说说这款面包。蛋黄是做菜剩下的;香芋是当天煮熟的，做面包时就顺手加进去了;干果是用烤箱烤熟准备给女儿带到学校吃的，做面包时想到如果加进去会更好吃，所以就加了。我的这款纯天然美味、健康面包，家人灰常喜欢吃，你们喜欢吗?方子来自：君之博客
用饼干模具做面包香芋蛋黄干果面包的主料：高粉(480克)
用饼干模具做面包香芋蛋黄干果面包的调料：蛋黄(45克(三个))熟芋头(93克(两个))酵母(8克)盐(5克)糖(25克)玉米油(17克)黄油(50克)水(242克)
做用饼干模具做面包香芋蛋黄干果面包所需厨具：电烤箱
用饼干模具做面包香芋蛋黄干果面包的做法步骤
1、(面包机揉面)：面包桶里依次加入温水、蛋黄、糖、盐、玉米油。
2、加入熟香芋、高粉，酵母，启动面包机功能8开始揉面。
3、揉面20分钟后静止20分钟，然后再次启动设备8，揉至能拉出薄膜的扩展阶段(这次我揉了32分钟就能拉出薄膜)。
4、关掉开关，将面包桶取出盖上保鲜膜，放暖气片旁发酵。
5、发酵2倍大。
6、手上抹上玉米油取出面团，排气，滚圆，揉匀。饧发15分钟。
7、用擀面杖(或手掌)将面团擀开。
8、撒上切碎的葡萄干、提子干、核桃粒(我用的干果是烤过的)。
9、从上到下卷成圆柱体。
10、盘起来。
11、按一下，擀成圆形。
12、将饼干模具刷上少许食用油，放到圆形面片上，按下去。
13、然后将模具提起来(这样面片就会固定在五角星模具上，移到提前抹油的烤盘上方，小心翼翼地用手戳一下，这样漂亮的小面包就做好了。操作过程中亲们要有耐心哦!
14、中间不用饧发(家里有暖气，室温大概是20度左右)，直接刷蛋液。
15、撒椰蓉。
16、撒白砂糖(或糖粉)。
17、入烤箱，180度，中层，15分钟。上色后加盖锡纸。
18、这种五角星小面包是让女儿带到学校里跟同寝室的同学一起吃的，我做了两盘。剩下的边角料揉成团后又擀开，直接切了几块，又做了一盘。
精选教程
黑麦干果面包的做法
黑麦干果面包
减肥瘦身三高调养
高粉285克;裸麦粉(也叫黑麦粉)50克;葡萄干;核桃仁;奶油20克;汤种90克;
细砂糖30克;盐5克;酵母粉7克;水175克;
人不可貌相是真理，食物不可貌相咱也得相信。这款面包真的是越嚼越香，越吃越上瘾，而且特适合咱这种减肥人士。
黑麦干果面包做法和步骤
1
汤种制作：在100克水中加入高筋面粉20克。先将水与高筋面粉搅拌均匀，小火加热，不停搅拌以防止锅底烧焦，加热面糊有纹路出现的时候离火，在容器表面覆盖一层保鲜膜，降到室温后使用(防止水份流失表面结皮。
2
原料：(20厘米圆形模具)
A：高粉285克;裸麦粉(也叫黑麦粉)50克;细砂糖30克;盐5克;酵母粉7克;
B：水175克;汤种90克;
C：奶油20克;
D：葡萄干、核桃仁适量;
3
将A、B原料倒入面包机，揉至出筋，加入黄油继续搅打。
4
搅打到接近扩展阶段时将用水或朗姆酒浸泡过的葡萄干和核桃仁倒入面包机中继续搅打直至扩展阶段，揉好的面团放入盆中，可能有些粘手，不过不要紧，盖上保鲜膜或湿布放在温暖处进行发酵，发酵至两倍大，发酵模撒一层黑麦粉，转一圈，使周围附上一层干粉。
5
将发酵的面团放入模具中，轻轻压一下，将整个模具放入放入塑料袋中，再放一碗热水，放在温暖处发酵至9分满，将面包坯倒扣在烤盘中，用牙签在边缘插三个2厘米深的孔，这样做的目的是防止加热过程中热气无法排出而导致破裂。
6
ps:用牙签在边缘插三个2厘米深的孔，这样做的目的是防止加热过程中热气无法排出而导致破裂。但是不要插太多，否则会塌掉。
7
黑麦粉，听这名字大家不要以为面粉就是黑色的，其实它本身是浅灰色或浅咖色的，这种面粉的面筋比较小，而且黏性很大，所以单用这个做面包的话效果不好，如果加入部分的面包粉(高筋面粉)，就能做出好吃又有嚼头的面包了。
黑麦干果面包饮食特点
