主料：高筋面粉250克，牛奶185克，黄油35克，糖40克，盐3克，可可粉15克，酵母4克，巧克力30克，巧克力豆30克
制作步骤：
1、盆中放入除了黄油以外的原料，注意要把盐和酵母分开。
2、揉到完全扩展阶段。
3、再加入巧克力豆，揉匀即可进行一次发酵。
4、发酵完成后排气，等分成6个滚圆。
5、放到温暖湿润处，进行二次发酵到两倍大小。
6、烤箱预热180度，烤制15-20分钟即可。
7、烤好的面包需要室温冷却后再进行装饰。
8、巧克力融化在一个盘子里，放凉后用勺子刮成巧克力屑。
9、面包表面抹上软化的黄油，撒上巧克力屑即可完成。
延伸阅读
如何制作黑森林卷，黑森林卷的图片教程
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黑森林卷
面包原料【可做一烤盘6个】：高粉250g、可可粉12g、酸奶95g、水95g、糖35g、盐3g、酵母4g、黄油30g、耐高温巧克力豆40g
装饰原料：巧克力碎适量、糖粉适量、软化黄油适量
黑森林卷的做法
1、面包原料除黄油外全部放入面包桶
2、面包机和面30分钟
3、加入黄油再次和面20分钟
4、和面15分钟后加入巧克力豆至和面完成
5、一次发酵至约两倍大
6、排气后的面团按重分割成6份滚圆松弛15分钟
7、擀开翻面后再次擀平
8、并整形成长方形
9、压平底边
10、由上向下卷起收紧底边
11、放入纸模
12、二次发酵至约2倍大
13、烤箱预热180度中层烘烤约25分钟完成
面包放凉后
涂上软化黄油
撒上巧克力碎片
撒上糖粉
香浓美味的【黑森林卷】就做好了
枸杞面包的图解做法
枸杞，面包
主料：高粉280克，枸杞15克，砂糖15克，盐1/2小匙，酵母4克，奶粉20克，全蛋液25克+适量，无盐黄油15克，水120克，黑芝麻适量
制作步骤：
A：枸杞15克，水70克。
B：高粉280克，砂糖15克，盐1/2小匙，酵母4克，奶粉20克，全蛋液25克，水50克。
C：无盐黄油15克，黑芝麻、全蛋液适量。
1、枸杞加70克水浸泡1小时。
2、连同水分用料理机打成泥状备用。
3、将高粉、砂糖、酵母、奶粉混合在一起。
4、枸杞泥与材料B全部混合。
5、揉成光滑的面团，然后加入软化的黄油。
6、继续揉至面团可以拉出薄膜扩展状态。
7、面团放入容器内，盖上湿毛巾或者保鲜膜，进行基本发酵。
8、发酵至原来的2-2.5倍大。
9、取出面团重新揉均排气。
10、分成7份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约10分钟。
11、将松弛的面团轻轻的压成圆饼，再放入烤盘内，在面团边缘剪出8个开口。
12、在面团表面均匀地刷上蛋液。
13、沾上适量的黑芝麻。
14、放进事先预热好的烤箱170度，中层，上下火30分钟。取出放凉冷却，即可食用。
石榴面包的图解做法
石榴，面包
主料：高筋面粉330克，石榴籽80克，红糖20克，鸡蛋液40克，水100克，玉米油40克，白芝麻少许，盐1/2匙，酵母1匙
制作步骤：
1、面包桶内放入水、蛋液，一角放盐、斜对角放红糖。
2、面粉轻轻倒在液体上面，挖个小坑放上酵母。
3、和面程序，15分钟后少量多次加入玉米油，继续和面15分钟(设置总共30分钟的和面程序)。
4、发酵程序，面包桶上盖一层保鲜膜更助于发酵。发到2-2.5倍大，手指蘸面粉在面团上戳个洞，洞四周不塌陷。
5、取出发酵好的面团，撕平一些，加入石榴籽，揉1-2分钟，石榴籽分布较均匀即可。放入面包桶，盖保鲜膜，进行第二次发酵。
6、发酵好的样子，变成约2倍大。
7、轻轻刷上一层蛋液，撒上白芝麻，进行烘烤程序，45分钟。
8、烤好的面包立即脱模，小心烫，放晾网上等到微微温，切片食用或装入保鲜袋保持柔软。
花式面包的做法图解
关于花式面包的做法大全图解
一、
