面团，滚圆，然后盖上保鲜膜，松弛15分钟;
6.取出一个面团，用擀面杖将其擀成椭圆形状;
7.面团从上往下卷，一边卷，面团两端一边往里收，卷成中间鼓两头细的造型;
8.面团全部卷好后，将其放入不粘烤盘里，彼此之间要留空隙，然后盖上保鲜膜，再次发酵;
9.面胚发酵至两倍大即可，表面刷层鸡蛋液(全蛋液);
10.撒上适量白芝麻;
11.烤箱180度预热后，将烤盘放烤箱中层，烤10-15分钟，中途面包上色时，记得盖上锡纸。
12.面包出炉后，放凉，装保鲜袋即可。
小贴士：
1、烤箱温度、烤制时间根据自家的烤箱调节，烤至面包表面微黄即可;
胡萝卜泥餐包的营养做法
简介
用胡萝卜做的面包，只不过这次是将胡萝卜碎蒸熟打成泥，烤好的面包金黄灿灿，和用生胡萝卜碎做出来的面包效果还是有明显区别的，口感和卖相都不错。
用料:
面粉350g,玉米油40g,绵白糖50g,胡萝卜泥190g,盐1g,酵母粉2g
胡萝卜泥餐包的做法步骤
胡萝卜榨汁
1将胡萝卜碎放蒸锅里蒸熟
2晾凉后加少许水打成泥
3将所有材料称量好放面包桶内
4加上190克胡萝卜泥
5开启面包机和面程序和成面团，饧发至2倍大小
6重新开启和面程序(这一步相当于给面团排气)
7取出面团分剂，逐个擀成长条状，然后卷起来再擀成长条状，(重复三次这样的操作)
8从中间切段形成两个生胚
9依次做完码放在模具里二次发酵
10二发后表面刷蛋液
11再撒少许椰蓉
12入烤箱180度烤35分钟
13烤好后取出倒烤网上晾凉
14小贴士
模具四周刷一层薄油防止粘连。
2种胡萝卜餐包的家常做法
爱心餐包胡萝卜餐包
胡萝卜，餐包
胡萝卜餐包怎么做好吃
做法一：
材料：面粉、鸡蛋、胡萝卜、食盐、白糖、酵母粉、黄油
步骤：
1.将胡萝卜切丁，鸡蛋打碎备用
2.将所有材料除黄油外倒入容器中，揉至成团
3.加入黄油，拉长揉成团状
4.放冰箱冷藏9个小时
5.取出，将面团每份份量均等的分成16分，然后滚圆
6.滚圆后放入模具中，盖上保鲜膜进行发酵
7.发酵之后，在上面刷蛋液
8.放入烤箱175度预热25分钟左右即可出箱
9.出箱后刷软化黄油，然后从模具中取出倒扣放凉
胡萝卜餐包怎么做
做法二：
材料：面粉、胡萝卜、鸡蛋、水、白砂糖、食盐、干酵母、奶粉、黄油、白芝麻、鸡蛋
步骤：
1.胡萝卜切成块，放入榨汁机中，倒入水用榨汁机榨成汁
2.鸡蛋打碎成蛋液备用
3.将所有材料除黄油、白芝麻外倒入容器中，揉至成团
4.加入黄油，拉长揉成团状
5.在28度左右的温度下进行第一次发酵
6.大约一小时后，用手把面团里的气体揉出来，并将面团分成8等分，然后滚圆，放在室温下醒发15分钟
7.醒发好以后，取一个圆面团，在撒了干面粉的操作台上擀开成长椭圆形
8.从上往下卷起来，边卷的时候，两头边稍微往中间收，卷成两端细中间鼓的橄榄形，依此法卷完
9.把整形好的橄榄形面团放入烤盘，把面团放在温度38度，湿度80%的环境下，进行最后发酵
10.大约40分钟后，在面团表面刷上一层全蛋液，再洒上一些白芝麻
11.把面团放进预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右，至表面金黄色即可出炉
胡萝卜奶酪餐包的13步做法
主料：高筋面粉(250克)胡萝卜泥(70克)牛奶(100克)酵母(4克)糖(35克)奶粉(10克)黄油(20克)
做法步骤：
1、将所有材料除黄油外，用面包机揉20分钟。
2、再加入黄油，继续用面包机揉20分钟。
3、将面团取出，摔打100下左右，至扩展阶段，就是能拉出膜，膜破了边缘是锯齿状的。
4、将揉好的面团放回面包机进行发酵至2-2.5倍大。在面包机里发酵一个小时即可。
5、发酵好的面团取出，分割成七等分，松弛10分钟，天冷，我延长了松弛的时间10分钟。
6、松弛好的面团按扁，擀开。
7、然后就是要包入奶酪了，我用的这种儿童成长奶酪，一盒里面有四小盒。我买了两种口味：巧克力味和草莓味。
8、将奶酪从小盒中挖出，放在面团上。
9、像包子那样将面团收口。
10、封口一定要牢固，否则二次发酵会散开，奶酪会漏出，这是我第一次做失败的惨痛教训。
11、将面团放入刷了黄油的八寸蛋糕模内。
12、进行第二次发酵，夏天20-30分钟，我做的时候室温7度，我用了一个小时。发酵好的面团表面刷蛋液，烤箱180度预热。
13、将面团放入烤箱倒数第二层，烘烤20分钟。注意表面上色后加盖锡纸。烤好后立即取出，小心脱模。
如何制作胡萝卜椰蓉餐包
小编教你如何制作胡萝卜椰蓉餐包
