现今的人生活追求进一步的健康与美味,外面买怕添加剂，更怕加了防腐剂,在家自己动手，自己买料。安全卫生，也放心的让家人食用!羊咩咩面包适合小朋友，对付不喜欢吃饭调皮孩子,做个造型让小朋友喜欢上面包，加了巧克力就更加对小朋友胃口.
无需再追着孩子让吃早餐
用料:
高粉200g,低粉50g,细砂糖40g,盐3g,黄油25g,奶粉10g,酵母3g,牛奶125g,全蛋液30g,巧克力1块,刷面蛋液少许
羊咩咩面包的做法步骤
把细砂糖、盐、牛奶先下
1再下全蛋液、奶粉增加奶香
2倒入高低粉和酵母，启动面包机。开始搅揉20分钟
3一个程序完成加入软化的黄油，继续启动面包机揉面25分钟至出膜
4现在天气比较凉，可以使用烤箱自带的发酵功能。设置37度里面放碗热水。让其慢慢发酵至2倍大小
5发酵完成后，拿出排气并分成6份，揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
6醒发好后擀成舌型，长边1/3处卷进，对边1/3卷进。再对卷密合缝隙
7用刮板从中对切开，揉成长条并向内卷进成羊角
8全部做好后进入2发【2发不宜过大，以免影响造型。大概在20到30分钟，请根据自己的温度以及湿度做出改变】
92发完成后刷上蛋液，烤箱设置上下火中层。170度烤制20分钟【请根据自己烤箱做出调整】
10烤制完成后放置冷却，一块巧克力隔水融化，这样在你做装饰的时候巧克力才不会凝固.我没有专门的工具使用的是牙签，还请见谅
11在面包上画上你喜欢的表情即可
12完成
13萌萌哒
14小贴士
1.造型面包2发不能发的太大
2.巧克力隔着水这样就不容易凝固
延伸阅读
如何在家自制奶片饼干
奶片饼干的8步家常做法
奶片饼干的制作方法
主料：全蛋1个，蛋黄2克，白砂糖40克，低筋面粉90克
辅料：盐0.5克，泡打粉1克，白醋4滴
奶片饼干的做法步骤图
1.全蛋和蛋黄搅拌，加糖，盐，然后打发至挑起来后掉下的很慢。
2.往打发后的蛋黄里加入筛好的低筋面粉和泡打粉，十字花搅拌，不要画圈，搅拌到细腻。
3.装入裱花袋里，因为怕很稀所以前面用封口夹子夹好。
4.挤到铺油纸的烤盘上，一共烤两盘大约七十多个，烤箱预热
5.150度15到18分钟，中层，上下火。(还有一种是180度15到18分钟，根据烤箱情况)
6.这是180度烤的，十分钟多点，有点小糊。所以第二锅用的150度，上面撒了些巧克力糖针。
7.吃起来口感不错，无任何添加剂，适合小宝宝吃。
8.第二锅点了果酱，效果不好，还是不放好了。出锅后多凉一会儿会更脆。
：更多食谱请关注饼干的做法栏目。
如何在家自制明治饼干（图解）
明治饼干，饼干
主料黄油(120g)面粉(180g)白砂糖(80g)调料全蛋(1个)奶粉(5g)小苏打(1.5g)厨具电烤箱
昨天下了一天的雨，北京入冬了，晚上回家被堵在回家的路上40分钟，手脚都冻僵了，想活动一下，所以做了这款饼干。原味酥香，又不是很甜，超喜欢。
准备好制作饼干的原料，如图。
将白砂糖和室温下软化好的黄油放进大点的容器。
用打蛋器把黄油和白砂糖混合打发得稍大一些。
用打蛋器把黄油和白砂糖混合打发得稍大一些。
将打散的全蛋分2次加进步骤3中。继续用打蛋器混合打发至混合物均匀比之前更细腻为止。
将面粉加入步骤4中
步骤4用手搅拌成比较光滑的面团