黑麦能制成黑麦面粉，富有营养，含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等。
香芋紫薯面包卷
香芋紫薯面包卷主料：牛奶35克水50克炼奶10克鸡蛋25克盐2克细砂糖20克酵母3克高筋面粉200克黄油25克学厨方盘烤盘1件辅料：香芋紫薯泥适量杏仁片适量表面刷蛋液少许
1.称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑的面团
2.加入黄油继续揉至完全阶段
3.用手可以拉出大片薄膜即可
4.揉好的面团室温发酵，大约1.5小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
5.发酵好的面团排气
6.揉圆松弛20分钟
7.松弛好的面团再次排气
8.擀成长方形面片
9.中间涂抹香芋紫薯泥，四周不要涂抹
10.然后自上而下卷起，捏紧收边
11.卷好
12.将两头切除
13.然后等分六份
14.放入纸托中
15.二次发酵，烤箱170度预热
16.二次发酵完成表面刷蛋液
17.撒上杏仁片
18.放入烤箱，170度25分钟，上色及时加盖锡纸
19.出炉晾凉，密封保存
20.成品
21.成品
22.成品
23.成品
24.成品
25.成品
蛋黄面包怎么做？蛋黄面包的具体做法
蛋黄面包
蛋黄面包，蛋黄
像花型一样的面包，中间有鸡蛋搭配着，让您的早餐营养更均衡(使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作)
主料：
高筋面粉250g白砂糖50g酵母3g鸡蛋1个牛奶90g黄油20g
辅料：
蛋黄4个
蛋黄面包怎么做：
1.准备材料
2.牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶中搅拌均匀
3.加入高筋面粉、酵母，面粉完全吸收水份后揉成面团
4.揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉能拉出手套膜为止
5.揉好的面团静置15分钟后，取一小面团擀成薄片，用圆模压出圆片，放到模具里
6.分割出50克的小面团，滚圆，然后用擀面杖擀成三角形，卷成长条，再把长条搓长些
7.把长条圈成圆圈，放入垫有圆面片的模具中
8.在面圈上放个小点的圆形蛋糕模
9.烤箱调至发酵功能，把做好的面包放入烤箱发酵，发至原体积1.5倍大即可
10.发酵好后，把蛋糕模取出，表面用蛋液刷一遍，把蛋黄放入面坑里
11.放入预热好的烤箱烘烤，上火190度，下火150度，烤15分钟即可
12.看着温度好像过了点点
卡通造型饼干：小猫香芋饼干做法片
小猫香芋饼干的详细做法
小猫香芋饼干
材料：黄油50克、糖粉25克、鸡蛋25克、低筋面粉130克、芋头粉2小勺、黑白巧克力适量、银珠糖适量
小猫香芋饼干的做法
1、黄油软化后放入容器中拌匀;
2、加入糖粉，搅拌均匀;
3、分两次加入鸡蛋，每次都要彻底搅拌均匀;
4、将低筋面粉和芋头粉混合筛入上面的黄油糊中，翻拌成均匀的面图啊;
5、把面团放在案板上擀成薄片，用小猫模具切割，摆入铺了锡纸的烤盘;
6、烤箱预热170度，上下火全开，放入烤箱中层，大约烤15分钟;
7、一边冷却一边隔热水融化黑白巧克力;(巧克力切碎装入裱花袋中再放入热水里)
8、在放凉的小猫饼干上先画出猫咪的眼睛;再画出猫咪的眼珠和鼻子嘴巴;
9、画上小猫的花纹和胡子;
10、再画上小猫的项圈，并黏贴上一颗银珠糖即可。
小贴士：
1、芋头粉可以在淘宝购买;
2、银珠糖也在淘宝购买，没有可以用巧克力画出一个铃铛;
介绍三款椰香面包的包法
中筋面粉也能成!椰香面包(三款包法介绍)
椰香面包，椰香
①关于发酵面团，大家可查看我专门针对手工揉面的教程(普通中筋面粉版的哦!平时菜市场一般都只有卖中筋面粉，大家有高筋面粉当然更好!)