食材明细精面粉270g酵母4g鸡蛋两个植物油30ml杏仁适量糖适量牛奶40ml蜂蜜适量奶粉50g奶香口味烤工艺半小时耗时普通难度
花式面包的做法步骤
1
将材料准备好，面粉、酵母、鸡蛋、杏仁、油、牛奶。
2
将打好的鸡蛋液和牛奶混合一起，之后将面粉与酵母均匀混合慢慢散倒入其中。将面揉成面团状，适当的加入油再揉面。
3
面揉到这个程度就算是揉好了，放在盆中，醒一会儿。(醒的时间根据面团的大小和室内的温度而定，大概面发到原来的两倍大时第一次发面就发好了。)
4
等到面发到原来的两倍大时，将面取出。(发面的时候要用塑料薄膜将面盖上防止面表层变干。)
小猪面包的做法图解
主料：高筋面粉90g，低筋面粉60g
辅料：糖15g，黄油15g，鸡蛋15g，纯净水70g，巧克力豆适量，白巧克力适量，黑巧克力适量，糖粉100g，柠檬汁5g，鸡蛋白5g，盐2g，酵母粉3g
小猪面包的做法
步骤1.除黄油外所有材料放入面包机。
步骤2.启动面团程序。
步骤3.面粉搅拌成团，加入黄油继续。
步骤4.搅拌面团停止，发出蜂鸣声。
步骤5.这是可以看到搅拌为20分钟。
步骤6.把面团取出用手收圆，放入面包机。
步骤7.盖盖子用面包机继续发酵两倍大。
步骤8.取出称重。
步骤9.分成5个等重的小面团。
步骤10.然后再把每个小面团分出2个2克，1个5克的小面团。
步骤11.大的面团滚圆把面团静置5分钟，把大面团收圆再按扁作为小猪的脸。
步骤12.取5克的面团搓圆在拉成椭圆形成为小猪的鼻子，贴在面部的中心处。
步骤13.筷子沾上干面粉稳稳地插入做成小猪鼻孔。
步骤14.再把剩下的两小块做成小猪耳朵贴在面部的中心附近(为了防止发酵的时候掉下来，不要粘在面部外侧)。
步骤15.依次全部做好拍放入烤盘。
步骤16.烤箱底部放入热水，在放入烤盘。温度40度，时间30分钟，用烤箱发酵功能进行第二次发酵。
步骤17.发酵好的面包取出用筷子沾干面粉在面部上面插出两个小孔作为小猪眼睛。
步骤18.用巧克力豆装饰为眼睛。
步骤19.在耳朵和鼻子上面刷上蛋液。
步骤20.烤箱预热180度，放入烤盘烤制13-15分钟。
步骤21.烤好后取出防拷网凉一凉。
步骤22.黑巧克力加入适量的牛奶隔水加热融化。
步骤23.装入巧克力笔备用。
步骤24.准备好糖粉，鸡蛋清和柠檬汁。
步骤25.鸡蛋清搅打均匀。
步骤26.加入糖粉和柠檬汁。
步骤27.继续搅打成流体状。
步骤28.分成两份一份加入红曲粉。
步骤29.一份加入绿茶粉搅拌均匀成为各色糖霜。
步骤30.用糖霜装饰小猪的耳朵。
步骤31.用巧克力装饰小猪的嘴巴。
步骤32.也可以装饰小猪耳朵。
步骤33.装饰好的小猪放置糖霜干即可食用。
炼乳鲜奶面包的图解做法
炼乳，鲜奶，面包
主料：高筋面粉250克，炼乳20克，糖30克，鸡蛋40克，淡奶油55克，牛奶55克，酵母3克，盐2克，奶粉10克，黄油15克，白芝麻适量，全蛋液适量
制作步骤：
1、采用后油法，除黄油和白芝麻外所有材料放入搅拌机内，揉成无粉光滑状态，加入软化的黄油块，再揉十五分钟至面团能拉出一张不易扯破的薄膜，盖上保鲜膜入冰箱冷藏发酵十五小时左右。
2、取出排一下气泡，分割成六等份(无需再进行松驰)。
3、直接用擀面杖擀压成长舌状。
4、翻面，由下向上卷起，捏紧收口。
5、卷起后的面团稍微整出弧型，分别排列入不粘烤盘中，每个面团中间需间隔距离。
6、利用烤箱自带的发酵功能进行二次发酵，下层放一个注入热水的烤盘，烤盘上放入面团，调至发酵功能，60分钟至2倍大小。
7、发酵完成取出面团，在表面刷上一层全蛋液，然后撒上白芝麻。
8、烤箱预热170度，中层烘烤20分钟至表面金黄即可。
欧芹香肠面包的图解做法
其实很久之前就看到过这个造型了，不过家里没有备着肠的习惯，平时不吃的时候也想不起来，所以一直也没啥机会来尝试这个造型;再加上现在懒得凹造型，更经常的时候都是用面包机一键式完成的，所以真的是很久没有做过造型面包啦。
