模具曲奇饼干是一种经典美味的甜点,制作起来既简单又有趣。这种饼干可以根据自己的喜好选择不同的模具形状,从而使饼干更加有趣可爱。下面就以一款巧克力味的模具曲奇饼干为例,来介绍烤箱版本的制作方法。材料(约12片饼干):- 125克融化黄油- 100克细砂糖- 1颗鸡蛋- 1/2茶匙香草精- 150克中筋...
1.用大号饼干模具切下两块。(一般饼干模具同一个形状都有几个大中小不知道你的是不是)千层酥皮的做法见蝴蝶酥里面的讲解 2.一块刷上一层蛋液。 3.另一块用小一号的模具切掉中间的一块。 4.切好后的重叠...
《巧克力模具杯子蛋糕》主料明细 A蛋黄2个A糖5gA水20gA玉米油20gA法芙娜可溶巧克力16gA玉米淀粉20gA低筋面粉25gB蛋白2个B糖33gB玉米淀粉1勺 《巧克力模具杯子蛋糕》调料明细 ...
用大号饼干模具切下两块。(一般饼干模具同一个形状都有几个大中小不知道你的是不是)千层酥皮的做法见蝴蝶酥里面的讲解 一块刷上一层蛋液。 另一块用小一号的模具切掉中间的一块。 切好后的重叠在第一块上面刷上...
做法共9个步骤反馈 1.将所有材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机桶内,按普通面包键和面。酵母最后放,不要与盐直接接触。 2.揉10分钟后,面团呈现光滑状态,加入黄油继续重启揉面,揉10分钟。 3.重...
做法共7个步骤反馈 1.按照材料用量,准备好食材。 2.3个鸡蛋打入一个无油无水的不锈钢盆中。加1/3糖,底速打发。加1/3糖,中速打发。加1/3糖,高速打发。 3.坐到50度热水盆里打发全蛋。打发到...
汉堡胚(无模具版)的做法 1.先液体再粉类,再对角放入盐和糖,最后放入酵母,东陵面包机总共23分钟完毕。揉到第15分钟的时候加入黄油软化颗粒继续揉即可。提示:如果是用面包机揉面,最好夏季用冰水。 2....
《美美的熊猫饼干--新模具新玩具》主料明细 原味面团黄油50g鸡蛋液15g低筋粉96g可可面团黄油80g鸡蛋液25g低筋面粉130g 《美美的熊猫饼干--新模具新玩具》调料明细 糖粉37g香草精适...
《利用最简单的模具做出可爱的圣诞饼干》主料明细 饼干底(详细做法见我第一篇菜谱)全蛋液25g低筋粉150g黄油70g糖霜(详细做法在第二篇菜谱)适量蛋白粉45g水75g 《利用最简单的模具做出可爱的...
迷你小猪模具蛋糕的做法 1.准备食材进行称重,放入无水无油的容器里。 2.不锈钢盆里打入3个鸡蛋,加入全部的白糖和蜂蜜。 3.用自动打蛋机打发。 4.打发至蛋液发白,提起打蛋机落下的蛋液不会马上消失,...
食材明细 主料鸡蛋1个低筋面粉20克抹茶粉3克玉米油10克牛奶20克白砂糖17克 辅料淡奶油100ml白砂糖10克 甜香口味烤工艺一小时耗时普通难度 迷你抹茶蛋糕卷的做法步骤 1 准备好材料制作一款戚...
戚风蛋糕(18cm中空模具)的做法 1.准备所有食材 2.蛋清蛋黄分离,将蛋清放入冰箱冷冻室,将25g砂糖加入蛋黄中 3.蛋黄和幼砂糖搅拌均匀 4.蛋黄糊中加入牛奶搅拌均匀 5.蛋黄糊中加入食用油搅拌...
《不用模具的简单法式长棍》主料明细 高筋面粉180克,低筋面粉120克,酵母3克,水190克,盐6克,油纸一张 《不用模具的简单法式长棍》调料明细 《不用模具的简单法式长棍》做法步骤 1 酵母...
来自星星的模具跟风做:香蒜玫瑰包 香蒜,玫瑰包 烘焙达人优雅烘培新近发布的这个配方,也算是近来比较火的一个了,蒜香、咸味,完全无糖,油量也低,还据说很好吃,在美国很多咖啡馆都有售,颇受欢迎的一个品种。...
《简单无油酸奶蛋糕(8寸模具)》主料明细 酸奶(20ml)200g鸡蛋4个低筋面粉45g白砂糖a蛋白50g白砂糖b蛋黄10g柠檬汁少许 《简单无油酸奶蛋糕(8寸模具)》调料明细 玉米淀粉22g盐约...