将面团分成每个大小约20g的小球，码进烤盘中并稍用力按扁(此时注意每个小面饼间要留些空隙，烤制作过程中饼体会膨胀)。
用刀背在小面饼上先横再竖交叉划上印记，形成菱形比较好看。
将烤箱调成上火170，下火140，烤20分钟就好了(各烤箱温度其料不一定特准，还要根据小面饼大小来决定烘焙时间哦)
香喷喷的饼干，咬一口酥脆香甜，满足感充满味蕾。
小窍门：
这款简单的小甜饼，成功率很高。
1.注意原料配比。
2.步骤7中每个小面饼间要留些空隙，因为烤制作过程中饼体会膨胀。
3.步骤10中的烘焙温度，根据自家烤箱的温度差异进行调整;面饼的大小也会影响烘焙时间的长短，以及饼干着色的程度哦。
如何在家自制抹茶小饼干
如何在家自制抹茶小饼干，抹茶的起源
抹茶(中国古时称作末茶)起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶(团茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。
主料：低筋面粉265克，抹茶粉三勺，糖霜150克，黄油150克，蛋黄三个
抹茶小饼干的做法步骤
1.抹茶粉和糖粉混合均匀
2.黄油软化后和糖分抹茶粉搅拌均匀
3.鸡蛋逐个放入搅拌，当上一个鸡蛋搅拌完全之后才可以放下一个鸡蛋!
4.筛入低筋面粉，搅拌成面团，用保鲜膜包起来，放在冰箱冷藏半个小时
5.拿出来之后，擀成薄皮，用模型刻出形，烤箱预热，烤箱160度，烤十分钟左右，(根据自己家的烤箱情况烤饼干，饼干烤的时候，自己留意一下)
延伸阅读：黄金芝士小饼干的做法
如何在家自制麻薯面包，各种家常麻薯面包的做法
做法一：如何做芝香麻薯面包
高粉30g
鸡蛋一个，黄油50g，奶粉10g，水90g，黑芝麻一大勺
麻薯预拌粉200g
1，除芝麻外所有材料混合
2，揉光滑成团，加入芝麻揉均匀。
3，滚成大团松弛30分钟后分割30g一个小圆团，滚圆
4，烤箱预热220度后
5，放入中层20分钟即可。
做法二：芝香麻薯面包
食材
主料：麻薯粉250g
辅料：鸡蛋1个，清水250g，奶粉10g，盐适量，白芝麻30g，橄榄油20g
步骤
1.将一个鸡蛋打入面包机桶内，倒入清水与橄榄油
2.倒入250G麻薯粉，加入少许盐
3.启动搅拌机，搅拌成团后，再加入白芝麻，时间大概5分钟即可
4.然后将面糊装入挤袋
5.挤出形状
6.放入预热好的烤箱，185度烤20分钟
7.出炉放凉就可以食用
小贴士
1.防止底部烤得太焦，烤箱最底层放多一个空烤盘
2.可以换用葡萄干，黑芝麻，蔓越莓干或蜜红豆都OK
做法三：芝香麻薯面包的制作方法
【麻薯配方】糯米粉60克，粘米粉5克，鲜奶120克，细砂糖15克，玉米油9克【面团配方】10个软心芝香红豆包高粉270克，全麦粉30克，芝麻核桃粉40克，细砂糖30克，盐3克，全蛋液38克，鲜奶130克，水55克，酵母4克，无盐奶油25克内馅：麻薯，市售红豆沙表面装饰：蛋液，白芝麻【麻薯面包的做法】1、先制作麻薯，混合除玉米油外所有材料拌匀再加入玉米油拌匀，上锅蒸熟备用。2、把除去无盐奶油外的所有面团材料混合后搅拌至表面光滑，放入切成小块的无盐奶油继续搅拌至扩展阶段(可以撑开较大片薄膜，破洞边缘呈锯齿状)。
