简介
周本难得可以轻松一下，自由自在烤一盘可爱而又萌萌哒小熊面包，满满的快乐写在脸上~
用料
高筋面粉460克,白砂糖50克,奶粉20克,盐3克,牛奶200克,中等大小鸡蛋1个,酵母5克,黄油28克
可爱小熊面包的做法步骤
牛奶加至温热加入酵母至融化，除盐和黄油，所有材料放和面机和面10分钟。中途加盐。和面结束后加入切成小块的黄油，继续和面至扩展。
1面团取出后，盖保鲜膜发酵
2发至2.5倍大，戳洞不回弹。
3等待发酵过程，把椰蓉馅所有材料混合，反复揉搓至均匀，静置备用。(椰蓉馅材料：椰蓉30克，黄油15克，蛋黄1个，白砂糖20克)
4发好的面团分20个，每个约40克，分别滚圆，余下的可以做小能耳朵和鼻子。
5面团按扁后放入椰蓉馅，也可包入其他馅料。
6再次滚圆，收口向下放入烤盘
7常温二次发酵至两倍大，期间可团小熊耳朵和鼻子沾少许蛋液摆好。小面团每个约1克左右。
8进烤箱前把鼻子再按一下。
9烤箱预热，170度20分钟，出炉后趁热刷蜂蜜水。
10用裱花袋装巧克力酱装饰一下就OK
11小面包柔软可爱，且非常好吃~唱片面包的做法
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小面包做法，可爱小面包的制作教程
可爱小面包做法如下
可爱小面包
材料准备：牛奶300ml，双歧杆菌粉(川秀牌)1/3包，密封碗一个(陶瓷或玻璃最好)
可爱小面包的做法
1用沸水把密封碗和盖子冲洗消毒
2倒入300g牛奶，1/3袋双歧杆菌粉，用干净小勺充分拌匀
3盖上盖子，放室温下发酵12小时左右，
4待牛奶呈呈凝固状，放冰箱冷藏保
小贴士：
1我买的酸奶菌是一小包可以做1升的量，如果怕麻烦，可以做500ml或1L的量更好把握。
2室温发酵温度会有一定变化，不一定非要12小时，只要发酵至牛奶呈凝固状就可以了，期间多观察一下，所以有透明盖子的密封盒比较好，稍微一晃动就可以看出来是否凝固。
3这个是不加糖的酸奶，吃得时候可以根据口感需要添加果酱或蜂蜜~
可爱的造型面包---小姑娘面包
简介
这段时间做面包爱上了做不同的花样和不同的造型，这款面包造型很可爱，很受欢迎，就分享给大家吧。
用料
高粉300克,植物油20克,糖30克,酵母4克,盐1/4小勺,水180克,可可粉适量,番茄酱适量
小姑娘面包的做法步骤
把主料中的所有材料投入面包机揉至完成阶段，盖上面包机盖子进行发酵
1发酵好的面团取出分为三份，一份加入可可粉，另一份加入番茄酱，分别做成白面团、可可面团、番茄酱面团
2取30克可可粉面团，做成图片中的形状，拿来做头发
3再取20克白面团，做成圆饼状，做成脸
4取20克番茄酱面团做成帽子的样子
5再用可可面团和白面团做成一个小蘑菇(可可面压成圆形，从中间断开，取一点儿白面团按在可可面上点缀，再取一点白面团做蘑菇的茎)
6作为头发的可可面团放在最下面，上面放上脸，再把帽子盖在上面，小蘑菇放在帽子上，取一小块儿可可面团揉圆按在帽子尖上作装饰
7再去一些可可面团和白面团做出小孩儿的眼睛和嘴巴
8最后用白面团做耳朵，整体造型完成
9做好的面包移至烤盘上进烤箱进行二次发酵
10发酵完成后，表面刷上全蛋液，放进烤箱，烤箱中层170度烤15-18分钟，面包烤好出炉放凉
11小贴士
做造型的时候可以借助蛋液来让面团之间粘的更紧一点
小熊抱抱饼干的可爱制作
小熊抱抱饼干的图解做法如下
小熊抱抱饼干