②馅料的量是针对我手工揉面的量而准备的，是三个面包的量，大家可根据实际情况或个人喜好等比例增减
主料：
发酵面团、椰蓉20g、牛奶5g、全蛋液一个鸡蛋、液化黄油/植物油5g、白砂糖5g
做法步骤：
1.揉捏至扩展阶段的面团发酵完成大家要看揉面团过程可以查看
2.放桌子上轻轻揉捏排气，分三个滚远静置10分钟
3.椰蓉馅准备
4.20g椰蓉，依次加入:5g白砂糖5g黄油或植物油5g牛奶搅拌
5.打一个全蛋液(一定要打均匀啊亲)
6.倒5g椰蓉馅里搅拌，剩下的烤面包刷表皮(ps我就是蛋液打不均匀于是乎倒蛋液下手太重结果馅料很水包的时候就不好包啦!)
7.静置十分钟后开始包面包啦!把面团按扁(各处按按确定排气完全哈)
8.放三分之一的馅料
9.将边边像包包子一样捏稳封口
10.反过来直接放烤杯上，即是第一款!这种的话，书上一般是叉烧肉馅、豆沙香芋奶黄等有汁起沙的馅料包法
11.第二款的话呢，包好馅料就把它按扁擀长
12.折起
13.用到切口子(末端不要切断)我的馅料实在太湿了有木有，待会会比较难卷(建议用剪刀更好哈)
14.重新打开(原谅我吧蛋液到太多)
15.打竖对折后直接相反方向旋转
16.两边卷起(像蜗牛壳一样)即可这一款的话是做干一点的馅料会用的方法比如玉米粒芝麻花生核桃碎还有肠仔们
17.第三款是辫子状!干遍长像长方形状
18.两边三分之一处歇下开始切开(大概不到1厘米一刀吧)
19.放好馅料吧头部盖上
20.开始左右轮流编辫子啦!包的时候看好不要漏出空位哈
21.最后是这样收口把边边包上去。
22.直接把它放在刚刚装馅料的长型小盒里这一款的话，好像水果块的馅料比较长这样包苹果菠萝什么的
23.个人觉得烤箱的发酵功能容易让面包很干所以我是找一干燥锅，盖盖子开火10几秒关火，把包子放进去盖好进行二次发酵
24.这种方式可能是比较慢一点，但是比较有保障!我差不多每20-30分钟就会将锅子加热十秒钟再关火保持温度，大概一个半小时发酵1.5-2倍大
25.烤箱200度预热5分钟
26.表面刷蛋液中上层(我的是4层的哈)180度18-20分钟(原型那个我切开刷蛋液弄得有点丑
27.我是20分钟出炉的!喜欢这样的焦度哈哈好香～如果想多点蛋液的话，15分钟的时候就可以拿出来再刷一次哈
28.特写一下，第一款椰蓉卷冷了我在切来看组织哈
29.这个是切开的圆形款
30.第三款是虫子
31.哈哈今天38妇女节!破例让妈妈尝尝微甜的感觉!这个配方不会很甜大伙儿不需要减少糖份哦!
32.揉到面团扩展阶段做的小面包内部组织状况哈!给妈妈吃的椰蓉卷有微微拉丝但是吃的太快木有照到呢!馅料用的是植物油(黄油高糖份不合适我老妈)所以颜色不明显
松软橙香芋泥面包的15步做法
松软橙香芋泥面包
橙香，芋泥面包
推荐自制的橙香芋泥馅，我空间有上传哦。加了橙皮或桔子皮的芋泥馅吃起来不腻而香味留齿!