3、覆盖保鲜膜开始一发，冷藏发酵或是室温发酵请自便，具体时间长短请以手指戳入面团，不回弹或是缓慢回弹，作为面团发酵完成标识。麻薯面包的做法4、将面团均分成10等份，每份约60克，每一个排气滚圆后覆盖保鲜膜松驰15分钟。5、松弛结束，用擀面杖擀开面团成圆形，放入约18克的麻薯和同体积的红豆沙，慢慢收拢，接口处捏紧并朝下排入烤盘，开始二发。
麻薯面包的做法6、二发完成，表面刷蛋液，用擀面杖的一端蘸湿后粘取白芝麻，轻轻点放在每个面团的顶部，送入预热180度的烤箱，烘烤约20分钟即可。7、顶部上色后调低上火20度，或加盖锡纸，出炉后移到烤架上放凉。【小贴士】1、我用的芝麻核桃粉无糖，如果是含糖的，面团配方里的糖需要适当减少。没有的话当然也可以省略，就成了原味的软心红豆包了。2、一般现在做面包，较常规的配方就用一个鸡蛋，面团用一大部分，余下的留着刷表面，不浪费。3、我用的红豆沙是市售的，口感较甜，和麻薯一起，反而觉得麻薯没甜味，所以麻薯配方里面我增加了糖含量。4、烤箱的时间和温度仅供参考，请以自家实际情况作调整。
如何在家自制花样曲奇饼干
多种口味的曲奇饼干，可以根据自己的口味来定制哦。
花样曲奇饼干的主料：黄油(75G)糖粉(45G)面粉(50G)低筋面粉(50G)泡打粉(适量)可可粉(适量)蔓越梅(适量)朗姆酒(适量)
花样曲奇饼干的调料：无
做花样曲奇饼干所需厨具：电烤箱
花样曲奇饼干的做法步骤
1.黄油软化后低速打散
2.加入细糖粉稍拌一下，然后用电动打蛋器打至蓬发，黄油颜色变浅
3.分次少量的加入打散的鸡蛋液，每加一次需要用电动打蛋器打至蛋油融合后放可再次加入
4.打好后的黄油呈蓬松的乳膏状
5.面粉和低筋面粉泡打粉混合过筛，筛入黄油中，翻拌均匀
6.裱花袋装上裱花嘴，如果做原味曲奇直接把翻拌好的面糊装入裱花袋。如果做另几种口味的在这一步就要加入抹茶粉、可可粉和蔓越梅干了。加入后翻抹均匀再装入裱花袋(蔓越莓干需要提前用朗姆酒稍泡软，然后用搅拌机搅碎，一定要搅的细一点才不会影响挤出来的花纹)
7.烤盘铺上垫子，挤出自己喜欢的花纹后，烤箱180度预热，上下火，烤11分钟，然后再移至上层烤1分钟。(我这里用的是2D六齿花嘴)
小窍门：1、加越蔓梅干的口味，一定要先把越蔓梅干打碎，不然很容易堵塞裱花嘴，影响曲奇的形状;2、刚出炉的曲奇不太酥，放凉后就会变酥了;3、曲奇的厚度和大小不一样，烤的时间多少会有出入，可以先调10分钟，然后根据需要来加减时间;4、如果想一次做多种口味，可以根据需要对材料进行加倍。
如何在家自制可可曲奇之图解
自从上次做了玛格丽特饼干之后，宝宝似乎爱上妈妈做的小饼干，每天追着说：妈妈，你给我做个黄油的小饼干，再做个巧克力的小饼干，还做....然后，妈妈，你教我做好吗?。我说：好吧，只要你爱吃，妈妈做什么都乐意!当自己做上妈妈之后才知道当妈的辛苦，当妈的一门心思都在孩纸的身上，不管干什么都要以孩纸为先。我就能想到，我小时候，妈妈也是干什么都是以我和弟弟的身上考虑，即使犯错误，打完了，看到妈妈偷偷躲着我们背后哭，那个时候不理解，现在理解了，打在儿身上，疼在娘身上。现在能体会做妈妈的心情了，我尽量去做个好妈妈，尽量用更多的时间去陪伴孩纸成长。看着小人儿一天天的长大，我的心里真的很欣慰，宝宝，妈妈爱你!爱你无极限，爱你无法无天!