无模具冰皮月饼的做法 1.仙人掌取果汁染颜色 2.用果汁调和冰皮月饼粉 3.隔水蒸熟 4.鸡蛋椰子浆糖牛油混合搅拌,再放入糯米粉搅拌。然后过筛 5.过筛后很细腻 6.煮十五分钟,中间搅拌两次 7.煮好...
棒棒糖蛋糕,蛋糕 主料:鸡蛋3个,白砂糖90克,低筋粉90克,黄油30克,酸奶1大勺,黄油50克,柠檬汁1小勺 辅料:白巧克力80克,装饰糖粒适量,纸棍8根 分享一个不用烤箱做蛋糕的方法,还有不用模具...
食材明细 波兰种水50克高粉50克新鲜酵母3克 主料牛奶80克奶粉15克白砂糖40克盐2克新鲜酵母6克黄油15克高粉200克 辅料紫薯泥120克炼乳20克黄油10克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度...
食材明细 主料高粉250克安琪酵母1+1/2小勺黄油30克鸡蛋30克盐3克细砂糖45克奶粉15克清水115克 表面刷全蛋液适量 甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度 高级奶香吐司的做法步骤 1 将除黄油外...
说说这款面包。蛋黄是做菜剩下的;香芋是当天煮熟的,做面包时就顺手加进去了;干果是用烤箱烤熟准备给女儿带到学校吃的,做面包时想到如果加进去会更好吃,所以就加了。我的这款纯天然美味、健康面包,家人灰常喜欢...
《兔兔饼干(纯手工不用模具)》主料明细 低筋面粉150g黄油80g巧克力40g黑芝麻少许 《兔兔饼干(纯手工不用模具)》调料明细 糖粉40g 《兔兔饼干(纯手工不用模具)》做法步骤 1 把这两种...
榴莲戚风(8寸中空模具) 榴莲戚风,榴莲 主料: 鸡蛋5个榴莲肉110g牛奶85ml植物油50ml细砂糖(蛋黄用)30g细砂糖(蛋清用)60g低筋面粉110g玉米淀粉10g泡打粉3g塔塔粉1g 榴莲戚...
平均3.8分,基于232位厨友评价 材料 电饭煲,2个小盆,鸡蛋4个,低筋粉或蛋糕粉60克(实在买不到低筋粉,就买那种馒头包子专用粉,大概是中筋的),白砂糖(越细越好)80克(其实就是汤勺6勺),炼...
难度:配菜(中级)时间:30–60分钟主料 鸡蛋面粉蛋糕的做法步骤 1.这是鸡蛋20和1斤白糖打20分钟 2.加入1斤2面粉再打10分钟 3.加入1两这个 4.加4两水打5分钟 5.加4两油打5分钟 ...
看了太多蛋糕的制作有些混乱了,所以很杂,步骤自己有些改动,感觉不像是做蛋糕 主料 鸡蛋1面粉小勺子吧6_8勺,有点模糊了数不清糖2小勺盐一勺的三分之一牛奶100_150ML一箱旺仔喝不掉选了它醋1滴油...
关于蛋糕的做法的做法大全 一、草莓慕司蛋糕怎么做好吃 材料:6寸巧克力蛋糕一片,鲜奶油250g,草莓700g,鱼胶粉10克,牛奶100克,白糖30克,威士忌30克。 制作做法: 1、鲜奶油加入白糖,打...
好吃了告诉大家,不好吃了告诉我!吃了不告诉任何人,就是作死的节奏。 时间:1小时以上主料 鸡蛋360g细砂糖150g蜂蜜15g蛋黄50g低筋粉126g黄油80g淡奶油50g作死的蛋糕的做法步骤 1.黄...
原配方是绿茶磨粉或者沏水,现在的绿茶粉都是香精加色素制作最好自己制作。绿茶粉制作方法:绿茶烘干磨粉 难度:配菜(中级)时间:10-30分钟主料 鸡蛋980g糖粉920g绿茶粉80g吉士粉50g辅料 液...
方法大体用的是戚风蛋糕的方法,就是做大的我老是控制不好火候,总烤糊,小的比较好控制一些~ 难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料 低筋面粉100克鸡蛋4个牛奶半袋辅料 糖适量盐适量橄榄油适量蔓越莓干适...
平均4.6分,基于111位厨友评价 这是没有用面粉做成的另类蛋糕。爱吃冰淇淋的人肯定不嫌它。小孩更爱了。没有烘烤功夫也能成功做出来。因为太简单了。切开后会看见一层一层的,美极了。我忘了拍切开后的样子...
8/8平均1.0分,基于2位厨友评价 材料 A.鸡蛋350g绵白糖200g B.低筋粉220g高筋粉60g蛋糕油20g C.新西兰奶油200g D.红豆250g 做法 1.先将A拌至糖化(2-3分钟...
平均5.0分,基于1位厨友评价 呵呵~本来是打算做奶油可可曲奇饼干的不知道是哪里不对,做出来的曲奇根本出了挤花嘴的奇曲花纹,刚进烤箱一会,就会慢慢的发胀起来。没办法,只好添加了一小匙泡打粉,做成了重...
