《美美的熊猫饼干--新模具新玩具》主料明细
原味面团黄油50g鸡蛋液15g低筋粉96g可可面团黄油80g鸡蛋液25g低筋面粉130g
《美美的熊猫饼干--新模具新玩具》调料明细
糖粉37g香草精适量，没有也可以不加糖粉60g可可粉20g
《美美的熊猫饼干--新模具新玩具》做法步骤
1
黄油软化以后加糖粉搅打均匀2
分次加入鸡蛋液搅打均匀，再加香草精搅打均匀3
筛入低筋面粉（如果做可可面团，这一步就筛入低筋面粉和可可粉）4
切拌成均匀的面团，冷藏2小时以上，至面团变硬便于成型操作扩展阅读
燕麦新食法——巧克力燕麦饼干
《燕麦新食法——巧克力燕麦饼干》主料明细
黑巧克力25g黄油15g燕麦40g鸡蛋半个
《燕麦新食法——巧克力燕麦饼干》调料明细
《燕麦新食法——巧克力燕麦饼干》做法步骤
1
先把黑巧克力和黄油融化，然后倒入燕麦，搅拌均匀，再加入打散的蛋浆，搅拌均匀，然后握成球型再压成一个个小饼干2
烤箱预热180度，放入烤箱160度20分钟左右。3
出炉啦~~抹茶蔓越莓饼干#新鲜新关系#
《抹茶蔓越莓饼干#新鲜新关系#》主料明细
低筋面粉112g黄油75g鸡蛋液1大勺蔓越莓干35g
《抹茶蔓越莓饼干#新鲜新关系#》调料明细
抹茶粉3g糖粉50g
《抹茶蔓越莓饼干#新鲜新关系#》做法步骤
1
将材料称好。抹茶粉与面粉混合均匀。2
室温软化黄油。与糖粉一起搅打变色。加入鸡蛋液。搅拌均匀3
加入蔓越莓干搅拌均匀4
塞入抹茶面粉。搅拌均匀无干粉不要过度搅拌以免起筋5
装入保鲜袋滚圆。放入冰箱冷冻一个小时我的冰箱得劲。哈哈我只冻了二十分钟就硬拉。6
取出切块。放入烤箱烤二十分钟180度中层。7
当当当…出炉晾凉8
简单方便。9
西西【熊猫饼干】
《【熊猫饼干】》主料明细
低粉120G黄油60G鸡蛋30G
《【熊猫饼干】》调料明细
糖粉50G可可粉2茶匙抹茶粉2茶匙
《【熊猫饼干】》做法步骤
1
面粉和糖粉混合均匀2
黄油切成小丁。放在面粉中3
黄油搓成碎屑（因为问的人很多~所以这里再强调一下：这种做法就是靠面粉包裹黄油粒搓成碎屑来达到酥化的效果~推荐用冷藏得比较结实的黄油来操作~千万不要提前软化或者融化）4
加入蛋液混合成面团（是用全蛋液！虽然这图片像是只有蛋黄。因为30G的量我没有完全打散是用的一整个蛋黄加一点点蛋清凑的）5
分成150克、80克、30克三个面团6
三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉（后加粉的缺点是好难混匀啊又不敢多揉面团怕出筋，如果不怕麻烦的话可以最开始就分3个面团来做，一开始就把可可粉和抹茶粉加进去）【补充】一开始分三个面团做其实就是最简单的按比例计算而已，但是有很多人问啊，这里我干脆还是自己算一下贴出来好了（以下基本上四舍五入，小数位在5左右的就取0.5）抹茶：低粉69G+抹茶粉2茶匙，黄油34.5G，糖粉29G，全蛋液17G原味：低粉37+5G，黄油18.5G，糖粉15G，全蛋液9G可可：低粉14G+可可粉2茶匙，黄油7G，糖粉6G，全蛋液3.5G7
将可可面团分成5条，一条3克，两条6克，两条7.5克【重要】我的情况是三种面团里面只有可可特别干，很难搓，我基本上是靠手捏出来的不是搓出来的。面团硬容易断，但是也有个好处就是它不容易变形，五官的定型效果比较好。我如果再做的话宁可痛苦一点也还是会选择继续捏这个又硬又干又难搞的面团，不多加液体，为了五官能够端端正正的不被压扁。8