主料：胡萝卜1根，高筋面粉300g，鸡蛋1只，鸡蛋黄1只，糖粉40g，干酵母3g，盐3g，黄油30g
步骤：
1.准备胡萝卜一根，将皮削去，切成小段
2.将胡萝卜段分批次放入原汁机中，最好切的小一些方便操作
3.果渣分离,将胡萝卜倒出称重(我的是150g),倒入面包机中
4.将面团中除黄油外的其他的材料倒入面包机内，鸡蛋一只，盐3g，糖30g分开，酵母3g放中间挖个小洞
5.启动面包机搅拌材料，搅拌至面团光滑有筋性，(我用的是ACA的面包机，一般先搅拌5分钟机器会自动停止，这时候停止程序看看面团情况适当做出调整看看是不是太烂或者太干，再启动，再重新开始和面程序)加入黄油(20g)
6.搅拌至扩展阶段，这时候的面团会非常光滑，也就是大家所说的出膜状态盖好进行基础发酵，可以在表面适当喷些水，不然之后表面会很干
7.于室温中发酵至面团发至两倍大，取出放面板上，将发酵好的面团排气，分割成9个小面团，滚圆，松弛10分钟
8.将蛋黄打散，将黄油(10g)融为液体，混合，加入椰蓉，糖(10g)混合
胡萝卜餐包怎么做？胡萝卜小面包的11步做法
胡萝卜餐包(小面包)
胡萝卜，餐包，小面包
主料：
金像高筋面粉250g水或(牛奶)138g(酌情增减)耐糖酵母3g砂糖35g盐3g奶粉10g无盐黄油20g胡萝卜泥50g
胡萝卜餐包怎么做好吃：
1.在高粉中挖个洞,倒入酵母,翻拌均匀
2.在中心倒入水,从中间向往画卷搅拌
3.倒入奶粉,胡萝卜泥,倒入糖,最后加盐,每加一次都要先搅拌均匀
4.搅拌~搅拌~
5.搅拌到没有干粉的状态,盖上保鲜膜闷20分钟,如果天气热就放入冰箱防止酵母提前发酵,这一步是为了让面团吸足水,可以节约揉面的时间
6.20分钟后,开始揉面,一开始面团会很粘水,会粘着台面,继续揉,一手扶住面团,从里往外搓,然后往回收,顺势转90度,继续从里向外搓
7.揉到面团不粘手,加入黄油,继续
8.把面团揉到扩展阶段,切一小块面团,拉开来会出现大片的薄膜,薄膜是有韧性的,破开来会呈现锯齿型的洞
9.把面团移到烤盘上,放一碗温水,盖上盖子密封好开始发酵。面团发酵到2倍大,用手指沾点水搓个洞,不会回缩不回往下塌就表示发酵好了,我的室温18度左右大约发了1个半小时
10.发酵完的面团分割成9份,并搓圆,继续松弛15分钟
11.松驰完后,用擀面仗把面团擀开,整形成小餐包,进行2次发酵,约45分钟,烤箱预热180度,上下火15分钟,ok了
小贴士：
ps:胡萝卜用刨屑刀刨成泥放点水上锅蒸10分钟放凉后再使用可去生腥味
胡萝卜汁餐包怎么做？胡萝卜汁餐包的7步做法
胡萝卜汁餐包
胡萝卜汁，餐包
主料：
高筋面粉250g黄油30g胡萝卜汁120ml盐3g糖30g鸡蛋1个发酵粉5g奶粉20g胡萝卜渣15g
胡萝卜汁餐包的做法步骤：
1.除黄油外全部材料混合，我是用面包机和的!最后放黄油和出膜即可
2.第一次发酵，用时一小时左右!二位大即可!
3.整成形，等待二次发酵，需一小时!
4.刷蛋黄液，撒芝麻!入烤箱，200度，15分钟后拿出来再刷层蜂蜜!再烤8分钟就好!
5.出炉了!
6.里面很松软，味道好棒!
7.我是用的榨汁机，汁合面，渣渣也放了些在面粉里!
胡萝卜餐包怎么做
#松下烘焙魔法学院#胡萝卜餐包
胡萝卜，餐包
主料：
高粉250克、酵母3克、水138克、盐3克、白砂糖35克、奶粉10克、黄油20克
辅料：
胡萝卜泥(蒸熟后，打碎或压成泥)50克
#松下烘焙魔法学院#胡萝卜餐包的做法步骤：
1.后油法将所有材料混合揉至扩展阶段(扩展阶段的面团，用手撑开时，无法形成很透的薄膜，撕裂时，有锯齿状，面团表面光滑有弹性)。
2.面团揉匀后，覆盖保鲜膜，进行基础发酵，发至体积约2-2.5倍。
3.基础发酵完毕后，分割40克/只，滚圆，覆盖保鲜膜松弛15分钟。
4.擀成牛舌形。
5.自上而下，卷成橄榄形，入烤盘，最后发酵2倍大。
6.放入预热至150度-180度的烤箱，中层，15分钟，稍上色后，立刻盖锡纸(亚光面朝下)。
7.烤好后，出炉放置在烤网上冷却，晾至手温后，密封室温保存。
8.直接吃，或者抹上果酱都非常香软美味!
小贴士：
1.面粉不同，请酌情增减水量。
2.烤箱不同，请酌情控温控时。
3.自制的面包没有添加剂，最佳赏味期大约三天，请尽快吃完，以防变质。
感谢您的阅读，希望《胡萝卜餐包的图解做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的胡萝卜蛋糕的做法专题！