可可曲奇的主料：低粉(170g、)黄油(130g)糖粉(90g、)鸡蛋(1个)可可粉(25g)
可可曲奇的调料：无
做可可曲奇所需厨具：电烤箱
可可曲奇的做法步骤
1.将黄油室温软化，倒入糖粉。
2.用蛋抽不断的搅拌，将黄油打发。
3.黄油打发到体积膨大，颜色变浅，在分三次加入蛋液，并用蛋抽打匀。
4.打发好的黄油呈现轻盈、膨松。
5.将低粉和可可粉混合过筛。
6.用刮刀以不规则的方式将粉和黄油拌匀，成为均匀的面糊。
7.用裱花袋装上可可面糊。
8.再铺好油纸的烤盘里挤上可可面糊。
9.烤箱预热，180，中层:15分钟，转1705分钟，最后熄火可以继续焖一会。
如何在家自制牛角面包，5种家常牛角面包的做法
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一、牛角面包做法
面粉、鸡蛋
水、食用油，糖。
1.全部放入搅拌缸中，用勾状拌打器搅拌
2.将面糰搅拌至扩展阶段，加入少许的沙拉油，再用慢速拌两下即可取出。
3.面糰滚圆后，将接口朝下
4.再放进大的钢盆中，进行基础酦酵约90分钟即可。
5.将主面糰中，除了奶油外的全部材料倒入搅拌缸中，并将步骤2的中种面糰撕成小块状
6.加入搅拌缸中与主面糰混合，再用勾状拌打器搅拌成糰。成糰后加入奶油继续搅拌至完成阶段
7.再加入少许的沙拉油，用慢速拌两下即可取出。
8.将面糰分割成每个60公克后进行滚圆，完成后表面覆盖一塑胶袋以预防结皮
9.再静置松弛10分钟即可。
10..使用桿面棍将面糰头部的部分往两侧桿开，再用左手一边适度的拉直面糰尾部
11.并将它均匀桿薄，最后呈现出水滴的形状即可。
12..在水滴状面皮较宽的底边中央切一小裂口，将适量的奶酥馅涂抹在面皮上
13.再将面皮由底边向尖端捲起使成牛角形，捲到最后时，将尖端放在捲好的面皮底下。
14.将整形后的牛角间隔排入烤盘中。
15.再进行最后酦酵约45分钟左右，直到面糰厚度膨胀到1倍大。
16.在表皮刷上一层三花奶水后入炉，以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烤焙约20分钟。
二、牛角面包的详细做法
材料
高筋粉3000克，种面3500克酥油1000克，牛奶300克，白糖600克，全蛋400克，奶粉400克，盐40克，酵母40克。
做法
1)先把粉料称好。
2)称重量的时候必须把盐和酵母分开。
3)把高筋粉，种面，白糖，奶粉，盐，酵母，倒入和面机里，用慢速搅拌。
4)把牛奶，全蛋液，加入和面机里，先用慢速，拌匀后用快速搅拌。
5)把面打到出筋时停机，加入酥油。
6)先用慢速搅拌，等到油完全溶入面后再用快速搅拌。
7)面团打到完全出筋时停止打面。
8)打好的面放在案板上醒一会儿分割成50克的小面团。
9)滚圆。
10)用擀面杖把小面团擀成上宽下尖状。
11)从宽头往尖头卷起，卷时用两边的手撑搓出尖状。
12)放入烤盘。
13)醒发，醒到50%时在表面刷蛋黄液，粘芝麻。
14)放入烤箱。
小诀窍
打面很重要的。因为这个面很不好打的。我刚学的时候也失败过几次。比起打别的面时间要少一点。因为不用水，所以面也难出筋。
三、牛角面包怎么做好吃
材料
高粉200克，糖20克，盐2克，奶粉10克，全蛋25克，酵母3克，水100克，玉米油15克，蛋黄液，白芝麻。
做法
1、将面包原料除油外全部混合揉成光滑面团。加油后继续边揉边摔至能拉出薄膜，盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大。
