手工揉面法式奶香软面怎么做好吃，手工揉面法式奶香软面的超详细做法
偶然看到这款面包，立刻被它独特的外形所吸引，原料是家中常备的东西做起来也顺手，是一种实惠大众的健康主食面包，它外皮酥脆，内陷柔软，越嚼越香。没有面包机，没有厨师机，新手也能做面包。只用基本材料，简单步骤，你的双手，一个烤箱，就能做出健康的法式大面包!有时美味并不需要太过复杂的操作，正如快乐不一定要苛刻的条件。外脆内软，韧性十足，无添加剂,一起品尝最原始的麦香吧。吃不完的法式面包，可以切成片做成蒜香法片、葱香法包
手工揉面法式奶香软面包的主料：
高筋面粉(250g)牛奶(80g)鸡蛋液(50g)盐(适量)酵母(3g)黄油(20g)
做手工揉面法式奶香软面包所需厨具：
电烤箱
手工揉面法式奶香软面包的做法图解步骤
1.高筋面粉250克
2.准备牛奶80克
3.高筋面粉里加入一勺盐和一勺白糖，鸡蛋一个，3克酵母所有材料混合，再逐步加入牛奶，用筷子搅拌成棉絮状
4.用手将筷子拌好的面块用手腕力反复揉压直至成光滑面团，在加入20克黄油。
5.继续揉至基本出筋就可以了，不需要揉很久大约15分钟
6.第一次发酵：用保鲜膜将放置面团的面盆封紧，放在温暖处(28-30摄氏度为佳)发酵至面团的2倍左右大
7.发酵好的面团轻轻揉压再整成圆形，松弛15分钟。将松弛后的面团用擀面杖轻压
8.将面团折起，底面朝上，用手整形使面团圆滑
9.第二次发酵：面团盖上保鲜膜后发酵至2倍大
10.发酵好的面团用筛子均匀撒上面粉在表面
11.用刀在面包表面切几刀
12.烤箱预热，200摄氏度，约20-22分钟烤至面包表面呈金黄色
13.待凉即可使用!
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不用揉面的叉烧小面包怎么做
主料：面粉(300克)酵母粉(4克)鸡蛋(2只)牛奶(90克)蜂蜜(35克)白糖(20克)盐(1克)植物油(50克)
做法步骤：
1、将鸡蛋，牛奶，植物油，白糖，蜂蜜，盐，混合。
2、面粉加酵母粉混合。
3、液体倒入粉类中。
4、拌匀至无生粉颗粒，
5、覆膜发酵至两倍大。
6、发酵期间炒好叉烧肉馅儿。猪肉切丁，加叉烧酱，盐，糖，生抽拌匀腌制半小时。
7、腌好的肉馅儿炒熟
8、发好的面团取出在面案上揉匀排气，面案上撒生粉防粘，
9、分割成等量的小剂子
10、按扁，包入叉烧馅。
11、锁口朝下，滚圆后放入模具中，表面薄薄的刷一层植物油防干，烤箱发酵至2倍大。
12、烤箱中层150度15分钟。
13、取出，表面刷一层蛋黄液，挪至烤箱下层继续烤至表面上色均匀即可。
如何制作法式软面包
简介
追求健康,追求低热量,想减肥,追求口感，嚼劲的首选...味道很好，我个人是很喜欢。外酥内软特别是少糖无油更加符合现在的人的健康观念。
用料:
高粉200g,酵母3g,细砂糖6g,盐3g,水125g
法式软面包的做法步骤
盐、细砂糖加入水
1倒入高粉启动面包机，搅揉3分钟
2加入酵母继续搅揉一个程序20分钟即可进入发酵