简介 甜品,是人们难以抵挡的诱惑,它是美食中的治愈系,初见时心动,入口时满足。今天为大家带来了美貌与美味并存的甜品星空蛋糕。 这款星空蛋糕,由温情暖男朱一龙亲手制作,口感香甜的慕斯为蛋糕的主体部分,表...
简介 模具--18cm活底蛋糕模1个 用料 全蛋150g水麦芽6g细砂糖110g低粉100g无盐黄油26g牛奶40ml海绵蛋糕--凯伍德厨师机版的做法 ◇这次使用的是凯伍德M336厨师机~ 容量4.6...
主料 鸡蛋3个辅料 低粉75克白糖70克色拉油20毫升白芝麻适量老式蛋糕的做法步骤 1.准备材料。 2.全蛋中一次性加入白糖。 3.用电动打蛋器低速搅打,待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅,提至3档继续打。...
周六有空就玩了一下烘焙 做的是巧克力蛋糕 热量神马滴超高 因为一百克的黄油配五十克的粉 再还有就是九十克的巧克力 想想这个方子是不是就觉得吃一块长一斤的感觉呢 不过说真得 味儿真是超赞 烤好后入放凉入...
难度:切墩(初级)时间:30-60分钟主料 低筋面粉80克细砂糖40克蜂蜜40克食用油30克鸡蛋100克蜂蜜蛋糕的做法步骤 1.将所需要的材料用称称好备用。 2.将蜂蜜,细砂糖,鸡蛋一起打发,提起打蛋...
时间:1小时以上主料 鸡蛋4个面粉6勺辅料 纯奶12勺白糖4勺盐少许食用油适量葡萄干适量电饭煲蛋糕的做法步骤 1.先准备好食材,两个容器,用纸巾擦干,过程中不能有一滴水 2.用鸡蛋分离器将蛋清跟蛋黄分...
香草糖是我自己做的哟!去年夏天买了几支20多公分长的香草荚,又买了几斤太古白糖,做了一大瓶香草糖,每当打开瓶盖,就能闻到浓浓的香草味,非常好闻,用来做饼干、蛋糕也非常好吃。酸奶蛋糕,是我常做的一款蛋糕...
主料 鸡蛋5糖150kg自发粉150kg奶油100kg辅料 榴莲适量榴莲蛋糕的做法步骤 1.将牛油加热融化,我那了去蒸热。 2.加蛋搅拌 3.加糖,蛋糕原来是这么高糖的东西,少食为妙 4.。。 5.搅...
生日蛋糕 主料 鸡蛋3只面粉50克糖36克糖18克油24克牛奶24克辅料 草莓油适量果冻适量黄桃适量草莓蛋糕的做法步骤 1.把蛋黄、牛奶、油、草莓香料及糖拌匀 2.把打发好的蛋白分3次加入蛋黄浆拌匀 ...
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 鸡蛋4个低筋面粉170克黄油230克白糖200克辅料 盐2克水一小勺橙子皮磅蛋糕的做法步骤 1.把不打蜡的橙子用盐擦试后清洗干净; 2.用刨子刮下最表面的那层皮...
不知道这样够不够详细,还有疑问的朋友可以留言,会尽量把经验传授的。 主料 鸡蛋8个面粉两勺牛奶辅料 菠萝适量糖盐色拉油菠萝蛋糕的做法步骤 1.备齐材料。蛋白里不可以有蛋黄,会影响打发 2.面粉过筛 3...
难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料 鸡蛋5个(50g/个)低筋面粉85g辅料 细砂糖50g(加入蛋清中的)细砂糖20g(加入蛋黄中的)牛奶40ml色拉油(菜籽油)40ml威风蛋糕的做法步骤 1.两...
主料 鸡蛋12个细砂糖A60克细砂糖B150克低筋面粉240克泡打粉1.5小勺玉米油150克牛奶150克公主蛋糕的做法步骤 1.蛋白和细砂糖B打发至蛋白可以有尖不到 2.蛋黄和细砂糖A打发至蛋黄体积变...
难度:配菜(中级)时间:30-45分钟主料 鸡蛋200克细砂糖135克盐2克低筋面粉135克泡打粉4克色拉油75毫升鲜奶60毫升瓜子仁少许瑞士蛋糕的做法步骤 1.将鸡蛋和糖打至硬性发泡 2.筛入粉类打...
主料 面粉200g鸡蛋3个糖130-150克牛奶100ml柠檬皮1个黄油少许肉桂粉1咖啡勺发酵粉16克苹果三个糖粉少许苹果蛋糕的做法步骤 1.将鸡蛋打出泡沫后兑上糖,继续打匀。 2.将柠檬皮刨出大概2...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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