原料：黄油100g/糖粉100g/鸡蛋1个/低粉275g/香草精华1小勺、装饰用果仁适量/
小熊抱抱饼干的做法
黄油室温软化后打散
加入糖粉略搅拌混合
用电动打蛋器打发蓬松
分次加入鸡蛋液打至油水融合
筛入低粉
用刮刀拌至粗颗粒
用手抓粗粗捏成团放入冰箱
冷藏1小时后取出
桌面撒少许面粉防粘
用擀面杖擀成1cm左右厚薄的面片
用饼干模压取饼干坯移入铺了油纸的烤盘
用牙签做出小熊的眼睛和嘴
放上桃仁
将小熊的手臂翻折过来压住果仁
烤箱预热180度中层15分钟左右至表面开始略上色完成
取出放凉后即可
【可爱小饼】——讨小朋友欢心的玻璃饼干
《【可爱小饼】——讨小朋友欢心的玻璃饼干》主料明细
低筋面粉90g奶粉35g全蛋液25g左右
《【可爱小饼】——讨小朋友欢心的玻璃饼干》调料明细
牛油70g糖粉20g盐1g
《【可爱小饼】——讨小朋友欢心的玻璃饼干》做法步骤
1
把牛油室温放置软化，加入糖和盐一起软化。我比较懒，通常是临时从冰箱取出黄油，用微波炉的解冻功能叮1分钟，如果有溶化成液态，就冰箱冷冻3-5分钟稍微凝固即可2
电动打蛋器打发到牛油体积膨胀并变成乳白色，仅有淡淡的黄，大概1-2分钟要用深容器打发，免得牛油飞溅3
加入10g鸡蛋，打发至完全混合，之后再加15g鸡蛋液打发至混合4
在牛油中筛入低粉和奶粉慢慢的翻拌均匀，不要搅拌，免得面粉起筋5
搅拌好的曲奇面团擀成0.3cm厚的曲奇片，放入冰箱冷藏10分钟取出后用蛋糕模具印出形状。（我用的是铁盒子盖，因为那些夹心BB熊造型模实在太大，这个才合适)6
天气热的时候，曲奇马上就变软了，一拿就变形，所以太软不好修整的时候先放冰箱变硬再弄会好很多。如图中这个，就要先放一下冰箱冷藏变硬再下面的流程7
在变硬的曲奇饼胚上再印上动物饼干模印，挖出空心8
准备几根彩色的棒棒糖，硬质的水果糖也行的估计有弹性的QQ糖也可以9
敲碎棒棒糖，但是不要太碎了，免得做好的饼干气泡太多10
挖好的饼干放入烤箱160度上下火烤10分钟11
之后放入碎糖果，颜色随意搭配糖果数量自己判断，不要太多会溢出来，太少会有漏洞12
150度上下火继续烤10分钟待糖全部融化即可出炉了。我这个没留意时间，糖烤得稍微焦了一些13
多出的曲奇面团，搓了一些小圆球，压扁14
一面沾上砂糖后，对角捏一下，有点像是蝴蝶结的样子。随意做的，但是发现粘得不牢，烤好后大部分都散开成小圆片了15
150度上下火烤20分钟即可，很好吃，非常好吃！16
这是我第二次做的，第一次的面团烤后容易变形，所以第二系加多了30g的低粉，面团稍微硬一些，分了1/4出来，加了15g可可粉。揉成两种不同色面团17
同样擀成薄片放冰箱冷藏18
用不同形状凤梨模印外圈，再用小小的饼干模印内圈，内圈换成咖啡色面团硬出的形状。（可以双色内外对调，外圈是黑色，内圈是白色），160度上下火烤20分钟即可。19
另外一种也是挖空了放糖果，仍然要160度先烤10分钟20
烤好的饼干胚放入糖果21
继续150度上下火烤10分钟左右即可22
很漂亮啊~~~可爱造型曲奇怎么做
简介
曲奇真的是很好吃，我太爱吃曲奇了。其浓郁的口感吃一块便会满嘴香醇回味无穷，还非常的喜欢曲奇的酥松，非常的吸引人啊。这次就做不同形状的曲奇吧，可以制作不同的可爱的造型的曲奇，还可以讨小孩子的喜欢呢。
用料
低粉100克，无盐黄油55克，蛋黄1个，糖粉30克，奶粉10克
可爱造型曲奇的做法步骤
准备所需的材料，黄油切小块室温软化