3可以盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜，也可以常温慢慢发酵至2倍大小。手指沾面粉戳一下不回缩即可
4发酵完成后拿出排气。份量能做一个比较大的面包，我分成2份方便食用
5擀成长方形三分一处折进，另一部分也折起。再对折
6密合缝隙成橄榄型，另一个我卷成圆型。进入2次发酵
72次发酵完成，喷上少许水雾。抖洒上少许面粉，并用小刀划割上喜欢的纹路
8烤箱提前预热220度18分钟，里面放块石板。下面烤盘加一些热水
9预热完成把发酵好的面包胚放上去【我懒得位移，直接连同油纸放上去】烤箱设置220度，上下火中层烤制25分钟【请根据自己烤箱性能作出调整】
10时间到了拿出放凉
11美味健康的面包完成
12有嚼劲
13好吃
14小贴士
减肥的首选
奶香软面包怎么做？如何做奶香软面包
奶香软面包
奶香，软面包
主料：
高筋粉125g糖30g牛奶60g黄油10酵母3g盐2g鸡蛋1个
奶香软面包的做法步骤：
1.鸡蛋打散，分半，除了黄油外所有材料混合均匀成面团(半个鸡蛋)
2.刚开始非常粘手，没关系，一直揉，揉到面团不粘手时加入黄油。图里是我揉了10分钟的状态，还可以继续揉
3.揉了20分钟，可以了
4.揉出手套膜后静置10分钟。再排气整形，放烤箱发酵30分钟，或者和我一样，晚上揉好，第二天起来就可以烤了
5.烤箱提前预热160度。用剩下半个鸡蛋液，刷子沾一点刷在面团表层，入烤箱上火160度，下火140度烤13分钟
6.内部图
7.成品图
奶香软面包怎么做？奶香软面包的27步做法
奶香软面包
奶香，软面包
主料：
高粉300g、牛奶170g、细砂糖60g、黄油40、全蛋30g、盐3g、酵母4g
奶香软面包的做法步骤：
1.材料备齐
2.除黄油(黄油要提前软化)以外材料一起加入高粉里
3.刚开始会很粘手，后面会慢慢不粘的
4.看!不粘了吧!需要揉到有手套膜阶段
5.10分钟，出现后膜(全程都是一只手揉的哦)多揉会有经验!也可以用面包机
6.哦啦!又过10分钟!出膜了!一共20分钟搞定
7.把软化的黄油放进去继续揉之光滑!
8.揉一会会出现这样，有点散，继续揉至黄油充分吸收
9.是不是很光滑!
10.盖上保鲜膜(也可以放烤箱发酵)今天天气好直接放阳台发酵了
11.下面放了一个电暖宝，加速发酵!50分钟即可
12.第一次发酵之2倍之2.5倍之间，手指在中间戳个洞，不回缩!不塌陷!今天发的超好
13.排进空气!
14.分成小剂子，静置15分钟
15.15分钟之后，就可以把小剂子揉成圆形啦!
16.我包了蜜豆和肉松的!大爱
17.全部包好上烤盘!进行第二次发酵!我是室温发酵(40-60)
18.防止搜干水分，我盖了保鲜膜!
19.这时可以准备全蛋液和芝麻
20.二次发酵好了!这时烤箱预热135度上下火5分钟
21.刷上蛋液，撒芝麻
22.再用刷子轻轻按下，芝麻不易掉
23.进烤箱135度，上下火20分钟
24.慢慢蓬发中
25.每家烤箱温度不一样!温度仅供参考
26.烤之微黄出炉啦!太香了
27.发酵的太好了，蜜豆的好吃!小朋友也超级爱!