2、取出面团排气分割成五份，滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟，再搓成水滴形状，擀成20cm长。
3、在大的-头中间切-刀囗，双手往下卷起，再将两头搓尖，将两头往内整形成金牛角排入烤盘放温暖湿润处最后发酵。
4、发酵结束刷蛋黄液，撒白芝麻，放入预热好185度烤箱，中层，20分钟即可。
四、烤箱版牛角面包做法
材料
立基冷冻牛角面糰9个，鸡蛋1个，四季豆2根，培根2条，小热狗3条，玉米粒2大匙，立基乳酪丝15公克。
做法
(1)将面糰排入烤盘，放入烤箱内解冻，烤箱门关上，但不要启动开关，放约3040分钟后取出。将面糰展开，分别放入材料后，再捲起来，排入烤盘中备用。将鸡蛋打散成蛋液备用。
(2)将烤盘放入烤箱中发酵，时间约60到90分钟左右。将发酵完成的面糰刷上蛋液，放在常温中。
(3)启动烤箱，炉温180℃，将烤盘放入，烤约25分钟左右即可。
五、学做牛角面包
材料
面粉1份，全蛋1个。
做法
1.将制作完成的丹麦面包基础面糰松弛约30分钟后，用桿面棍桿开至大约0.4公分厚度长方形的面皮后，松弛15分钟。
2.以刀子切成数条宽9公分、长32公分的长条形面皮，再以斜对角的方式切成倒三角形的形状。
3.在三角形9公分宽度的底部中间，切一个2公分长度的缺口，并将缺口两端的面皮向左右外翻捲起。
4.将作法3捲好的牛角面包放在室温下等待其发酵到2倍大后，将蛋打成蛋汁后，再用刷子刷上蛋液。
5.放入烤箱中，以上火180℃、下火180℃，烤约25分钟呈现干酥且层次分明的状态即可。
如何在家自制香酥的全麦猫咪饼干
做全麦饼干，其实全麦粉的分量并不多。这是因为全麦粉里面都是麦皮，口感虽然有韧性和嚼劲，但是显得粗糙。不要放得太多，否则会让饼干的口感有点干和糙。但是适量的加入一些全麦粉，除了让饼干香酥之外，还有点嚼头，也增加了不少粗粮的营养哈。
难度：切墩(初级)时间：30-60分钟
主料:黄油50克糖粉30克牛奶15克低筋面粉105克全麦粉5克
辅料:巧克力适量
香酥的全麦猫咪饼干的做法步骤
1.黄油室温软化，放入容器中拌匀;
2.加入糖粉;
3.用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀;
4.分两几次加入牛奶;
5.每次都要搅拌均匀再加下一次，到彻底吸收;
6.筛入低筋面粉;
7.用刮刀翻拌成无干粉状;
8.加入全麦面粉，翻拌成均匀的面团;
9.把面团取出放在铺了保鲜膜的案板上按扁;
10.擀开成薄片;
11.把小猫模具放在面片上;
12.用小猫饼干模切割出形状;
13.摆入铺了锡纸的烤盘;
14.烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟;
15.冷却后用隔热水融化的巧克力画出小猫的眼睛和嘴巴;
16.用粉色的巧克力画出小猫的腮红和蝴蝶结即可。
玩烘焙饼干是最好做的，按照配方用各种磨具切一下，然后进行烘焙，一款漂亮的饼干就呈现在眼前了，并且不容易失败。用各种形状的磨具做出的饼干，很生动形象，会给饼干增光添彩，令人爱不释手。但如果我们手边没有模具，不如diy一把!画个饼干纸样，然后用各种卡纸剪出来当模子用，咱照样可以做出美味的饼干哦n(*≧▽≦*)n
小贴士
1、牛奶也可以用20克鸡蛋代替;
2、牛奶也可以用15克椰浆代替;
3、没有全麦粉可以换成5克低粉即可。
感谢您的阅读，希望《如何在家自制无添加剂的造型面包---羊咩咩面包》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的面包的造型做法专题！