取一块25克的原味面团，压平成面饼状9
把3克可可面团放置在上面做成鼻子10
取10克原味面，压平后覆盖在鼻子上11
两条6克的可可面团放置在鼻子的两端做眼睛12
剩余所有的原味面团裹在外围13
两条7.5克的可可面团放在两边做耳朵14
取12.5克的抹茶面团塞在两个耳朵之间压平15
将剩余所有的抹茶面团裹在外围16
送入冰箱中冷藏至硬（冷冻虽然快。但是冷藏的硬度更容易控制）17
切成厚约6MM的饼干片18
排在烤盘中烤熟即可（我宿舍的单上管烤箱烤起来慢。用了175℃中层大约25-35分钟）19
~20
~21
~饼干模具巧利用千
用大号饼干模具切下两块。（一般饼干模具同一个形状都有几个大中小不知道你的是不是）千层酥皮的做法见蝴蝶酥里面的讲解
一块刷上一层蛋液。
另一块用小一号的模具切掉中间的一块。
切好后的重叠在第一块上面刷上一层蛋液。放入烤箱中层上下火180度大约15分钟左右稍微上色即可取出。填入你喜欢的馅料即可
可爱熊猫饼干
《可爱熊猫饼干》主料明细
低筋面粉160g绿茶粉5g黄油80g蛋液25g
《可爱熊猫饼干》调料明细
可可粉5g玉米淀粉10g糖粉65g
《可爱熊猫饼干》做法步骤
1
黄油软化后加入糖粉2
打至颜色变浅体积变大3
分两次加入蛋液，每加入一次搅匀后再加入4
加入提前过筛的面粉5
用刮刀切拌均匀6
天气热，黄油面团较粘手，可以放进冰箱冷藏一会儿再操作7
黄油面团分成70克，115克和125克三份，分别对应的配好可可粉，玉米淀粉和抹茶粉。合成三色面团8
可可面团分成10克一份，15克四份。10克的做鼻子，15克做眼睛。抹茶面团分成13克一份，127克一份；原味面团分成16克一份，40克一份和69克一份9
40克的原味面团按扁平。长度20CM。10克的可可鼻子面团搓圆条放在按扁的原味面团中间。10
16克的原味面团按扁包在鼻子上11
两条15克的可可眼睛面团稍按扁按在鼻子两边。12
剩下的原味面团包裹在外层。面团顶部放上一块按扁的13克抹茶面团13
两条滚圆的15克可可面团放在抹茶面团的两边；剩下的抹茶面团擀成长方形14
抹茶面团包裹在最外面，用保鲜膜包住，放进冰箱冷冻室大概20分钟冻硬。15
切成一片片放在铺了油纸的烤盘上16
烤箱预热165度，烤15分钟左右熊猫小饼干
《熊猫小饼干》主料明细
低筋面粉125克黄油60克鸡蛋30克
《熊猫小饼干》调料明细
细砂糖50克可可粉3克抹茶粉6克
《熊猫小饼干》做法步骤
1
准备好所有的材料2
将细砂糖仁放入食品料理机，研磨成粉。3
将研磨好的糖粉加入面粉中，混合均匀。4
加入软化的黄油，用手将面粉和黄油搓成粗玉米粒状态。加入鸡蛋液，揉成面团。5
将面团分成120克、80克、30克三个面团，分别加入抹茶粉、低筋面粉、可可粉6
将可可面团分成5条，一条3克，两条7克，两条8克，搓成相同长度备用。7
取一块30克的原味面团，搓成与可可面条长度相同，压扁成面饼状8
把3克可可面团放置在上面做成鼻子9
取10克原味面团，压平后覆盖在鼻子上，用手微微整形10
将两条7克的可可面团放置在鼻子（原味面团）的两端做眼睛11
剩余的所有原味面团擀成相同长度的长方形薄片，裹在外围12