小贴士：
只要两次发酵好，烤出来就不会有问题
法式软丝面包的制作教程
法式软丝面包
法式，软丝面包
这应该不是正宗的法式面包，就类似于超市卖的某某牌的法式软面包一样，印象中法式面包，应该都是棍棍形状的，长的或短的，可是这种面包超市就叫黄金堡法式软丝面包，百吃不厌的一款，直接撕着吃，配牛奶吃，蘸果酱吃。随便怎么吃都好吃。凭借我完美吃货的技艺，成功的复制出来的法式软丝面包
主料：
面粉(汤种)20克水(汤种)100克高筋面粉260克牛奶65克鸡蛋1个
辅料：
糖40克盐2-3克酵母3克黄油20克
法式软丝面包的做法步骤：
1.先制做汤种，面粉20克，加入100克凉水。本身面粉需要糊化，所以这个汤种用普通面粉，高筋面粉都可以。
2.电磁炉最小火边加热边搅拌，加热到面粉糊化，成光滑的面糊。汤种就好了。
3.准备主要材料，高筋面粉，牛奶，鸡蛋和放凉的汤种。
4.碗中倒入65克牛奶，然后把鸡蛋加入到牛奶中打散。
5.将打散鸡蛋的牛奶倒入面包桶中，加入面粉，40克糖，盐，酵母。再放入凉的汤种。开启面包机和面20分钟程序。
6.20分钟揉面后，检查一下面团出膜情况。没出膜的话再多揉一会儿或者用手摔打一会儿，我这个出膜了，可以进行下一步了。
7.在面团中加入20克黄油。继续开启面包机的发面程序。我这个面包机发面程序，是连揉面带发面一起的，所以可以将黄油自动揉到面团里。时间大概58分钟。
8.发面程序停止后，需要再静置差不多半小时，看到面团发至2到2.5倍大。里边明显有蜂窝状时候，面就发好了。
9.将面团分成两份，每一份分成三小份，开始拧麻花前的操作，将一个面团擀开成长方形，从上往下卷起。卷成一个小圆条。
10.将三个圆条卷好，开始排一起，将两头压紧，拧三股辫的麻花。
手工揉面版小餐包怎么做
小餐包(手工揉面)
小餐包
特别好吃又简单的小餐包，晚上9点出炉，一半立刻被消灭了。这个配方的量是8个。
主料：
高筋面粉240g、牛奶90g、黄油53g、白糖40g、鸡蛋1个、酵母4g、盐2g
小餐包(手工揉面)的做法步骤：
1.黄油隔水融化。
2.牛奶中火煮沸。
3.把牛奶、融化的黄油、糖和盐剧烈搅拌均匀。
4.等到混合物不烫手时加入鸡蛋和酵母拌匀。
5.把混合好的液体材料倒入面粉中。
6.用刮刀混合至没有干粉。
7.然后转移到案板上揉面，直到揉出手套膜为止。
8.放在容器里，盖上保鲜膜，室温发酵23小时。
9.直到面团发酵至原来的两倍大。
10.放到案板上，擀出一个近似长方形。
11.然后卷成粗细均匀的卷。
12.切成八等份，整形成圆形。
13.放在烤盘里，中间要留一定的距离，放在一个密闭空间里(如烤箱)，下面放一碗温水发酵。
14.当面发酵至原来的两倍大时，表面刷一层蛋液。165度上下火烤20分钟。
15.出炉后刷一层融化的黄油或简单糖浆，简单糖浆的做法是把相同体积的水和白糖放在一起煮沸，晾凉后就可以使用了。
奶香蔬菜曲奇制作
主料低粉210克)黄油(130克)糖粉(60克)细砂糖(20克)蛋液(25克)牛奶(15克)调料胡萝卜(半根)厨具电烤箱
1黄油室温软化。
2胡萝卜切成小丁备用。
3将软化好的黄油加入糖粉和细砂糖打到顺滑颜色发白。
4加入牛奶打匀。
5加入蛋液打匀。
6加入切好的胡萝卜丁翻拌均匀。
7筛入低粉翻拌均匀后，整成自己喜欢的形状放入冰箱冷藏至面团变硬容易切片。
8将冷藏好的面团切片。(我切了长方形和正方形两种)
9将切好的饼干片摆入烤盘，中间要留出空隙。放入烤箱中层180度15分钟左右
蔓越莓奶香软面包的9步制作教程
蔓越莓奶香软面包
蔓越莓，奶香，软面包
主料：
高粉340g白砂糖30g炼乳35g牛奶170g盐4g鸡蛋1个无盐黄油35g蔓越莓干适量即发酵母4g
做法步骤：
1.高粉炼奶细砂糖鸡蛋牛奶放入面包机桶
2.用筷子稍微搅拌选择程序15mix，和面20分钟左右
3.等待时黄油切成小块。
4.当显示10分钟时加入盐
5.和面程序结束后将面团平铺压上黄油块
6.表面撒上一层高粉(原料外)将酵母放在干粉上
7.选择程序1欧式面包
8.等待提示声响撒入蔓越莓干
9.面包出炉温热时密封保存
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