主料：
高筋面粉400g白糖50g盐3g奶粉30g鸡蛋1个色拉油25g黃油20g温水170g酵母5g芋泥馅360g上下火中层175度15-18分钟
松软橙香芋泥面包的做法步骤：
1.各种材料除黄油外投入面包机揉面15分钟-20分钟
2.将软化的黄油投入再进行揉面20分钟左右
3.检查出膜状态后进行第一次发酵
4.室温发酵大约1小时左右，面团比原来大2倍或2.5倍就可以取出排气了。
5.分成12等分松弛10分钟。
6.取一个面团擀成长条。
7.加入橙香芋泥馅30克左右，或者其他馅。我一次包了四种。
8.左右边对折并稍微按一下。
9.从下卷起来，卷的过程两边往里收。
10.尽量卷紧点，以免第二次发酵散开。
11.用锡纸包裹烤盘排列整齐，中间有点空隙利于发酵变大，盖上保鲜膜，放烤箱进行第二次发酵，温度38度湿度80%左右直到面团变成原来的2倍大，约40分钟，(烤箱下层放盆热水)
12.注意观察面团发酵情况，中间将热水加热再放入烤箱，更利于发酵。
13.发酵完成取出，烤箱预热上下火175度10分钟左右，发热管变黑就好了。
14.把面团放入烤箱中层烘烤，注意观察面团变色情况，如果时间未到而已变色可放下一层继续烘烤。
15.出炉可刷上色拉油锁住水分，待表面稍凉后马上放入保鲜袋内保存，这样第二三天取出还是很松软哦。
用面包机怎么做面包
关于各种家常用面包机怎么做面包的做法大全带图解
主料：高筋面粉250克盐4克干酵母3克绵白糖35克无盐黄油40克加水稀释后的蛋液(1个鸡蛋)160ML可可粉20克
辅料：巧克力50克工具：面包机
详细步骤：
1：称重好材料。
2：鸡蛋和水混合打散。
3：搅拌刀预先装好，将鸡蛋液倒入面包桶。
4：轻轻向桶内加入高筋面粉。
5：在面粉中间挖个小坑将干酵母倒入小坑内。
6：加入盐和绵白糖。
7：倒入黄油。
8：轻轻倒入可可粉。
用面包机怎么做面包
9：盖上机盖，选择菜单1标准面包程序并启动开关。
10：巧克力掰成小块。
11：面包机的预发酵完成后，倒入巧克力片，盖上机盖。
12：面包机工作3小时后，蜂鸣器响起时，香喷喷的面包就做好了。
13：面包取出后，放置冷却架上冷却，再进行切割。如果趁热切面包的话，容易使面包变形。
小贴士：
面包机添加配料的时机
如果想在面团中加入杏仁、巧克力等配料，我们需要自己计算时间。计算的方法很简单：我们可以先制作一款不掺入任何配料的基础面包(可以参考：简单白面包)，然后计算出完成预发酵的时间，而这个时间就是添加配料的最佳时间。
如果还是不知道怎么计算预发酵的时间，那就在面团和好后，机子暂时没有动静，然后又开始搅拌的这个中间点，将配料加入。
香芋花朵面包怎么做好吃
小编为你分享香芋花朵面包怎么做好吃
材料：高筋面粉280g，香芋1个，黄油20g，盐2g，白糖40g，蛋液22g，牛奶150g
步骤：
1.香芋去皮切块。
2.上锅蒸熟。
3.加入白糖。
4.搅拌至顺滑无颗粒。
5.将除黄油外的材料放入面包机启动一个和面程序。
6.待面团光滑出筋后放入黄油继续搅拌至扩展阶段。
7.将面团整理好，静置发酵至两倍大。
酸汤肥牛的做法大全油饼的做法大全吐司的做法大全感谢您的阅读，希望《用饼干模具做面包香芋蛋黄干果面包的做法介绍》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的香芋面包的做法专题！