将两条8克的可可面团放在两边做耳朵，取15克抹茶面团填充在两个耳朵中间。13
将剩余所有的抹茶面团擀成相同长度的长方形薄片，裹在外围，用油纸微整成长方体。14
放入保鲜袋送冰箱冷冻至少1个小时后取出，切成约5mm的薄片，排入烤盘。15
、放入预热好的烤箱，中层上下火，175度，约15分钟16
出炉17
放凉了装包送人哦熊猫拼贴饼干
《熊猫拼贴饼干》主料明细
黄油、糖粉50g；35g全蛋液15g低筋粉、奶粉90g；5g黄油、糖粉80g；60g全蛋液25g可可粉、低筋粉、杏仁粉20g；110g；15g
《熊猫拼贴饼干》调料明细
《熊猫拼贴饼干》做法步骤
1
面团分为两种味道，可可&原味。这两种味道的做法都是一样的。首先将黄油和糖粉搅拌至无干粉后再搅拌至稍微发白，手感蓬松。分3次加入全蛋液。要搅拌匀和完全吸收的时候才能加入下一次。**主料为原味，辅料为可可味2
无论是可可味还是原味的面团，在全蛋完全打匀后都筛入所有的粉类。然后用橡皮刮刀从下往上翻拌至无干粉，再用手揉成团。3
把面团放在油纸或案板上，擀成约2mm的面片。**如果粘的话要自觉在手上/擀面杖/案板/上抹粉。4
工具是一套的，一共有四小套。大黑框是印可可味，白框印头和身体，小黑框印表情。5
印好后拿去冷冻至硬再取出来放烤盘。6
烤箱上下火170摄氏度，预热好后放入烤箱中层烘烤约20min。用手指按饼干只稍微下陷即可。彩色熊猫饼干
把硅胶垫平铺在桌子或面板上，低筋面粉和糖粉混合均匀，筛到硅胶垫上。
把黄油切成小块，室温软化后直接倒在筛好的面粉糖粉上。
用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠状。
加入20克鸡蛋液。
一只手的手掌用力按压粉油蛋液混合物。
另一只手持塑料刮板将硅胶垫边缘散落的粉及黄油收拾到中央。
负责按压的手继续用力压。
重复步骤5—7，直到把粉油压匀，并整理成团。
把面团分成135克、85克、40克三个面团。
三个面团分别加入3克抹茶粉、5克低筋面粉、2克可可粉。注意看仔细，不要加错了：135克面团加3克抹茶粉，85克面团加5克低筋面粉，40克面团加2克可可粉。
称取一块重25克的原味面团，用手掌心搓成长约15厘米的圆柱状，再用手掌向下略略压平成面饼状。
称取一块4克的可可面团，用手掌心搓成长约15厘米的圆条，放在11上，做鼻子。
称取12克原味面团，搓圆压平后完全覆盖在鼻子上。
称取两块重量均为7克的可可面团搓成圆条，略略压扁，分别放在13上，鼻子的两侧斜上方（如图所示），做眼睛。
把剩余所有的原味面团搓圆压扁后完全覆盖在14上
再把两块重量均为9克的可可面团搓圆成长条放在15上，即眼睛上方（如图所示），做耳朵。
称取14克抹茶面团，搓圆压成长方形面条状，放在两个耳朵之间。
将剩余所有的抹茶面团压扁成长条状，完全包裹住17中的面团，别忘了挨着硅胶垫的那面也要包裹住。
用保鲜膜将18中的面团包裹好，放在冰箱冷冻室冷冻，30分钟后取出，将冻硬的面团切成0.5厘米厚的饼干。图19为切割时面团的横截面。
把切好的饼干整齐地摆放在铺好油纸的烤盘里。
烤箱160度预热，中层，烤15分钟即可。
感谢您的阅读，希望《美美的熊猫饼干--新模具新玩具》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！