1黄油用打蛋器打至发白、颜色变浅，然后分次加入糖粉打匀
2蛋黄一个加入到黄油中打匀
3低筋面粉和奶粉过筛入盆中
4用刮刀翻拌均匀，注意是翻拌或切拌，不用以划圈圈的方式搅拌
5将面糊揉成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
6将冷藏好的面团取出擀成厚约3MM的面片，隔着保鲜膜比较好擀开
7从保鲜膜中取出面片放在保鲜膜上，用模具在面片上压出形状，放入冰箱冷藏一会
8然后取出放入预热180度的烤箱，放烤箱中层上下火180度烤18分钟左右
9烤至曲奇边缘上色后，关火让曲奇在烤箱里再烘几分钟，然后取出放凉
10小贴士
1、放入低筋面粉和奶粉的时候注意用刮刀翻拌均匀
2、烘烤的温度和时间根据自家的烤箱的情况和曲奇的大小来定，不过烤箱的温度一般是在190度-200度烤焙最佳，温度不可太低
延伸阅读：微波炉黄油曲奇饼干的做法
如何制作可爱奶香小面包
可爱奶香小面包
奶香小面包
主料：
高筋面粉125g牛奶70g鸡蛋液15g白糖15g盐0.5g奶粉5g酵母2g面包改良剂2g吉士粉(可省略)2g黄油15g
辅料：
全蛋液(刷表面)适量玉米油(刷表面)适量
可爱奶香小面包的做法步骤：
1.将牛奶(保留一些，不要全加入)，蛋液，白糖，盐依次放入面包机中。
2.再加入高筋面粉，奶粉，酵母，面包改良剂，吉士粉。
3.面包机菜单调至'发面团'，启动机器，开始和面。
4.根据面团软硬程度，适当加入预留的牛奶，面包机和面大约15-20分钟左右，当粉类与液体完全融合时，加入软化的黄油。
5.全程大约需要1.5小时，面团发酵至原来的2-2.5倍大，手指粘面粉垂直插入面团，拔出手指后，面团上的窟窿保持原样，不憋，不缩就ok了。
6.将发酵好的面团取出，挤出空气，分成小份，静置15分钟，再分别将分好的小份面团揉搓成自己想要的形状，圆形，条形，麻花型，什么都好，放入烤箱，烤箱内用烤箱专用碗盛装热水，发酵档，35度左右，20-30分钟，进行二次发酵至原来的2倍大。
7.二次发酵好的面团表面刷全蛋液，放入预热好的烤箱180度，中层，上下火，12分钟左右，表面金黄即可取出，表面刷玉米油。
小贴士：
没有面包机就用手和面，将第一步中的所有配料放入盆里，用手搅拌均匀，揉成面团，耐心坚持多揉一会儿，面团会越来越光滑，用牛奶调整面团软硬度，将手和盆边的面都清理干净揉进面团里，这时的面团表面光滑，也有一定的弹性了，将软化的黄油揉入面团里，一定要有耐心，坚持揉，不断的揉，整个过程需要40-60分钟，揉到扩展阶段，用手抻开面团，能形成一张薄薄的薄膜，薄膜比较容易捅破，破口边缘不规则，不光滑就可以了。盆表面用保鲜膜盖上，室温发酵。二次发酵时，烤箱没有发酵功能的，也可以按第六步这样操作，只要把烤箱内冷却的水换成热水就可以了。
让人迷恋的可爱多的做法 面包造型艺术
面包现在已经被越来越多的人接受，每次当小编路过楼下的面包店时，总会不由自主的被面包的香味吸引，不由自主的走进去，当醒来时已经站在一堆诱人的面包面前......身为广大吃货中的一员，决计不能让这光辉的两个字蒙羞!于是乎，拎着各式各样的面包开心的走回家。
前几天小编在网上发现了一款新的面包，色香味俱全，看的小编直流口水，今天就为各位介绍一下吧。
可爱多面包
它口感松软，里面有香肠的肉香味，表面柔软，有黑白巧克力甜苦味，造型也十分可爱。