想想的话，这种剪剪切切的方式，只要剪切的次数和最后扭的方式稍微变化一下，就能做出很多种不同的造型呢~
最后，面包很好吃，而且因为这个造型，撕着吃的时候也很有乐趣哦~
欧芹香肠面包
主面团材料：高筋面粉200g，低筋面粉50g，蛋液75g，牛奶84g，盐2g，细砂糖31g，酵母3g，黄油30g
辅料：欧芹香肠6根
表面装饰：蛋液适量
欧芹香肠面包的做法
1.将除黄油外的主面团所需材料加入到面包桶中，液体在下，粉类在上，盐、糖、酵母分开放置;
2.将桶放入面包机中固定好，开启生面团程序，程序进程包括揉面+发酵，总时长默认为1：40;
3.程序开始20分钟后加入室温下软化的黄油，揉面程序结束自动进入发酵阶段，盖好面包机盖子即可;
4.发酵完毕后取出面团揉匀排气;(基础发酵的判断方式：手指在发酵后的面团上戳洞，戳出的洞口不缩不塌就是发酵完毕了;如果洞口回缩，说明发酵程度不够;如果洞口附近有下塌现象，说明发酵过度;)
5.分割成6份，分别滚圆后松弛10分钟;
6.取一个面团擀成长椭圆形，将欧芹香肠放到中间，用面团将香肠卷起并捏紧封口;
7.用干净的剪刀将整形好的面团剪成均匀的小段，注意底部的面团不要剪断;
8.将面团挪入烤盘中，并依次将每一小段的截面按照上下方向扭转摆放;
9.用同样方式将其他面团整形好，送入温暖湿润处发酵至约2倍大小;
10.在表面刷一薄层蛋液，然后将面团送入预热好的烤箱中下层，170度约15分钟，出炉晾凉后密封保存;
美食小贴士
1.配方中掺入了些低筋面粉，这是因为这款面包不需要那么高的筋度，所以人为掺入低粉以降低面团筋度;一般制作我们平时吃的小面包都可以这么处理的;
2.关于造型，看着好像蛮复杂的，但是实际动手操作一下就能发现其实挺简单的，比看上去简单多了;
烤箱烤面包的做法图解
烤箱怎么烤面包？具体步骤是怎样呢？
用料
主料：
面粉2杯荷兰乳牛乳酪牛奶250ml
调料：
酵母(干)适量豆沙适量
烤面包的做法
1.准备所有材料
2.充分搅拌牛奶、酵母和鸡蛋
3.一点一点和面粉，只用筷子。
4.保鲜模盖好，室温发两三个小时吧!因为赶着上班，只发了一个小时
5.接着放冰箱，哈，一般发到两倍大就可以，这次我只发了4个小时吧!天哪，真够懒的。拿出来的时候感觉有点软，只好再搞些面粉和一和吧
6.分成小块，让它再自由发个20分钟吧。
7.趁它一边发的时候，就可以准备用高压锅压好的红豆沙，哈，最近发现高压锅真是方便啊。
8.像包包子一样。
9.还挺好看的。
10.再次有机会自由发个40分钟吧!然后刷蛋液。
11.上烤箱
12.结果，我期待的面包呀，成了大饼。meichubang.com
电烤箱可以做出好吃的面包面包做的成功不成功，主要看面发的好不好，所以发面团才是重点。
烤箱做面包的步骤：
1、将纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐少许、糖适量(这里糖放的多少要看个人的口味，喜欢吃甜的可以多放，也可以用蜂蜜代替)、食用油二汤匙(如有黄油味道更佳)、高活性干酵母一平汤匙(超市里有买)、高筋面粉800克左右(也可以用饺子粉代替)倒入和面盆和匀，面团和到表面光滑，面团和好后加盖放置在温度较高的地方发醒，夏天常温即可，冬天则要放到30度的常温箱发醒，家庭没有常温箱可用大一点的锅(能放下和面盆)里面放上热水，保持30左右的温度。
2、发面时间约2小时(冬天需要时间较长)。看面团发到两倍大时面团即发好。把发好的面团切成你所需要面包的大小，并逐个轻轻揉匀，(一定要轻，否则面就不虚了)做成你想要的形状，(也可以做夹心面包，可以把豆沙或果仁等你喜欢的馅料包在面团里即可)。做好形状之后还要放置醒发30分钟左右，这是重点!看面团又变胖了即可。
感谢您的阅读，希望《黑森林面包的图解做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的黑森林蛋糕的做法专题！