高筋面粉：300g，白砂糖：60g，鸡蛋：36g，酵母：6g，盐：5g，黄油：30g，奶粉：8g，水：165g，熟香肠：10根，白巧克力：50g，黑巧克力豆：20g。
制作流程
1.先将所有原料称好备用。
2.将原料(除黄油)放入打面缸慢速搅拌均匀，在加入水搅拌成团。
3.在快速搅打至面团光滑，在慢速加入黄油搅拌均匀面团吸收。
4.在加快速搅打至面团用手能拉出薄膜，将面团取出揉圆放入烤盘，盖上保鲜膜发酵60分钟。
5.分割面团，10个54g的，20个2g的，20个1g的，揉圆松驰。
6.将松弛好的面团进行整形，首先用擀面杖将面团擀开。
7.用手指从上往下卷，卷成长条，松弛5分钟。
8.松弛好的面，用手掌搓长搓均匀。
9.将磨具卷上烤纸，面团一头的接口，将磨具尖端绕紧。
10.左手拿住磨具旋转，右手拿住面团，将面团一层层绕上磨具。
11.最后接口卷入底部，底部朝下放入烤盘。
12.用手掌将2g面团搓成长条。
13.放在面团底部两端，做可爱多的手。
14.然后将1g面团揉圆，放再面团顶端两侧，做可爱多的眼睛，将整形好的面包进醒发箱最终醒发，醒发箱温度为35℃湿度为75℃，醒发1小时。
15.将醒发好的面包在表面轻轻刷上蛋液。
16.用剪刀将可爱多的手，从中间剪开，有点像龙虾钳，进炉烘烤，将平炉烤箱上火调为210℃下火调为190℃烤12-18分钟即可。
17.将熟香肠放入直筒里面，做可爱多的舌头，再将隔水融化的白巧克力，倒入裱花袋，挤在可爱多的眼睛上，做眼球。
18.最后放上黑巧克力豆，做眼珠。
如此可爱的面包，如此有趣的造型，绝对让人无法忘记。咬一口，面包的清香，巧克力的甜蜜，最后还有香肠那浓郁的味道，这是让人迷恋，要是再配上一杯清茶，最好不过了。
酸奶挤挤小面包的可爱做法
酸奶，挤挤小面包
主料:高筋面粉280,低筋面粉60g,酵母4g,砂糖70g,盐3g,鸡蛋1个约45-50g,酸奶180g,奶粉20g,无盐黄油25g,豆沙馅适量,大杏仁适量,黑巧适量
可爱的热狗木乃伊小面包的做法
酸奶挤挤小面包的做法步骤
1.除黄油外材料放入厨师机或者面包机，揉至扩展阶段
2.加入黄油，揉至完全阶段。
3.盖保鲜膜放在温度30度左右的地方发酵至2倍大。发好后手指沾面中间戳洞不会反弹回来就可以了。
4.取出来平滑面朝下，用手掌轻轻按压，稍微排气即可。
5.分割成28克的小面团。
6.喜欢有馅的可以夹豆沙馅之类的，如图。不喜欢的直接把面团放模具即可。
7.放入模具，一排4个，共16个，这个量可以做1个8寸方形模和1个6寸方形模，6寸放9个，3个一排。
8.烤箱放温水，温度在38度左右进行发酵，发酵一半，拿出来，头上剪两个夹，插入杏仁，当耳朵。然后继续发酵至两倍大小，也就是挤满模具的状态。
9.烤箱预热180度，不想上色请盖锡纸烘烤，烘烤15分钟。趁热脱模。
10.巧克力币用温水融化，放入裱花袋，待面包凉透，在面包表面画上可爱的卡通即可
小贴士
面包除了在揉面的时候需要注意，再者特别重要的就是发酵，发酵过度面包就不会拉斯，不会柔软!!加入酸奶的面团保湿性特别好，放四五天都是柔软的，还能拉斯。酸奶是厚厚的那种，如果用稀的酸奶，请酌情减一下水分。面包一定要趁热脱模，不然底部容易被热气烘坏。最好用不沾模，后来我又买了不沾模，尺寸大约在22*22厘米，非常好脱模!
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